gb 18483-2001 飲食業(yè)油煙排放標準

1、ICS13.030.01z60中華人民共和國國家標準GB184832001代替GWPB52000飲食業(yè)油煙排放標準(試行)Emissionstandardofcookingfume20011112發(fā)布20020101實施國家環(huán)境保護總局國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布325GB18483一2001飲食業(yè)油煙排放標準(試行)1主題內(nèi)容與適用范圍1.1主題內(nèi)容本標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施的最低去除效率。1.2適用范

2、圍1.2.1本標準適用于城市建成區(qū)。1.2.2本標準適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業(yè)單位的設計、環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照本標準執(zhí)行。1.2.3本標準不適用于居民家庭油煙排放。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。GB30951996環(huán)境空氣質(zhì)量標準GBT161571996固定污染源排氣中顆粒物和

3、氣態(tài)污染物采樣方法GB145541993惡臭污染物排放標準3定義本標準采用下列定義。標準狀態(tài)溫度為273K，壓力為101325P。時的狀態(tài)。本標準規(guī)定的濃度標準值均為標準狀態(tài)下的干煙氣油煙食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物，統(tǒng)稱為油煙口城市與《中華人民共和國城市規(guī)劃法》關于城市的定義相同，即:國家按行政建制設立的直轄市、市、鎮(zhèn)。飲食業(yè)單位處于同一建筑物內(nèi)，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業(yè)單位。無組織