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1、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文蘋果無損檢測的可見-近紅外激光漫反射光譜圖像技術(shù)研究姓名:慶兆珅申請學(xué)位級別:博士專業(yè):食品科學(xué)指導(dǎo)教師:籍保平;孟超英20070601中國農(nóng)韭大學(xué)博士學(xué)位論文 摘要 ——曼—■■—●———罾——■—■| | —■—■—■■■—| 量曼■■——●鼻' 1 —————— I I ●■—I對蘋果可溶性固形物含量和硬度的檢測.通過對不同品種蘋果間模型預(yù)測效果的比較得出.蘋果可溶性固形物含量和硬度模型的R S D
2、 %均小于1 3 %.4 .首次利用激光漫反射圖像法。預(yù)測圜嘲,蘋果和' P i n o v a ’蘋果在整個生長期中可溶性固形物含量和硬度的變化.通過建立蘋果可溶性固形物含量和硬度與光暈像素強(qiáng)度頻率的P L S R 模型,用以監(jiān)測兩個不同品種,不同生長環(huán)境下的蘋果.在生長期中內(nèi)部成分的變化情況:在不同的采 摘時聞,刪蘋果硬度P L S R 模型的R S D %在0 .5 1 %和1 .9 0 %之問變化;可溶性固形物吉量P L
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