酒店設(shè)計(jì)的理念與方法

1、建筑科學(xué)SClENCE＆TECHN0lOGY圓酒店設(shè)計(jì)的理念與方法王永成(黑龍江中環(huán)環(huán)境藝術(shù)工程有限公司150008)中圖分類號(hào)：YU2382文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A隨著我國(guó)室內(nèi)裝飾業(yè)的不斷完善和發(fā)展，設(shè)計(jì)師應(yīng)對(duì)已知的設(shè)計(jì)因素和設(shè)計(jì)意圖進(jìn)行分析和研究，從視覺效果，整體把握和細(xì)節(jié)處理等，設(shè)計(jì)師都應(yīng)心中有數(shù)?？梢詮乃膫€(gè)方面著手。1用設(shè)計(jì)的特殊語言表現(xiàn)一定的文化內(nèi)涵如同一部?jī)?yōu)秀音樂作品一樣，好的室內(nèi)設(shè)計(jì)必須有其明確的主題。室內(nèi)設(shè)計(jì)的藝術(shù)特色是在不經(jīng)意中

2、自然而然顯露出來的，是人們?cè)谑褂玫倪^程中無意之中體會(huì)到的，而那些過分強(qiáng)調(diào)文化內(nèi)涵，欲把中外文明史全都匯集于一室的設(shè)計(jì)，會(huì)有堆砌繁復(fù)，令人窒息之感；而沒有文化內(nèi)容的設(shè)計(jì)又顯得空間呆板，缺乏品位。2掌握和運(yùn)用室內(nèi)設(shè)計(jì)的基本規(guī)律室內(nèi)設(shè)計(jì)是一種認(rèn)知過程，是對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)的原理、法則的具體應(yīng)用，設(shè)計(jì)師只有努力提高自己的素質(zhì)，才會(huì)有創(chuàng)新的力作。設(shè)計(jì)作品應(yīng)給人以高雅、不落俗套的感覺，對(duì)于設(shè)計(jì)的基本原理、法則的把握應(yīng)恰到好處，在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷探

3、索刻意求新，從而掌握規(guī)律，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高審美水平，開闊視野。3情感的積淀可產(chǎn)生出設(shè)計(jì)的感染力。設(shè)計(jì)的感染力與設(shè)計(jì)師的情感有著緊密的關(guān)系，設(shè)計(jì)師強(qiáng)烈的創(chuàng)作欲望必將極大地調(diào)動(dòng)起自己的生活和文化素質(zhì)和積淀。設(shè)計(jì)師日常各種生活素材的收集，各種文化素養(yǎng)的吸收，各種風(fēng)土人情的感受，積累到一定程度就會(huì)傾注于自己的設(shè)計(jì)中?？臻g的大小、色彩的協(xié)調(diào)與對(duì)比、線條的流暢；材料的選擇與變化，都蘊(yùn)含和表達(dá)著設(shè)計(jì)師的情感和創(chuàng)造力。4不因時(shí)尚影響個(gè)性化設(shè)計(jì)室內(nèi)設(shè)計(jì)整體

4、的多元化和部分個(gè)性化的發(fā)展，使人們對(duì)設(shè)計(jì)形態(tài)、設(shè)計(jì)情感產(chǎn)生了更高的要求，促使更新的題材和形式出現(xiàn)；室內(nèi)設(shè)計(jì)中反映出的輕松、簡(jiǎn)潔、獨(dú)特、浪漫、新奇的趣味性和深沉、樸實(shí)得體及創(chuàng)世紀(jì)性的超前意識(shí)，體現(xiàn)出別具一格，風(fēng)華正茂的態(tài)勢(shì)，是一種時(shí)尚和個(gè)性化在室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展變化中的體現(xiàn)。設(shè)計(jì)師要發(fā)揮獨(dú)創(chuàng)性，運(yùn)用與眾不同的表現(xiàn)角度和表現(xiàn)手法，可以造就一種應(yīng)變能力，不走人家走過的老路。關(guān)鍵在于室內(nèi)設(shè)計(jì)必須創(chuàng)新。5隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)專業(yè)化分工的必然趨勢(shì)酒店設(shè)計(jì)已逐

5、漸作為一個(gè)獨(dú)立的體系而存在51理性思維酒店設(shè)計(jì)是理性設(shè)計(jì)與感性設(shè)計(jì)的高度統(tǒng)一，它的第一個(gè)切入點(diǎn)就是為經(jīng)濟(jì)效益這一目標(biāo)服務(wù)。這是個(gè)充滿理性思維的過程。這一過程重點(diǎn)要考慮以下幾個(gè)方面。市場(chǎng)定位。通過與業(yè)主深入交流，了解投資方的意向，對(duì)酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，給酒店一個(gè)準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。因?yàn)椴煌瑱n次、不同市場(chǎng)定位的酒店，在設(shè)計(jì)上是不同的。如度假酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、旅游酒店等，它們都有各自

6、不同的專業(yè)化設(shè)計(jì)。功能劃分。酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設(shè)計(jì)之先，最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位各種空間在整個(gè)酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購(gòu)行的各種行為，還要保證酒店管理方(包括各個(gè)工種作業(yè))的各種行為的順利進(jìn)行(避免交叉作業(yè))。這需要設(shè)計(jì)師對(duì)酒店設(shè)備與各個(gè)空間功能及所占比例了如指掌。而后，設(shè)計(jì)師需要與業(yè)主(包括酒店管理方)進(jìn)行研究與探討，才能確定“酒店功能流程圖”。之后就需要設(shè)計(jì)師對(duì)每

7、個(gè)空間進(jìn)行具體劃分。國(guó)內(nèi)的酒店設(shè)計(jì)(從建筑構(gòu)造上開始)慣用一套固定模式，尤其是標(biāo)準(zhǔn)客房，設(shè)計(jì)含量極低。因此，在這個(gè)階段，怎樣在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，是我們所追求的目標(biāo)?？臻g感?？臻g感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。而目前我們所做的大部分設(shè)計(jì)都是在已有建筑構(gòu)架之上進(jìn)行的，因此我們提倡的所謂空間的互融性(室內(nèi)與室外空間的融合、室內(nèi)空間的融合)

8、，也只能是在有前提的情況下進(jìn)行的。酒店一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，如何使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗(yàn)，但更需要?jiǎng)?chuàng)新。風(fēng)格。各種類型的酒店會(huì)有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。比如，度假酒店的整體風(fēng)格必然是輕松、跳躍、亮麗、休閑的，而商務(wù)酒店的功能性是第一位的，其風(fēng)格一定是簡(jiǎn)約、明快、色彩醒目的，筆者想針對(duì)下面幾點(diǎn)談一下自己的感受。一個(gè)建筑、一個(gè)室內(nèi)空間給人最直接的印象就

9、是尺度感，北京紫禁城也好，羅馬圓形廣場(chǎng)也好，它們整體的尺度給人以宏偉之感。每個(gè)空間的每根椽子、每座雕塑、每個(gè)柱頭的尺度都恰到好處，美到極致。北方佳苑飯店的一層大堂高4m，整體的木作與石材、收口與做法都很利落。我們?cè)磸?fù)對(duì)比整個(gè)空間中各種材料、固定家具、可移動(dòng)家具(包括大堂副理臺(tái)、圈椅、休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾等)、盆栽綠色植物、飾品，甚至壁龕中的裝飾物的尺度，以及各種尺度在整體空間中給人視覺上、心理上帶來的各種感受。這是一個(gè)極有意義的過程，也

10、是一個(gè)需要設(shè)計(jì)師經(jīng)常去感知的、不斷積累的過程。燈光。燈光設(shè)計(jì)是一個(gè)很大的專業(yè)范疇。重點(diǎn)照明、間接照明、主光源、次光源、可調(diào)性光源、冷暖光等在酒店不同的空間設(shè)計(jì)中各有其不同的應(yīng)用。色彩。色彩的運(yùn)用在酒店設(shè)計(jì)中越來越被重視，它有著極強(qiáng)的視覺沖擊力，易形成鮮明的印象，我們?cè)诒狈郊言凤埖甑臅?huì)議走廊上，大膽使用了玫紅色與冷灰的間隔對(duì)比；在客房區(qū)走廊的地面上使用了以藍(lán)色純色塊為間隔的地毯，并且在每個(gè)房間門口做了一個(gè)渦形的充滿熱帶風(fēng)情的抽象圖案，既有

11、導(dǎo)向性，又有極強(qiáng)的視覺沖擊力，使人耳目一新。配飾。配飾涵蓋的范圍較廣，各種裝飾面、雕塑、植物、插花、陶瓷等裝飾物都在配飾的范疇之中。配飾的設(shè)計(jì)也應(yīng)包括在酒店設(shè)計(jì)中，由設(shè)計(jì)師整體設(shè)計(jì)或選定，它是一種軟性設(shè)計(jì)，許多配飾的選用體現(xiàn)的是一種人文主義。例如，改造后的北京君悅酒店，客房中的裝飾畫是以蘇州園林為主題的黑白照片，以文化主題作為貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)的要素，大大提高了酒店的文化檔次，給客人以深刻印象。設(shè)計(jì)是一種來源于生活，但又高于生活的創(chuàng)作活動(dòng)，它

12、會(huì)對(duì)人們的各種社會(huì)行為起到一定的規(guī)范引導(dǎo)作用，酒店設(shè)計(jì)亦是如此。我們一直在提倡“綠色設(shè)計(jì)～環(huán)保設(shè)計(jì)～節(jié)能設(shè)計(jì)～人性化設(shè)計(jì)”，作為專業(yè)化的酒店設(shè)計(jì)師，要做的就是如何把它們滲透到酒店設(shè)計(jì)中。設(shè)計(jì)師必須對(duì)生活有深刻的理解，對(duì)一些細(xì)節(jié)有細(xì)致入微的觀察，并把這些感受都融于酒店各個(gè)空間的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)中去?？萍假Y訊SCIENCE＆TECHNOLOGYINFORMATION141維普資訊建筑科學(xué)SClENCE＆TECHN0lOGY圓酒店設(shè)計(jì)的理念與方法王永

13、成(黑龍江中環(huán)環(huán)境藝術(shù)工程有限公司150008)中圖分類號(hào)：YU2382文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A隨著我國(guó)室內(nèi)裝飾業(yè)的不斷完善和發(fā)展，設(shè)計(jì)師應(yīng)對(duì)已知的設(shè)計(jì)因素和設(shè)計(jì)意圖進(jìn)行分析和研究，從視覺效果，整體把握和細(xì)節(jié)處理等，設(shè)計(jì)師都應(yīng)心中有數(shù)。可以從四個(gè)方面著手。1用設(shè)計(jì)的特殊語言表現(xiàn)一定的文化內(nèi)涵如同一部?jī)?yōu)秀音樂作品一樣，好的室內(nèi)設(shè)計(jì)必須有其明確的主題。室內(nèi)設(shè)計(jì)的藝術(shù)特色是在不經(jīng)意中自然而然顯露出來的，是人們?cè)谑褂玫倪^程中無意之中體會(huì)到的，而那些過分強(qiáng)

14、調(diào)文化內(nèi)涵，欲把中外文明史全都匯集于一室的設(shè)計(jì)，會(huì)有堆砌繁復(fù)，令人窒息之感；而沒有文化內(nèi)容的設(shè)計(jì)又顯得空間呆板，缺乏品位。2掌握和運(yùn)用室內(nèi)設(shè)計(jì)的基本規(guī)律室內(nèi)設(shè)計(jì)是一種認(rèn)知過程，是對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)學(xué)的原理、法則的具體應(yīng)用，設(shè)計(jì)師只有努力提高自己的素質(zhì)，才會(huì)有創(chuàng)新的力作。設(shè)計(jì)作品應(yīng)給人以高雅、不落俗套的感覺，對(duì)于設(shè)計(jì)的基本原理、法則的把握應(yīng)恰到好處，在實(shí)踐中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，不斷探索刻意求新，從而掌握規(guī)律，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高審美水平，開闊視野。3情感的積

15、淀可產(chǎn)生出設(shè)計(jì)的感染力。設(shè)計(jì)的感染力與設(shè)計(jì)師的情感有著緊密的關(guān)系，設(shè)計(jì)師強(qiáng)烈的創(chuàng)作欲望必將極大地調(diào)動(dòng)起自己的生活和文化素質(zhì)和積淀。設(shè)計(jì)師日常各種生活素材的收集，各種文化素養(yǎng)的吸收，各種風(fēng)土人情的感受，積累到一定程度就會(huì)傾注于自己的設(shè)計(jì)中。空間的大小、色彩的協(xié)調(diào)與對(duì)比、線條的流暢；材料的選擇與變化，都蘊(yùn)含和表達(dá)著設(shè)計(jì)師的情感和創(chuàng)造力。4不因時(shí)尚影響個(gè)性化設(shè)計(jì)室內(nèi)設(shè)計(jì)整體的多元化和部分個(gè)性化的發(fā)展，使人們對(duì)設(shè)計(jì)形態(tài)、設(shè)計(jì)情感產(chǎn)生了更高的要求

16、，促使更新的題材和形式出現(xiàn)；室內(nèi)設(shè)計(jì)中反映出的輕松、簡(jiǎn)潔、獨(dú)特、浪漫、新奇的趣味性和深沉、樸實(shí)得體及創(chuàng)世紀(jì)性的超前意識(shí)，體現(xiàn)出別具一格，風(fēng)華正茂的態(tài)勢(shì)，是一種時(shí)尚和個(gè)性化在室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)展變化中的體現(xiàn)。設(shè)計(jì)師要發(fā)揮獨(dú)創(chuàng)性，運(yùn)用與眾不同的表現(xiàn)角度和表現(xiàn)手法，可以造就一種應(yīng)變能力，不走人家走過的老路。關(guān)鍵在于室內(nèi)設(shè)計(jì)必須創(chuàng)新。5隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)專業(yè)化分工的必然趨勢(shì)酒店設(shè)計(jì)已逐漸作為一個(gè)獨(dú)立的體系而存在51理性思維酒店設(shè)計(jì)是理性設(shè)計(jì)與感性設(shè)計(jì)的高

17、度統(tǒng)一，它的第一個(gè)切入點(diǎn)就是為經(jīng)濟(jì)效益這一目標(biāo)服務(wù)。這是個(gè)充滿理性思維的過程。這一過程重點(diǎn)要考慮以下幾個(gè)方面。市場(chǎng)定位。通過與業(yè)主深入交流，了解投資方的意向，對(duì)酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，給酒店一個(gè)準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。因?yàn)椴煌瑱n次、不同市場(chǎng)定位的酒店，在設(shè)計(jì)上是不同的。如度假酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、旅游酒店等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計(jì)。功能劃分。酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設(shè)計(jì)之

18、先，最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位各種空間在整個(gè)酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購(gòu)行的各種行為，還要保證酒店管理方(包括各個(gè)工種作業(yè))的各種行為的順利進(jìn)行(避免交叉作業(yè))。這需要設(shè)計(jì)師對(duì)酒店設(shè)備與各個(gè)空間功能及所占比例了如指掌。而后，設(shè)計(jì)師需要與業(yè)主(包括酒店管理方)進(jìn)行研究與探討，才能確定“酒店功能流程圖”。之后就需要設(shè)計(jì)師對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分。國(guó)內(nèi)的酒店設(shè)計(jì)(從建筑構(gòu)造上開始)慣用一套固定模式

19、，尤其是標(biāo)準(zhǔn)客房，設(shè)計(jì)含量極低。因此，在這個(gè)階段，怎樣在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，是我們所追求的目標(biāo)?？臻g感。空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。而目前我們所做的大部分設(shè)計(jì)都是在已有建筑構(gòu)架之上進(jìn)行的，因此我們提倡的所謂空間的互融性(室內(nèi)與室外空間的融合、室內(nèi)空間的融合)，也只能是在有前提的情況下進(jìn)行的。酒店一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。如何將

20、室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，如何使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗(yàn)，但更需要?jiǎng)?chuàng)新。風(fēng)格。各種類型的酒店會(huì)有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。比如，度假酒店的整體風(fēng)格必然是輕松、跳躍、亮麗、休閑的，而商務(wù)酒店的功能性是第一位的，其風(fēng)格一定是簡(jiǎn)約、明快、色彩醒目的，筆者想針對(duì)下面幾點(diǎn)談一下自己的感受。一個(gè)建筑、一個(gè)室內(nèi)空間給人最直接的印象就是尺度感，北京紫禁城也好，羅馬圓形廣場(chǎng)也好，它們整體的尺度給人以宏偉之

21、感。每個(gè)空間的每根椽子、每座雕塑、每個(gè)柱頭的尺度都恰到好處，美到極致。北方佳苑飯店的一層大堂高4m，整體的木作與石材、收口與做法都很利落。我們?cè)磸?fù)對(duì)比整個(gè)空間中各種材料、固定家具、可移動(dòng)家具(包括大堂副理臺(tái)、圈椅、休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾等)、盆栽綠色植物、飾品，甚至壁龕中的裝飾物的尺度，以及各種尺度在整體空間中給人視覺上、心理上帶來的各種感受。這是一個(gè)極有意義的過程，也是一個(gè)需要設(shè)計(jì)師經(jīng)常去感知的、不斷積累的過程。燈光。燈光設(shè)計(jì)是一個(gè)很大

22、的專業(yè)范疇。重點(diǎn)照明、間接照明、主光源、次光源、可調(diào)性光源、冷暖光等在酒店不同的空間設(shè)計(jì)中各有其不同的應(yīng)用。色彩。色彩的運(yùn)用在酒店設(shè)計(jì)中越來越被重視，它有著極強(qiáng)的視覺沖擊力，易形成鮮明的印象，我們?cè)诒狈郊言凤埖甑臅?huì)議走廊上，大膽使用了玫紅色與冷灰的間隔對(duì)比；在客房區(qū)走廊的地面上使用了以藍(lán)色純色塊為間隔的地毯，并且在每個(gè)房間門口做了一個(gè)渦形的充滿熱帶風(fēng)情的抽象圖案，既有導(dǎo)向性，又有極強(qiáng)的視覺沖擊力，使人耳目一新。配飾。配飾涵蓋的范圍較廣，

23、各種裝飾面、雕塑、植物、插花、陶瓷等裝飾物都在配飾的范疇之中。配飾的設(shè)計(jì)也應(yīng)包括在酒店設(shè)計(jì)中，由設(shè)計(jì)師整體設(shè)計(jì)或選定，它是一種軟性設(shè)計(jì)，許多配飾的選用體現(xiàn)的是一種人文主義。例如，改造后的北京君悅酒店，客房中的裝飾畫是以蘇州園林為主題的黑白照片，以文化主題作為貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)的要素，大大提高了酒店的文化檔次，給客人以深刻印象。設(shè)計(jì)是一種來源于生活，但又高于生活的創(chuàng)作活動(dòng)，它會(huì)對(duì)人們的各種社會(huì)行為起到一定的規(guī)范引導(dǎo)作用，酒店設(shè)計(jì)亦是如此。我們一