某酒店財(cái)務(wù)部全套管理制度

1、目 錄財(cái)務(wù)部概述………………………………………………………………………6一、財(cái)務(wù)部組織機(jī)構(gòu)圖及崗位設(shè)置圖 一、財(cái)務(wù)部組織機(jī)構(gòu)圖及崗位設(shè)置圖（一）組織結(jié)構(gòu)圖…………………………………………………………7（二）崗位設(shè)置圖…………………………………………………………8二、財(cái)務(wù)部崗位職責(zé) 二、財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)（一）財(cái)務(wù)部經(jīng)理…………………………………………………………9（二）外協(xié)兼文員…………………………………………………………10（三）收銀

2、主管……………………………………………………………10（四）前臺收銀員…………………………………………………………11（五）后臺收銀員…………………………………………………………11（六）信用催收員…………………………………………………………12（七）夜審員………………………………………………………………12（八）日審員………………………………………………………………13（九）采購部經(jīng)理…………………………………………………………13（

3、十）食品采購員…………………………………………………………14（十一）物品采購員………………………………………………………15（十二）財(cái)務(wù)會計(jì)部經(jīng)理…………………………………………………15（十三）應(yīng)收帳核算員……………………………………………………16（十四）總稽核員…………………………………………………………17（十五）總帳工資檔案員…………………………………………………18（十六）金海灣總帳員…………………………………………………

4、…18（十七）往來帳核算員……………………………………………………18（十八）銀行出納員………………………………………………………19（十九）現(xiàn)金出納員………………………………………………………20（二十）電腦系統(tǒng)維護(hù)員…………………………………………………20（二十一）成本財(cái)產(chǎn)主管…………………………………………………21（二十二）保管員…………………………………………………………22（二十三）成本計(jì)劃員………………………………………

5、……………22（二十四）成本核算員……………………………………………………234、其他零星收款工作流程………………………………………32（二）外幣兌換工作規(guī)范…………………………………………………33（三）各營業(yè)點(diǎn)收銀規(guī)范內(nèi)容與要求……………………………………331、餐廳收銀工作規(guī)范……………………………………………332、餐廳收款核算流程……………………………………………33（四）收入稽核工作規(guī)范 ………………………………………………

6、36（五）信用催帳工作規(guī)范 ………………………………………………37（六）客人貴重物品保管的管理工作規(guī)范 ……………………………39（七）采購工作規(guī)范………………………………………………………40（八）驗(yàn)收、保管工作規(guī)范………………………………………………41（九）年度預(yù)算編制工作規(guī)范……………………………………………42（十）會計(jì)核算流程………………………………………………………431、收入核算流程 ……………………………………………

7、……432、支出核算流程 …………………………………………………44（十一）成本控制核算流程………………………………………………46（十二）驗(yàn)收、保管核算流程……………………………………………47（十二）電腦中心工作規(guī)范………………………………………………48五、財(cái)務(wù)部服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 五、財(cái)務(wù)部服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）結(jié)賬收款部工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………49（二）外幣兌換工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………4

8、9（三）收入審計(jì)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………49（四）信用催收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………49（五）資金管理工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………49（六）會計(jì)核算工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………50（七）綜合計(jì)劃分析工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)………………………………………50（八）成本控制工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………50（九）財(cái)產(chǎn)管理工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……………………………………