相溫庫(kù)熱工性能評(píng)價(jià)與應(yīng)用研究.pdf

1、本課題以研究脈沖式防霉差壓氣調(diào)相溫保鮮庫(kù)（簡(jiǎn)稱相溫庫(kù)）的熱工性能和應(yīng)用效果為目標(biāo)，通過對(duì)相溫庫(kù)子庫(kù)內(nèi)溫濕度和氣體分布的測(cè)定、差壓預(yù)冷效果的研究、出庫(kù)防結(jié)露措施的研究、相溫保鮮效果的研究以及與普通冷庫(kù)保鮮效果的對(duì)比，發(fā)現(xiàn)相溫庫(kù)熱工性能和保鮮效果均于優(yōu)越普通冷庫(kù)，結(jié)果如下:
　　1、相溫庫(kù)采用獨(dú)特的子母庫(kù)設(shè)計(jì)，子母庫(kù)相互耦合，母庫(kù)采用保溫設(shè)計(jì)，子母氣密不保溫，可實(shí)現(xiàn)子母庫(kù)之間傳熱不傳質(zhì)，降低子庫(kù)溫度波動(dòng)，減少蒸發(fā)器結(jié)霜。子庫(kù)不同高度處

2、的最大溫差≤±0.3℃;同一高度處平面內(nèi)的測(cè)溫點(diǎn)的溫差≤±0.2℃;同一測(cè)溫點(diǎn)在不同高度處的溫差≤±0.2℃;相溫庫(kù)蒸發(fā)器每10天的結(jié)霜量平均為0.21kg，比普通冷庫(kù)減少83％。
　　2、相溫庫(kù)子庫(kù)內(nèi)基本可以達(dá)到恒濕的目標(biāo)，濕度在90％～94％之間，不同部位的濕度基本沒有變化;氣體成分分布均勻，各個(gè)角落均能達(dá)到葡萄貯藏要求的氣體條件3％的O2和8％的CO2;脈沖防霉的SO2濃度分布均勻，四個(gè)角落及庫(kù)體正中位置均可達(dá)到2000pp

3、m，可避免造成局部果實(shí)損傷;
　　3、通過相溫庫(kù)差壓預(yù)冷效果研究，得出6米雙堆垛縱向無(wú)間隙差壓預(yù)冷和8米單貨堆橫向無(wú)間隙差壓預(yù)冷，8小時(shí)之內(nèi)可將8噸葡萄從19℃左右降到0℃，預(yù)冷效率比靜止預(yù)冷高3倍。
　　4、通過對(duì)葡萄出庫(kù)防結(jié)露實(shí)驗(yàn)的研究，得出紅提葡萄不結(jié)露的升溫梯度級(jí)差值為2.5℃;出庫(kù)回溫分選可選擇梯度回溫或直接回溫的方式，每2個(gè)小時(shí)將庫(kù)溫提升1℃，待庫(kù)溫回升至4℃～6℃進(jìn)庫(kù)分選，或整垛套帳直接回溫至6℃，回溫10h后