青島市素食館的調(diào)查與分析

1、本科畢業(yè)論文(設計)題目：青島市素食館的調(diào)查與分析學院：旅游學院專業(yè)：旅游管理姓名：指導教師：2010年6月8日I青島市素食館的調(diào)查與分析QingdaoVegetarianRestaurantInvestigationAnalysis摘要近幾年來，人們的生活水平逐漸提高，餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，對食品的健康要求也越來越高。素食的諸多益處使之成為健康食物的代表。國內(nèi)外經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)的素食業(yè)已初具規(guī)模。青島市作為經(jīng)濟較為發(fā)達的沿海旅游城市，其素

2、食業(yè)尚處于初級發(fā)展階段。本文通過問卷調(diào)查和實地訪談等方法，對青島市素食館進行了調(diào)查與分析，基于對營銷理論研究的基礎上，對素食館的定位、宣傳促銷、文化建設等問題進行分析，并將其與國內(nèi)外其他地區(qū)或城市的素食館進行對比。歸納總結(jié)出島城現(xiàn)有素食館的經(jīng)營與管理存在的問題，并提出相關(guān)的對策。關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞素食素食館營銷AbstractSincepeopleslivingstardgraduallyincreasedinrecentyearsthere

3、staurantindustryhasdevelopedrapidlypeopleshealthrequirementsffoodgrowing.Thebenefitsofvegetarianismmakeitbecometherepresentativeofhealthyfood.Domesticinternationaleconomicallydevelopedregionshavebecomeavegetarianrestaura

4、ntmarketsize.ButinQingdaoasthemeadvancedcoastaltouristcitythevegetarianfoodmarketisjustintheearlystagesofdevelopment.ThroughinterviewssurveymethodsQingdaovegetarianrestaurantconductedasurveyanalysisofthevegetarianrestaur

5、antslocationpublicitypromotionculturaldevelopmentothermarketingtheyhasbeenstudiedwithotherregionscitiesathomeabroadVegetariancomparison.thethesissummarizedtheCastleMuseumofexistingbusinessmanagementproblems，proposesoluti