2022食品安全調(diào)查報(bào)告5篇

1、2022 2022 食品安全調(diào)查報(bào)告 食品安全調(diào)查報(bào)告 5 篇食品安全是一門探討食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)學(xué)科。食品安全調(diào)查報(bào)告.怎么寫呢?以下是我為大家收集整理的 2022 食品安全調(diào)查報(bào)告.的全部?jī)?nèi)容了，僅供參考，歡迎閱讀參考!盼望能夠關(guān)心到您。 2022 食品安全調(diào)查報(bào)告.(一) “民以食為天” ，食品是人類賴以為生存的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。在存在著各種各樣

2、的食物，為了生存，我們離不開食品。而正由于食品市場(chǎng)的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年來我國(guó)的食品加工業(yè)獲得了空前的進(jìn)展，食品工業(yè)一躍成為我國(guó)的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。與此同時(shí)，中國(guó)的食品安全問題也日益增加，頻頻出現(xiàn)的重大食品安全問題，一次次地?fù)p害了民眾的生命健康，也一次次地?fù)p壞了公眾對(duì)食品市場(chǎng)的信念。這嚴(yán)峻制約了中國(guó)食品工業(yè)的進(jìn)展，更對(duì)我國(guó)的食品資源造成了嚴(yán)峻的鋪張。因此，如何保障食品安全問題成為我們的當(dāng)務(wù)之急。 調(diào)

3、查方式:本次調(diào)查實(shí)行的是隨機(jī)問卷調(diào)查。發(fā)出調(diào)查問卷 25 份，實(shí)際收回 25 份，調(diào)查人數(shù)為 100 人，回收率 100% 。 調(diào)查對(duì)象:xx 醫(yī)學(xué)院 2022 級(jí)同學(xué) 餐飲店 410 家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 5 個(gè)，超市 5 家;持有衛(wèi)生許可證的企業(yè) 1533 家;通過農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證共 188 個(gè)(無公害基地認(rèn)定29 家、產(chǎn)品認(rèn)證 149 種、有機(jī)食品認(rèn)證 4 種、綠色食品認(rèn)證 6 種)。 目前食品安全監(jiān)管仍舊實(shí)行“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的監(jiān)

4、管體制，其中農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門分別負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲業(yè)和食堂等食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，食品藥品監(jiān)管部門則負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督組織協(xié)調(diào)工作。 二、存在的主要問題 1、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)散、小、亂、差的狀況普遍存在，是影響市場(chǎng)食品安全的核心因素。我縣大部分食品加工企業(yè)都是小作坊，存在著無證、無照生產(chǎn)食品等問題，基礎(chǔ)設(shè)施落后，生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件差，缺乏檢驗(yàn)設(shè)施和力量，達(dá)不到基本的生產(chǎn)條件，其產(chǎn)品質(zhì)量難以