衛(wèi)生保健10項(xiàng)制度(標(biāo)準(zhǔn))

1、一、一日生活 一、一日生活制度 制度（一）根據(jù)各年齡段兒童的生理、心理特點(diǎn)，結(jié)合季節(jié)變化和本院實(shí)際情況，制訂合理的生活制度。（二）合理安排兒童作息時(shí)間和睡眠、進(jìn)餐、大小便、活動(dòng)、游戲等各個(gè)生活環(huán)節(jié)的時(shí)間、順序和次數(shù)，注意動(dòng)靜結(jié)合、集體活動(dòng)與自由活動(dòng)結(jié)合、室內(nèi)活動(dòng)與室外活動(dòng)結(jié)合，不同形式的活動(dòng)交替進(jìn)行。（三）保證兒童每日充足的戶外活動(dòng)時(shí)間。全日制兒童每日不少于 2 小時(shí)，寄宿制兒童不少于 3 小時(shí)，寒冷、炎熱季節(jié)會(huì)酌情調(diào)整。（四）根據(jù)兒童

2、年齡特點(diǎn)和托幼機(jī)構(gòu)服務(wù)形式合理安排每日進(jìn)餐和睡眠時(shí)間。制訂餐、點(diǎn)數(shù)，兒童正餐間隔時(shí)間 3.5～4 小時(shí)，進(jìn)餐時(shí)間 20～30 分鐘/餐，餐后安靜活動(dòng)或散步時(shí)間 10～15 分鐘。3～6 歲兒童午睡時(shí)間根據(jù)季節(jié)以2～2.5 小時(shí)/日為宜，3 歲以下兒童日間睡眠時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。（五）嚴(yán)格執(zhí)行一日生活制度，衛(wèi)生保健人員應(yīng)當(dāng)每日巡視，觀察班級(jí)執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)予以糾正，以保證兒童在托幼機(jī)構(gòu)內(nèi)生活的規(guī)律性和穩(wěn)定性。5.兒童食堂應(yīng)當(dāng)每日清掃、消

3、毒，保持內(nèi)外環(huán)境整潔。食品加工用具必須生熟標(biāo)識(shí)明確、分開使用、定位存放。餐飲具、熟食盛器應(yīng)在食堂或清洗消毒間集中清洗消毒，消毒后保潔存放。庫(kù)存食品應(yīng)當(dāng)分類、注有標(biāo)識(shí)、注明保質(zhì)日期、定位儲(chǔ)藏。6.禁止加工變質(zhì)、有毒、不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食物，不得制作和提供冷葷涼菜。留樣食品應(yīng)當(dāng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放 48 小時(shí)以上；每樣品種不少于 100 克以滿足檢驗(yàn)需要，并作好記錄。7.進(jìn)餐環(huán)境應(yīng)當(dāng)衛(wèi)生、整潔、舒適。

4、餐前做好充分準(zhǔn)備，按時(shí)進(jìn)餐，保證兒童情緒愉快，培養(yǎng)兒童良好的飲食行為和衛(wèi)生習(xí)慣。（二）膳食營(yíng)養(yǎng)1.根據(jù)兒童生理需求，以《中國(guó)居民膳食指南》為指導(dǎo)，參考“中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 （DRIs） ”和各類食物每日參考攝入量（見表） ，制訂兒童膳食計(jì)劃。2.根據(jù)膳食計(jì)劃制訂帶量食譜，1～2 周更換 1 次。食物品種要多樣化且合理搭配。3.在主副食的選料、洗滌、切配、烹調(diào)的過(guò)程中，方法應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，符合兒童清淡口味，達(dá)到