西安美食文化節(jié)項(xiàng)目計(jì)劃書

1、2014 年西安美食文化節(jié)項(xiàng)目計(jì)劃書 年西安美食文化節(jié)項(xiàng)目計(jì)劃書前言 前言西安，古稱“長安” ， “京兆” 。是舉世聞名的世界四大古都之一，居中國古都之首，擁有 3000 多年的歷史背景，人們常用 13 朝古都來形容這座城市，是中華民族的搖籃、中華文明的發(fā)祥地、中華文化的代表，有著“天然歷史博物館”的美譽(yù)。在這座充滿濃郁古代文化氣息的城市里，每一條街道的名字背后，都有著它悠久而古老的歷史，每一個(gè)街名，都見證著這座古城的發(fā)展與輝煌的明天。

2、西安作為一個(gè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存的國際化魅力大都市，深受世界各地的游客的向往。深厚的文化底蘊(yùn)孕育了很多小吃美食，肉夾饃，涼皮，羊肉泡饃等等，雖不是自成一派的菜系，卻也在國內(nèi)外家喻戶曉。一座城市的飲食文化和飲食特色是一個(gè)城市的品牌形象之一，也是一種文化的精髓，更是游客欣賞、了解、品味和融入一座城的重要方式。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，以及對(duì)外開放的不斷擴(kuò)大，西安飲食文化也在不斷地發(fā)展和變化。通過舉辦美食與鑒賞相結(jié)合的美食文化節(jié) ，旨在以通過美食

3、節(jié)的平臺(tái)，擴(kuò)大宣傳，打響本地企業(yè)的知名度，爭取成為國內(nèi)餐飲界的品牌企業(yè)。弘揚(yáng)和傳播西安飲食文化精髓，增強(qiáng)市民及游客對(duì)西安餐飲的了解和喜愛，促進(jìn)西安旅游業(yè)、餐飲業(yè)的綜合發(fā)展，致力體現(xiàn)西安飲食的整體風(fēng)貌。通過豐富多彩的綜合活動(dòng)，滿足消費(fèi)者不同層次的美食需求。第一部分 第一部分 項(xiàng)目范圍計(jì)劃 項(xiàng)目范圍計(jì)劃一、項(xiàng)目整體介紹 一、項(xiàng)目整體介紹1.項(xiàng)目名稱：西安美食文化節(jié)2.展品主題：游印象古都，品千年味道3.展會(huì)特色：具有古都味道的傳統(tǒng)展會(huì)，包括

4、很多民間工藝和民間味道4.項(xiàng)目開始時(shí)間：2013 年 12 月 1 日5.展會(huì)開展時(shí)間：2014 年 2 月 7 日至 2014 年 2 月 15 日（即正初八至正月十六）上午十點(diǎn)至下午十點(diǎn)6.項(xiàng)目結(jié)束時(shí)間：2014 年 2 月 15 日7.展會(huì)地點(diǎn)：省體育場8.展會(huì)結(jié)構(gòu) A.菜式展覽區(qū)：特色小吃、特色佳果B.美食品嘗區(qū)：休閑區(qū)供游客休閑品嘗小吃2014 年 1 月 25 日至活動(dòng)開始期間大力宣傳四、 四、 項(xiàng)目角色和責(zé)任矩陣 項(xiàng)目角色

5、和責(zé)任矩陣主要項(xiàng)目組成員名單：小一，小二，小三，小四，小五，小六，其中，分別為項(xiàng)目經(jīng)理，宣傳部長，財(cái)務(wù)部長，安保后勤部長，技術(shù)部長，秘書部長，項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)綜合會(huì)務(wù)組的任務(wù)，宣傳部長負(fù)責(zé)宣傳組和會(huì)場組的工作。小一 小二 小三 小四 小五 小六方案策劃 ∨宣傳 ∨招商引資 ∨ ∨財(cái)務(wù)預(yù)算 ∨后勤安保 ∨技術(shù)維護(hù) ∨會(huì)場協(xié)調(diào) ∨ ∨現(xiàn)場布置 ∨ ∨利益相關(guān)度 高 高 低 低 低 低影響度 高 高 高 低 低 高注意：“∨”為負(fù)責(zé)工作的標(biāo)志第二

6、部分 第二部分 項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃 項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃每個(gè)環(huán)節(jié)，都要做好質(zhì)量度量工作。經(jīng)理要嚴(yán)格監(jiān)督各部門的工作一、 一、 策劃環(huán)節(jié) 策劃環(huán)節(jié)一個(gè)項(xiàng)目質(zhì)量的好壞，關(guān)鍵在于計(jì)劃做得怎樣。在計(jì)劃過程中，應(yīng)盡力做到詳盡而具體，新穎，吸引消費(fèi)者的注意力，宣傳和挖掘最具特色的西安美食小吃，并融入西安的民間傳統(tǒng)，如剪紙，面藝表演和社火表演。在策劃過程中，應(yīng)及時(shí)溝通，做到盡善盡美。二、 二、 宣傳環(huán)節(jié) 宣傳環(huán)節(jié)1.西安美食節(jié)會(huì)刊編制 2014 年西安美食節(jié)宣傳單