莒縣有機(jī)食品水稻生產(chǎn)基地建設(shè)與生產(chǎn)技術(shù)

1、穗期、盛花期和尾花期下午用粉銹寧各噴1～2次。同時(shí)根據(jù)我縣病蟲測報(bào)情報(bào)，及時(shí)選用對口農(nóng)藥對三化螟、稻縱卷葉螟和稻飛虱進(jìn)行防治，把病蟲害損失減小到最低程度。2.6除雜保純種子質(zhì)量是種子的生命，應(yīng)把抓種子質(zhì)量的思想貫穿制種工作的始終。一是抓好隔離區(qū)和插花田，做到空間隔離100m以上，時(shí)間隔離20d以上；二是實(shí)行專業(yè)隊(duì)伍加農(nóng)戶除雜模式；三是堅(jiān)持田間3次鑒定；四是把好種子入庫關(guān)，控制水分，要求凈度達(dá)98%以上，嚴(yán)防機(jī)械混雜。日照市莒縣，位于山東

2、省東南部，境內(nèi)生態(tài)秀美、物阜民豐、歷史文化底蘊(yùn)深厚，是山東三大文化———莒文化的發(fā)源地。近幾年來，莒縣縣委、縣政府著力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)發(fā)展格局發(fā)生了巨大變化。莒縣金穗工貿(mào)有限公司以此為契機(jī)，會(huì)同莒縣農(nóng)業(yè)部門不失時(shí)機(jī)的建立起了順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流、關(guān)注民生健康的有機(jī)食品水稻生產(chǎn)基地，為倡導(dǎo)生產(chǎn)安全、打造飲食健康，建立起了良好的飲食文化平臺。該基地為日照市第1個(gè)谷類農(nóng)作物有機(jī)食品生產(chǎn)基地。該基地的建立，填補(bǔ)了日照市無谷類農(nóng)

3、作物有機(jī)食品基地的空白。1有機(jī)食品基地建設(shè)概況日照市莒縣金穗工貿(mào)有限公司有機(jī)食品水稻生產(chǎn)基地，位于莒州平原北部，坐落于山清水秀、風(fēng)光秀麗的魚米之鄉(xiāng)———招賢鎮(zhèn)。該基地遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、工礦企業(yè)，空氣清新、水質(zhì)良好、土壤無任何污染。為有機(jī)食品水稻生產(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)?；厣a(chǎn)環(huán)境2007年經(jīng)過山東省農(nóng)業(yè)廳環(huán)境保護(hù)行政主管部門實(shí)地監(jiān)測，各項(xiàng)指標(biāo)均符合有機(jī)食品水稻生產(chǎn)技術(shù)要求。為規(guī)范有機(jī)食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，保證食品生產(chǎn)安全，日照市莒縣金穗工貿(mào)有限公

4、司，與基地群眾建立起了“公司基地，基地聯(lián)農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。企業(yè)為基地農(nóng)戶提供有機(jī)食品生產(chǎn)專用農(nóng)資，基地所產(chǎn)產(chǎn)品由企業(yè)實(shí)行優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)收購；農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，嚴(yán)格有機(jī)食品生產(chǎn)程序，確保每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)不出現(xiàn)紕漏；基地農(nóng)戶認(rèn)真履行企業(yè)與基地的生產(chǎn)經(jīng)營管理合同，按照縣農(nóng)業(yè)部門的生產(chǎn)技術(shù)要求，不折不扣的執(zhí)行有機(jī)食品水稻生產(chǎn)技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)了以企業(yè)、農(nóng)業(yè)部門為導(dǎo)演，以有機(jī)食品基地為舞臺，以基地農(nóng)戶為演員的緊密型生產(chǎn)操作模式。2

5、選用優(yōu)質(zhì)水稻品種，確保種子質(zhì)量2.1選用優(yōu)質(zhì)品種基地選用了經(jīng)過國家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定通過的，適宜當(dāng)?shù)氐钧渻墒熘频闹惺?、抗病、抗倒、?yōu)質(zhì)水稻品種———津原45號。2.2種子質(zhì)量基地種子純度大于99%、凈度大于99%、發(fā)芽率95%以上。3有機(jī)食品水稻生產(chǎn)技術(shù)3.1旱育秧及秧苗管理3.1.1秧田準(zhǔn)備秧田選擇在有機(jī)食品水稻生產(chǎn)基地內(nèi)，秧田面積與大田面積比例為1：10。秧田深耕15～20cm，將土塊弄碎整平。耕翻平整地面后，667m2施入優(yōu)

6、質(zhì)腐熟風(fēng)干牛糞肥1000kg、優(yōu)質(zhì)腐熟風(fēng)干雞糞肥600kg。在播種前7d做畦。畦面寬度80cm，畦埂寬20cm，高10cm。3.1.2旱育秧浸種前10d，選晴天曬種2d，經(jīng)風(fēng)選后，用鹽水（比重1.10～1.13）選種，將浮在水面上的半壯稻谷全部撈出，然后將沉在容器中的種子取出用清水洗凈待用。用1%的生石灰水靜止浸種72h，然后用清水漂洗后再浸種6h，種子浸透的標(biāo)準(zhǔn)是谷殼透明，可見腹白。種子滅菌消毒禁用化學(xué)藥劑。為便于除草和灌水，先用鐵耙

7、耙平畦面后，澆足澆透底墑水，使20cm耕作層達(dá)到暫時(shí)飽和。播種時(shí)間五月上旬，667m2播種量30～40kg。播種后待底墑水全部下滲，手掌輕拍土壤不沾泥、無漬水狀時(shí)，淺覆細(xì)土0.50～1cm，以不見稻谷為宜。采用地膜覆蓋畦面，四周用土壓嚴(yán)。并可在出苗時(shí)在膜上蓋一層稻草，防止高溫?zé)纭?.1.3加強(qiáng)苗期管理秧苗齊苗隨即揭膜，并澆透揭膜水，以防青枯死苗。平時(shí)秧板不發(fā)白不澆水，澆水一次澆莒縣有機(jī)食品水稻生產(chǎn)基地建設(shè)與生產(chǎn)技術(shù)馬英建1，劉潤書2，

8、陳常青1（1莒縣農(nóng)業(yè)局2莒縣金穗工貿(mào)有限公司，山東日照276500）摘要：重點(diǎn)介紹了莒縣有機(jī)食品水稻生產(chǎn)基地的概況以及有機(jī)食品水稻生產(chǎn)的技術(shù)措施。關(guān)鍵詞：水稻；有機(jī)食品；基地；生產(chǎn)技術(shù)09農(nóng)業(yè)科技與信息10農(nóng)業(yè)科技與信息2009年第9期糧經(jīng)栽培09農(nóng)業(yè)科技與信息10農(nóng)業(yè)科技與信息2009年第9期糧經(jīng)栽培透。栽前5d控水煉苗。秧田禁用化學(xué)除草劑，雜草全部人工拔除。3.2插秧3.2.1插秧準(zhǔn)備小麥?zhǔn)斋@后，先耕翻整平田面。按照測土配方施肥理論

9、精準(zhǔn)化施肥。667m2施用腐熟的豬糞3000kg，施用高效有機(jī)液肥。HB101是由武漢泰富生命工程有限公司生產(chǎn)的高效有機(jī)液肥，素有植物血液之稱，該產(chǎn)品先后通過日本、美國、中國三個(gè)國家的有機(jī)認(rèn)證。主要施用技術(shù)如下：在施足底肥（腐熟豬糞）后，放水泡田，667m2用HB101計(jì)20ml＋500g白酒（純糧釀制）＋1000g白醋（純糧釀制），用清洗潔凈的噴霧器全田面噴灑后進(jìn)行攪拌，然后進(jìn)行人工插秧。從插秧開始計(jì)每周噴施1次HB101，667m2

10、用量為20ml，每次兌水量60kg，連續(xù)噴施3次。施入基肥后灌水泡田，水耙兩遍，精細(xì)平整田面，使田面整潔、表土硬度適中，整個(gè)田面應(yīng)上細(xì)下實(shí)，細(xì)而不糊；泥漿沉實(shí)達(dá)到沉淀不板結(jié)。沉漿時(shí)間1d。與插秧當(dāng)日安排拔秧。若土壤過干應(yīng)于拔秧前潑澆水濕透1～2cm土層；備1桶水，拔秧后將秧苗捆把立即沾水，防止干根卷葉。運(yùn)入大田后立即浸入水中待插。3.2.2插秧按行距30cm、墩距12cm、墩插秧苗2～3株。無論機(jī)插或人工手插，都宜淺不宜深，以秧根入泥1

11、.50cm為宜。3.3大田管理3.3.1稻田除草采用稻鴨防治與人工中耕除草相結(jié)合的原則防除，即稻鴨共生的生態(tài)栽培方式。選用野性強(qiáng)、抗性好的優(yōu)良品種每667m2喂養(yǎng)15～18只，使鴨子在活動(dòng)過程中充分?jǐn)嚢枘嗤粒邙喿硬煌L階段實(shí)行不同的水分管理方式。放鴨初期以3～5cm水層為宜，既可防止天敵襲擊，又能保證鴨子游戲；放鴨中后期，為保證鴨子在稻田的正?；顒?dòng)，以5～8cm水層為宜，水過深則會(huì)影響鴨子除草、除蟲效果。在稻鴨共作期內(nèi)，可防除稻田鴨

12、跖草、鴨舌草、矮慈菇、異型莎草、水綿等雜草；稗草、千金等禾本科雜草采用人工拔除。3.3.2水層管理灌水技術(shù)應(yīng)建立在以水調(diào)肥、以水調(diào)氣、以氣養(yǎng)根、以根健蘗保葉的基礎(chǔ)上，采用淺水返青，濕潤分蘗。淺水還苗：插秧后5～7d內(nèi)保證大田內(nèi)有淺水層，以促進(jìn)還苗。濕潤分蘗即分蘗期田間保持濕潤狀態(tài)，以利分蘗。及時(shí)烤田，包括晾、曬烤田，水稻分蘗中后期，需排干稻田水進(jìn)行晾田、烤田，當(dāng)分蘗總數(shù)超過總穗數(shù)時(shí)，立即烤田。濕潤灌漿，灌漿期保持田間濕潤為主，遇旱時(shí)及時(shí)

13、灌水，不保持水層，以養(yǎng)根保葉，利于水稻灌漿結(jié)實(shí)。3.4追肥水稻返青期追施充分腐熟風(fēng)干雞糞或風(fēng)干豬糞，每667m2追施500～600kg。3.5病蟲害防治本田期達(dá)到防治指標(biāo)的病害有水稻紋枯病、條紋葉枯??；蟲害有二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱。3.5.1農(nóng)業(yè)防治合理輪作、選用抗病品種、旱育稀植健身栽培。3.5.2生物防治稻鴨防治。放鴨的數(shù)量、時(shí)間與防蟲效果，在水稻的整個(gè)本田期每667m2放鴨15～18只，放鴨50～55d，即返青至始穗期每天放鴨

14、11h，可有效防治稻田稻飛虱、稻葉蟬、二化螟、稻縱卷葉螟的危害，可將上述蟲害控制在防治指標(biāo)以內(nèi)，防治效果好；也可根據(jù)稻田蟲情預(yù)測預(yù)報(bào)的結(jié)果，掌握在稻飛虱、稻葉蟬若蟲盛發(fā)期和二化螟、稻縱卷葉螟成蟲盛發(fā)始期至盛發(fā)末期階段，每公頃放鴨200～300只，每隔3d放1次，連續(xù)放鴨3～4次，每次放鴨11h，可達(dá)到理想的防治效果。生物農(nóng)藥防治。稻鴨防治蟲害不理想時(shí)可選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性生物農(nóng)藥，殺滅害蟲保護(hù)天敵。本基地選用0.36%苦參堿可

15、溶性液劑、0.30%印楝素制劑等，使用方法：與8月初稻縱卷葉螟防治適期，每667m2選用0.30%印楝素制劑30ml兌水40kg，均勻噴霧防治。選用5%井崗霉素水劑每667m2200～300g兌水40kg均勻噴霧防治水稻紋枯病，選用0.50%菇類蛋白多糖水劑50ml667m2兌水40kg均勻噴霧防治水稻條紋葉枯病（以上投入品符合GBT19630.1種植業(yè)部分規(guī)范性附錄A、B的要求）。物理防治。采用佳多頻振式殺蟲燈誘殺水稻害蟲的成蟲，田間