懷化市食用油市場初步調查分析報告_27724

1、懷化市食用油市場初步調查分析報告懷化市食用油市場初步調查分析報告目的：目的：通過了解和分析懷化市食用油市場占有結構和比例，對富源食用油的發(fā)展規(guī)劃提供初步的參考和建議。調查對象：調查對象：以步步高超市和佳惠超市為主的懷化零售行業(yè)。市場現(xiàn)狀：市場現(xiàn)狀：懷化食用油類型主要以調味油和純油（原味油）為主，據(jù)了解，調味油價格和質量較純油普遍要低，調味油主要銷售方向為餐飲業(yè)，純油主要銷售方向為家庭食用，兩類油產(chǎn)品種類繁多，例如，亞麻油，菜籽油，葵花油

2、，山茶油，玉米油，花生油，橄欖油，玉米調和油，花生調和油等，以菜籽油居多，茶籽油售價較高。其中，5升裝的油上架最多，銷量最好。（1）步步高超市：）步步高超市：現(xiàn)狀：步步高超市食用油格局較為混亂，品牌較雜，主要有金龍魚，金浩，盈成，金拓天等，根據(jù)其貨架占有率制成圖表如下：盈成15%金浩25%金龍魚30%其它20%金拓天10%金龍魚金浩盈成金拓天其它以金浩為例，其食用油價格主要集中在70元至80元之間，產(chǎn)品差價幅度小于5元，另外有109元的

3、橄欖油，和338元的茶籽油。金龍魚的食用油價格在5075元之間，有一款全場最高價的油茶籽油，售價368元。（2）佳惠超市：）佳惠超市：現(xiàn)狀：佳惠超市的食用油格局相對步步高而言較清晰，品牌相對較少，主要品牌有金浩，侗歌，魯花，道道全等，根據(jù)其貨架占有率制成圖表如下：其它5%侗歌20%道道全25%魯花25%金浩25%金浩侗歌道道全魯花其它金浩食用油的價格與在步步高的價格基本相同，主要以5升裝的茶籽油為主。市場分析：市場分析：（1）中低檔食用

4、油競爭激烈：中低檔食用油呈現(xiàn)“三霸多強”的局面，三霸包括金龍魚，魯花和金浩，多強有侗歌，盈成，道道全，金拓天等懷化本地和湖南其它食用油廠家，各品牌產(chǎn)品差價在30元以內，同種產(chǎn)品的差價在15元以內。金浩旗下產(chǎn)品活動較多，有降價優(yōu)惠，會員優(yōu)惠等促銷手段。據(jù)消費者反映，金龍魚油口感一般，只是有品牌效應。（2）中高檔食用油產(chǎn)品空乏：通過實際調查發(fā)現(xiàn)，各零售業(yè)賣場的中高檔食用油產(chǎn)品數(shù)量極少，步步高超市只有金龍魚和金浩有一兩款中高檔產(chǎn)品，如338元

5、的金浩茶籽油，368元的金龍魚茶籽油，109元的金浩橄欖油等。（3）商場食用油負責人相關知識匱乏：在調查詢問中，商場食用油業(yè)務人員的相關領域知識缺失，對消費者購油沒有導向作用，缺少導購經(jīng)驗，缺少對相關產(chǎn)品的認知。（4）消費者購油的隨意性：部分消費者在購油過程中，品牌意識較弱，選擇食用油產(chǎn)品比較隨意。建議和具體操作方式：建議和具體操作方式：建議采取俯沖轟炸式的短期中期結合模式。（1）俯沖式短期目標所謂俯沖即從上至下的沖鋒。雖然各超市食用油

6、市場混戰(zhàn)激烈，但是必須向超市進軍，因為超市是人流量大，客流頻繁的場地，可以提高產(chǎn)品的知名度。操作方式如下：A生產(chǎn)高端的食用油產(chǎn)品并推向市場。B在超市安排一名銷售經(jīng)驗豐富的導購員負責本產(chǎn)品食用油銷售。C尋求其它零售渠道合作，如特產(chǎn)專賣店，贊助中國移動公司活動等。D多團隊運作模式，在懷化市主要城鎮(zhèn)拓展銷售渠道，相互學習成功經(jīng)驗。E可適量投放電視廣告，報紙廣告，策劃傳單宣傳等。F尋找合適的代理商，拓展銷售網(wǎng)絡。（2）轟炸式中期目標即占領高檔市