利用近等基因系分析淀粉合成相關(guān)基因變異對稻米淀粉理化特性的影響.pdf

1、隨著人民生活水平的提高，以及消費(fèi)者對稻米品質(zhì)需求的改變，優(yōu)質(zhì)已成為水稻育種的重要目標(biāo)。稻米胚乳的主要成分是淀粉，約占精米的80％以上。研究表明，米飯的蒸煮食味品質(zhì)很大程度上由淀粉的組成及結(jié)構(gòu)決定。因此，開展淀粉合成相關(guān)基因?qū)Φ久桌砘再|(zhì)影響的研究將為稻米品質(zhì)的改良提供重要依據(jù)。
　　本研究以本實(shí)驗(yàn)室構(gòu)建的一套支鏈淀粉合成相關(guān)基因的近等基因系(NILs)為材料，該NILs以桂朝2號（秈稻）為輪回親本，以蘇御糯（粳稻）為非輪回親本，通

2、過連續(xù)回交，并以分子標(biāo)記輔助選擇獲得，調(diào)查了各NILs的遺傳背景和農(nóng)藝性狀，測定了NILs的淀粉理化特性(AAC、RVA和DSC)，進(jìn)而分析了支鏈淀粉合成相關(guān)基因秈粳變異的遺傳效應(yīng)，主要結(jié)果如下:
　　1、以單個近等基因系為材料，通過雜交獲得了不同基因的聚合材料3個，NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3、NIL-S SⅢ-1/SSⅢ-2和NIL-ISA/PUL。
　　2、農(nóng)藝性狀考察和遺傳背景檢測結(jié)果表明，各NILs的遺傳背景與桂

3、朝2號基本一致，且主要農(nóng)藝性狀與桂朝2號非常相近，說明桂朝2號背景的NILs構(gòu)建成功，為研究支鏈淀粉合成相關(guān)基因在稻米淀粉理化性質(zhì)上的遺傳效應(yīng)提供了理想的材料。
　　3、輪回親本及各NILs直鏈淀粉含量測定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，輪回親本和NILs之間AAC存在一定的差異，其中NIL-SSⅡ-3、NIL-SSⅢ-2以及NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3與輪回親本的差異達(dá)到顯著或極顯著水平，表明在SSⅡ-3、SSⅢ-2座位上秈粳等位基因的分化對AAC

4、的遺傳效應(yīng)較大且較穩(wěn)定。
　　4、輪回親本和NILs的DSC特征值的測定結(jié)果發(fā)現(xiàn)，NIL-SSⅡ-3、NIL-SSⅡ-2/SSⅡ-3、在熱力學(xué)特性上與桂朝2號有顯著或極顯著差異，且不同環(huán)境下較穩(wěn)定。來自蘇御糯的粳型等位基因SSⅡ-3、SSⅡ-2/SSⅡ-3使峰值溫度(TP)、起始溫度(TD)、終止溫度(TC)、熱焓值(△H)均顯著升高，綜合單基因NILs與聚合系的多重比較結(jié)果可以表明:來自蘇御糯的粳型SSⅡ-3在糊化特性上具有穩(wěn)定

5、的遺傳效應(yīng)，秈粳亞種間等位基因分化明顯，同時也說明SSⅡ-2與SSⅡ-3基因的聚合在糊化特性上沒有增效或減效的作用。
　　5、RVA特征值的測定結(jié)果表明，支鏈淀粉合成相關(guān)基因?qū)VA譜有顯著的的影響，且遺傳效應(yīng)較穩(wěn)定，其中SSI、SSⅡ-3、SSⅢ-2、SBE1、ISA、PUL、SSⅢ-1/SSⅢ-2、ISA/PUL在某一個或幾個RVA特征值上存在差異較大且效應(yīng)較穩(wěn)定，結(jié)合單基因NILs和聚合系的多重比較結(jié)果可以表明，SSⅡ-3、