吉林省保健食品經(jīng)營企業(yè)九項自律制度--給企業(yè)復印

1、1吉林省保健食品經(jīng)營企業(yè)九項自律制度 吉林省保健食品經(jīng)營企業(yè)九項自律制度（試行）目錄 （試行）目錄一、索證索票制度二、進貨與查驗制度三、臺賬管理制度四、儲存與養(yǎng)護管理制度五、質量承諾制度六、銷售安全管理制度七、衛(wèi)生管理制度八、不合格保健食品召回制度九、經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查與培訓制度3（十七）凡驗收合格的保健食品，必須填寫保健食品質量驗收記錄，內容包括：供貨單位、數(shù)量、到貨日 期、品名、規(guī)格、批準文號、生產批號、生產企業(yè)、保質期、質量狀況

2、、驗收結論和驗收人員等。驗收員要 簽字蓋章，保健食品質量驗收記錄必須完整、準確、書寫工整。記錄保存期限不得少于兩年。（十八）凡經(jīng)驗收不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，并立即報告質量負責人。 三、臺賬管理制度 為了規(guī)范保健食品的購銷管理，保證質量管理工作規(guī)范性、可追溯性及完整性，制定本制度。 （一）購銷臺賬應填寫及時，內容真實，不得提前填寫或事后靠回憶追記。 （二）填寫記錄要字跡清晰，正確完整。不得用鉛筆填寫，不得撕毀和任意涂改，需要更改

3、時應劃線后在 旁邊重寫，并在更改處加蓋本人名章，劃掉部分仍需清晰可辨認。（三）按記錄內容填寫齊全。若某一項空缺，則可用斜線“/”畫掉。記錄內容不得用省略號“……”或“同 上”、“同前”代替。（四）記錄上的簽名、蓋章必須用全名，不得簡寫。 （五）填寫日期一律橫寫，形式為×年×月×日，可簡寫成“2002.7.10”。 （六）在記錄上簽名表示同意，簽名人要對記錄的填寫內容負責。 四、儲存與養(yǎng)護管理制度 （一）保健

4、食品的儲存實行色標管理；待驗、退貨區(qū)為黃色，合格品區(qū)為綠色，不合格品區(qū)為紅色。并嚴 格按保健食品的儲存要求分別存放在常溫庫（區(qū)）、陰涼庫（區(qū)）、或冷庫（區(qū)）。（二）倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求，正確存放保健食品。庫存保健食品應按保健食品批號及 效期遠近依序集中堆碼，不同批號保健食品不得混垛。（三）保健食品儲存時，嚴格按要求堆垛，且不得超重和超高；應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定 的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標

5、志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整 齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。（四）應保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防 蟲、防鼠和防污染等工作。（五）養(yǎng)護員應根據(jù)庫存保健食品的流轉情況，定期檢查保健食品的質量情況，對儲存中發(fā)現(xiàn)有質量疑 問的保健食品，應立即將營業(yè)場所陳列和庫存的保健食品集中控制并停售，并及時通知管理人員進行處 理。

6、五、質量承諾制度 （一）為營造良好的保健食品安全消費環(huán)境,保障消費企業(yè)的保健食品消費安全,樹立誠實守信的商業(yè)形 象,自覺接受社會和消費企業(yè)的監(jiān)督,依照相關法律法規(guī)制定本制度。（二）營造溫馨購物環(huán)境，接待顧客禮貌、熱情、熱心、耐心、周到。 （三）保持店容店貌整潔、產品擺放整齊有序。 （四）企業(yè)應 業(yè)應建立保健食品安全 建立保健食品安全總監(jiān) 總監(jiān)（質量受 量受權人、 人、質量負責 負責人）制度，企 人）制度，企業(yè)法定代表人或主要 法定代表人

7、或主要負責 負責人應當指定一名保健食品 當指定一名保健食品質量安全管理人 量安全管理人員為 員為保健食品安全 保健食品安全總監(jiān) 總監(jiān)（質量受 量受權人、 人、質量負責 負責人），作 人），作為本單位質量安全主管人 量安全主管人員，承擔保健食品 ，承擔保健食品質量安全管理主要 量安全管理主要職責 職責。并 。并嚴格執(zhí)行保健食品安全第一 行保健食品安全第一責任人制度 任人制度,加強保健食品安全管理 保健食品安全管理,嚴禁經(jīng)營 經(jīng)營不合格保健

8、食品 不合格保健食品。（五）認真履行購進保健食品查驗制度，查驗保健食品質量及來源,建立進貨臺帳，做到臺帳與進貨憑證 相符。（六）實行保健食品售前檢查制度,保健食品上柜銷售前要檢查質量和保健食品外包裝，謝絕不合格保 健食品上柜銷售。（七）保健食品實行明碼標價,標簽內容真實明確，價格合理。 （八）所經(jīng)銷的保健食品符合國家保健食品相關標準，不經(jīng)銷違法添加、違法宣傳、超過有效期以及假 冒偽劣的保健食品。（九）凡顧客購買保健食品出現(xiàn)質量問題，可憑

9、發(fā)票按國家保健食品有關規(guī)定處理。 （十）如果違背承諾給消費企業(yè)造成直接損失、本單位負責賠償。 （十一）維護消費企業(yè)合法權益，認真做好消費投訴工作，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門加強保健食 品安全監(jiān)管工作。六、銷售安全管理制度 （一）企業(yè)應按照依法批準的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍經(jīng)營保健食品。 （二）企業(yè)應在營業(yè)場所的顯著位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《保健食品經(jīng)營企業(yè)備案憑證》。 （三）銷售人員應嚴格按照《食品安全法》及其實施條例的要求正確介紹保健食品的