草魚(yú)和銀鯽腸道產(chǎn)消化酶細(xì)菌的研究.pdf

1、本試驗(yàn)以草魚(yú)(Ctenopharyngodon idellus)和銀鯽(Carassius auratus gibelio)為試驗(yàn)對(duì)象，研究了草魚(yú)和銀鯽腸道內(nèi)可分泌胞外消化酶的細(xì)菌，并將篩自草魚(yú)腸道的高產(chǎn)酶活芽孢桿菌以不同濃度添加到草魚(yú)飼料中，研究芽孢桿菌對(duì)草魚(yú)腸道菌群及腸道和肝胰臟消化酶活性的影響。
　　 在研究草魚(yú)和銀鯽腸道內(nèi)可分泌胞外消化酶細(xì)菌的試驗(yàn)中，檢測(cè)了分別從草魚(yú)和銀鯽腸道中分離的180株細(xì)菌的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶

2、和纖維素酶的產(chǎn)酶能力。結(jié)果顯示，兩種魚(yú)腸道內(nèi)可分泌胞外消化酶的細(xì)菌包括氣單胞菌(Aeromonas)、弧菌(Vibrio)、芽孢桿菌(Bacillus)、假單胞菌(Pseudomonas)四個(gè)種屬的細(xì)菌，氣單胞菌在其中占優(yōu)勢(shì)，45.71％的氣單胞菌可分泌胞外消化酶。草魚(yú)可分泌上述四種胞外消化酶的菌株共有33株，占腸道菌總數(shù)的36.67％；銀鯽43株，占銀鯽腸道菌總數(shù)的47.78％。產(chǎn)酶菌的分布上，草魚(yú)中腸內(nèi)產(chǎn)消化酶細(xì)菌數(shù)量顯著多于前腸和

3、后腸(P＜0.05)，前、中、后腸分別是6株、20株和7株；銀鯽中腸和后腸產(chǎn)酶菌數(shù)量差異不顯著，前腸分布最少。草魚(yú)分泌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶的菌株分別有21株(23.33％)、10株(11.11％)、30株(33.33％)和16株(17.78％)。銀鯽腸道內(nèi)未檢測(cè)到可分泌纖維素酶的細(xì)菌，蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶菌株的數(shù)量分別是21株、37株和17株。
　　 在研究芽孢桿菌Ch9對(duì)草魚(yú)腸道菌群影響的試驗(yàn)中，各組飼料添加芽孢

4、桿菌Ch9的濃度分別為1.0×109 cfu/kg飼料(F1組)、3.0×109 cfu/kg飼料(F3組)、5.0×109 cfu/kg飼料(F5組)和不添加(F0組)。投喂周期為56d，試驗(yàn)中每隔14d取樣一次，分別測(cè)定了草魚(yú)腸道內(nèi)好氧及兼性厭氧菌和厭氧菌的數(shù)量、種類(lèi)及比例。結(jié)果顯示：(1)投喂芽孢桿菌Ch9后，草魚(yú)腸道內(nèi)細(xì)菌數(shù)量基本維持在106-107cfu/g，組間并無(wú)顯著差異；(2)投喂芽孢桿菌Ch9后，草魚(yú)腸道內(nèi)氣單胞菌和腸

5、桿菌(Enterobacteriaceae)比例會(huì)隨著芽孢桿菌投喂量和投喂天數(shù)的增加而降低，而芽孢桿菌比例則顯著升高。腸道內(nèi)厭氧菌總量及雙歧桿菌(Bifidobacterium)、乳酸桿菌(Lactobacillus)的數(shù)量因?yàn)檠挎邨U菌的添加而增加，擬桿菌(Bacteriodes)數(shù)量則無(wú)顯著變化。
　　 在研究芽孢桿菌Ch9對(duì)草魚(yú)腸道及肝胰臟消化酶的影響的試驗(yàn)中，在基礎(chǔ)日糧中分別添加1.0×109cfu/kg飼料(F1組)、3

6、.0×109 cfu/kg飼料(F3組)、5.0×109cfu/kg飼料(F5組)和不添加(F0組)芽孢桿菌，投喂平均體重約50g的草魚(yú)，研究其對(duì)草魚(yú)腸道、肝胰臟不同部位的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性的影響。研究結(jié)果表明：芽孢桿菌Ch9在短期內(nèi)(14-28d)即可增強(qiáng)草魚(yú)腸道(前、中、后腸)和肝胰臟蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性，長(zhǎng)時(shí)間投喂(42d-56d)其消化酶的活性不再升高，但仍高于正常水平。這表明：合適劑量的芽孢桿菌Ch9可提高草魚(yú)