酒店領(lǐng)班年終總結(jié)范文集錦九篇

1、酒店領(lǐng)班年終總結(jié)范文集錦九篇 酒店領(lǐng)班年終總結(jié)范文集錦九篇酒店領(lǐng)班年終總結(jié) 篇 1我是大廳領(lǐng)班趙 x，轉(zhuǎn)瞬間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了，x 月份依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作支配，任職大廳領(lǐng)班，主要負(fù)責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理，辭舊迎新，回顧 20xx 年度工作狀況作總結(jié)匯報，并就 20xx 年的工作展望作簡要概述。 一、在服務(wù)方面：1、大廳共計十五個臺位，分為一、二、三、四區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯四張臺。共七名員工，每一天支配上早餐一的名，值班

2、的一名，機(jī)動幫忙的一名，其余的持續(xù)正常的人員配置。 1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。 2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)覺儀容儀表問題馬上指正，檢查對客禮儀禮貌的運用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。 3、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，機(jī)動人員隨時支援較忙的區(qū)域，其

3、他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作資料，進(jìn)行分工合作。 案衛(wèi)生跟月方案衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域職責(zé)人明確到位，對不合格的準(zhǔn)時進(jìn)行整改，保證酒店的復(fù)查合格，把嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中。我們會定期進(jìn)行徹底的清理，持續(xù)一個良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個舒適的用餐環(huán)境。 2、節(jié)能減耗方面，我們一向強(qiáng)調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實?？偷介_空調(diào)，客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。 三、我工作中存在一些問題： 1、簡單將個人心情帶到工作中，興奮時熱忱周到，不興奮時有所

4、怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。 2、在工作的過程中不夠詳情化，工作支配不合理，工作較多的狀況下，主次不是很分明。 3、各區(qū)域之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。 4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力。 5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。 6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進(jìn)一步加強(qiáng)。 7、交接班時由于思索不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清晰，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事