岱山縣級(jí)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案桌面演練腳本

1、岱山縣Ⅳ級(jí)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案桌面演練腳本序號(hào) 序號(hào) 解 說 詞 表演手法 表演手法1主持人：各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，下午好！國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全問題越來越得到全社會(huì)的關(guān)注，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要內(nèi)容，是全面建設(shè)小康社會(huì)的內(nèi)在要求。根據(jù)國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定和省、市政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見，岱山縣高度重視食品安全和食品安全應(yīng)急救援工作?？h政府分別成立了食品藥品安全委員

2、會(huì)，出臺(tái)了貫徹國務(wù)院 23號(hào)決定的實(shí)施意見，印發(fā)了重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。為適應(yīng)重大食品安全事故應(yīng)急處置需要，鍛煉提高我縣應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、高效處理能力，確保廣大人民群眾的生命安全，縣食品藥品安全委員會(huì)決定舉行 IV 級(jí)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練。此次演練模擬一個(gè)發(fā)生在岱山縣轄區(qū)內(nèi)的一次重大食品安全事故的發(fā)生、進(jìn)展、處置情況，岱山縣啟動(dòng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案Ⅳ級(jí)響應(yīng)程序的過程而進(jìn)行的應(yīng)急預(yù)案演

3、練。下面有縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任劉光明宣布演練開始。主持人解說2 縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任劉光明：現(xiàn)在，我宣布，岱山縣 IV 級(jí)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案演練現(xiàn)在開始。3主持人：2008 年 12 月 15 日下午 12 時(shí)半左右，岱山縣岱北鎮(zhèn)集新初級(jí)中學(xué)有 35 名在學(xué)校食堂就餐的老師和學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，并伴有腹瀉，個(gè)別病人病情較重一度出現(xiàn)休克。學(xué)校負(fù)責(zé)人立即撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院求救。下午 12 點(diǎn) 40 分，鎮(zhèn)衛(wèi)生院立即

4、組織醫(yī)生趕赴學(xué)校，進(jìn)行緊急救治。并與縣急救中心聯(lián)系要求派專家支援。下午 12 時(shí) 50 分，縣急救中心馬上派出救護(hù)車到學(xué)校進(jìn)行救治，并把病人緊急送往急救中心進(jìn)行治療。急救中心醫(yī)生根據(jù)病人癥狀、主訴，初步懷疑是一起群體性食源性疾患。鑒于發(fā)病的人數(shù)較多，學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院分別將有關(guān)情況報(bào)告岱北鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)和縣衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)。岱北鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)接到報(bào)告后，立即趕往急救中心看望病人，并組織鎮(zhèn)食藥安辦人員進(jìn)行調(diào)查。同時(shí)將有關(guān)情況報(bào)告給縣食藥安辦。縣衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)

5、接到報(bào)告后，根據(jù)事件性質(zhì)，判定為一起重大食品安全事故，立即通知縣衛(wèi)生監(jiān)督所和疾控中心迅速派員趕赴急救中心和學(xué)校開展調(diào)查工作，并將有關(guān)情況報(bào)告給縣政府和縣食藥安辦，并建議啟動(dòng)重大食品安全事故 IV 級(jí)應(yīng)急響應(yīng)程序。縣食藥安辦接到岱東鎮(zhèn)和縣衛(wèi)生局的報(bào)告后，立即派人趕往急救中心核實(shí)情況，按照《岱山縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》 ，確定為Ⅳ級(jí)食品安全事故，劉光明主任立即向縣政府領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況，并建議啟動(dòng)重大食品安全事故 IV 級(jí)應(yīng)急響應(yīng)程序。同

6、時(shí)，向市食安辦報(bào)告相關(guān)情況?？h政府領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)縣食藥安辦和縣衛(wèi)生局的報(bào)告，對(duì)這起事件十分重視，立即成立由分管縣長為總指揮、縣政府辦公室分管副主任、縣食藥安辦主任為副總指揮，宣傳部、岱北鎮(zhèn)、經(jīng)貿(mào)局、公安局、農(nóng)林局、海洋與漁業(yè)局、教育局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食主持人解說教育、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門和岱北鎮(zhèn)組成，調(diào)查事故發(fā)生原因，開展食品質(zhì)量檢測，作出調(diào)查結(jié)論；縣農(nóng)林局負(fù)責(zé)對(duì)興華農(nóng)產(chǎn)品配送中心配送的小蔥開展監(jiān)督抽樣工作，縣海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)對(duì)王氏水產(chǎn)品

7、公司配送的海捕魚進(jìn)行監(jiān)督抽樣工作，縣質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)對(duì)蓬萊肉食品公司配送的肉和岱北鎮(zhèn)湖興豆制品廠配送的內(nèi)酯豆腐進(jìn)行監(jiān)督抽樣工作，縣食品安全檢測中心負(fù)責(zé)對(duì)各部門抽取的樣品進(jìn)行定量檢測。醫(yī)療救治組由縣衛(wèi)生局牽頭，組織開展醫(yī)療救治和指導(dǎo)。專家咨詢組由縣食品藥品監(jiān)管局組織相關(guān)人員和專家組成，為事故處置提供技術(shù)支持；事故處理組由縣衛(wèi)生局牽頭，農(nóng)林、海洋與漁業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門組成，負(fù)責(zé)對(duì)問題食品的查封清繳工作；新聞報(bào)道組由縣委宣傳部牽頭，制定新聞報(bào)道方

8、案，適時(shí)組織新聞發(fā)布。善后處置組由岱北鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)，教育局配合，負(fù)責(zé)病人善后處理工作?？h工商局負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)涉及上述企業(yè)的食品質(zhì)量進(jìn)行檢測和檢查，公安、經(jīng)貿(mào)部門還要做好社會(huì)治安和應(yīng)急物資的保障工作。各單位要全力以赴、密切配合，及時(shí)查清事故原因，全力確保病人安全。請(qǐng)大家立即行動(dòng)。10 10主持人： 主持人：下午 3 時(shí)，各部門按照指揮部會(huì)議的部署，分別派出執(zhí)法人員到相關(guān)單位開展調(diào)查和監(jiān)督抽樣工作?？h農(nóng)林局、海洋與漁業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局分別是對(duì)興華

9、農(nóng)產(chǎn)品配送中心配送的小蔥、王氏水產(chǎn)品公司配送的海捕魚、蓬萊肉食品公司配送的肉和岱北鎮(zhèn)湖興豆制品廠配送的內(nèi)酯豆腐進(jìn)行查封抽樣。下午 3 時(shí)，縣應(yīng)急指揮部下午 5 時(shí)，縣食品安全檢測中心向指揮部辦公室報(bào)告部分食品檢測數(shù)據(jù)：興華農(nóng)產(chǎn)品配送中心配送的小蔥未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，王氏水產(chǎn)品公司配送的海捕魚也未發(fā)現(xiàn)藥物殘留超標(biāo)?？h質(zhì)監(jiān)局也向指揮部報(bào)告：蓬萊肉食品公司配送的肉在屠宰前經(jīng)過了嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫和瘦肉精檢測，檢驗(yàn)合格后才屠宰上市，不存在病害肉。在

10、對(duì)岱北鎮(zhèn)湖興豆制品廠現(xiàn)場檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)生產(chǎn)、加工車間衛(wèi)生條件較差，在倉庫發(fā)現(xiàn)有庫存的內(nèi)脂豆腐 60 盒，其中批號(hào)為批號(hào)為 20081212 的有 28 盒，批號(hào)為 20081214 的有 32 盒。通過對(duì)該廠業(yè)主的詢問和查閱生產(chǎn)銷售臺(tái)帳，批號(hào)為20081214 的內(nèi)酯豆腐該企業(yè)共生產(chǎn) 190 盒，其中 40 盒配送給集新中學(xué)，50 盒銷售給岱北農(nóng)貿(mào)市場 5 號(hào)攤位，68 盒銷售給佳樂超市?？h質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令該企業(yè)停止生產(chǎn)，并對(duì)庫存的 6

11、0 盒內(nèi)脂豆腐和主要原料進(jìn)行封存，并抽樣送食品安全檢測中心檢測，檢測結(jié)果 2 天后可以出來。根據(jù)縣食品安全檢測中心檢測結(jié)果和縣質(zhì)監(jiān)局的報(bào)告，專家組初步確定這起食品安全事故的原因?yàn)橐黄鹗秤檬苤虏【廴镜亩怪破芬鸬氖澄镏卸臼鹿?，?yīng)急指揮部立即要求工商部門對(duì)岱北農(nóng)貿(mào)市場 5 號(hào)攤位和佳樂超市銷售的批號(hào)為 20081214 的內(nèi)酯豆腐予以查封，并通過電視臺(tái)、食品安全信息網(wǎng)站向社會(huì)發(fā)出消費(fèi)警示，要求公眾停止食用批號(hào)為 20081214 的可疑內(nèi)