餐飲服務行業(yè)管理制度范本匯總

1、餐飲服務行業(yè)管理制度范本匯總員工處罰及獎勵量化標準為規(guī)范員工的行為，加強員工的管理，公司特制定本處罰及獎勵量化標準如下：處罰一、勞動紀律1、營業(yè)區(qū)內大聲喧嘩、奔跑、有怪異動作者，罰款20元。2、營業(yè)區(qū)內吃東西者罰款20元。3、不尊重同事、誹謗同事者罰款100元。4、營業(yè)區(qū)內吸煙者罰款20元。5、下班后無故在公司逗留者罰款20元。6、拒絕保安檢查罰款50元。7、不與同事協(xié)作者罰款20元。7、上班時間私自接打電話者罰款20元。8、上班時間做

2、與工作無關的事情者罰款20元。9、私自脫崗者罰款20元。10、經常遲到、早退者罰款20元。每月累計遲到三次以上取消全勤獎。無故曠工三天，按自動離職處理。11、值班期間睡覺者罰款100元。12、私自翻動客人物品者開除。13、發(fā)現(xiàn)公司財物受損不及時上報或說謊者，視情況給予50—500元的處罰。14、不按規(guī)定時間就餐者罰款20元。15、當班時間玩電腦游戲者罰款20元。15、上、下班不打卡或不參加班前點名罰款20元。16、當班期間在包房看電視、

3、唱歌者罰款20元。17、著工服上街或回家罰款20元。三、儀容儀表儀態(tài)1、工裝不整齊、工鞋不干凈、襪子不符合標準者每項罰款20元。2、上崗時未佩戴工牌（胸卡）者罰款20元。3、指甲、手、頭發(fā)等未達到衛(wèi)生標準者罰款20元。4、發(fā)現(xiàn)在崗期間未按標準佩戴飾物者罰款20元。5、在崗期間交頭接耳、大聲喧嘩、吹口哨、隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵者每項罰款20元。6、在崗期間，發(fā)現(xiàn)員工吸煙者罰款20元。7、未按要求規(guī)范站姿者罰款20元。8、在崗期間談吐過程

4、中發(fā)現(xiàn)口腔有異味者罰款20元。9、女員工在崗期間未化妝或濃妝艷抹者罰款20元。10、上崗期間未穿公司統(tǒng)一工裝者罰款20元。四、禮節(jié)、禮貌1、在營業(yè)區(qū)未使用禮貌用語者，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。2、當班期間未講普通話者罰款20元。3、對同事不禮貌者罰款20元。4、在公司見到客人或上級領導未讓道者罰款20元。5、見客人不理睬，未打招呼者罰款20元。6、與客人爭吵者罰款100元。7、私拿、私用客人任何東西或據(jù)為己有者開除。8、與客人交談，語言、談吐