【優(yōu)化課堂】2013高中生物 專題二 課時(shí)3 分解纖維素的微生物的分離課件 新人教版

1、課題 3,分解纖維素的微生物的分離,纖維素和纖維素酶,1．纖維素,多糖,纖維素是________類物質(zhì)，廣泛存在于自然界，如棉花、木材、作物秸稈等富含纖維素。,2．纖維素酶,復(fù)合,C1 酶,葡萄糖,(1)纖維素酶是一種________酶。(2)三種組分：________、CX 酶和葡萄糖苷酶。(3)作用結(jié)果：最終將纖維素分解成__________。,纖維素分解菌的篩選,1．方法：____________染色法。,剛果紅,2．

2、原理,紅色,透明圈,(1)剛果紅是一種染料，可與纖維素形成________復(fù)合物。(2) 纖維素被分解后，剛果紅—纖維素的復(fù)合物無(wú)法形成，在纖維素分解菌周圍形成____________。,3．實(shí)驗(yàn)步驟(1)土壤取樣：選擇富含纖維素的環(huán)境。(2)選擇培養(yǎng)①目的：增加纖維素分解菌的濃度，確保能夠從樣品中分,離到所需要的微生物。,葡萄糖,②操作方法：將土樣加入裝有 30 mL 選擇培養(yǎng)基的錐形瓶中，將錐形瓶固定在____

3、______上，在一定溫度下振蕩培養(yǎng) 1～2 d，直至培養(yǎng)液變__________，也可重復(fù)選擇培養(yǎng)。(3)進(jìn)一步鑒定①實(shí)驗(yàn)：發(fā)酵產(chǎn)生纖維素酶的實(shí)驗(yàn)。②測(cè)定方法：對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的__________進(jìn)行定量的測(cè)定。,搖床,混濁,纖維素和纖維素酶,1．纖維素與淀粉比較,纖維素與淀粉都是由葡萄糖組成的，但組成兩者的葡萄糖,的連接方式不同，因而使兩者的形態(tài)完全不同。,(1)纖維素是由葡萄糖分子按β－1,4

4、 糖苷鍵連接而成的，淀,粉是由葡萄糖分子按α－1,4 糖苷鍵連接而成的。,(2)人類以淀粉為主要能量來(lái)源，但完全不能消化纖維素，而反芻動(dòng)物和大量的微生物則主要以纖維素為能量來(lái)源。原因：在反芻動(dòng)物的瘤胃中生活著大量的可以分解纖維素,的微生物。,2．纖維素酶,(1)纖維素酶的催化原理,纖維素酶中的 C1 酶、CX 酶使纖維素分解成纖維二糖，接著葡萄糖苷酶將纖維二糖分解成葡萄糖。正是在這三種酶的協(xié)同作用下，纖維素最終被水解成

5、葡萄糖，為微生物的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，同樣，也可以為人類所利用。,(2)纖維素酶可以作為禽獸飼料添加劑。其作用機(jī)制在于，它可以打破植物細(xì)胞壁，使胞內(nèi)原生質(zhì)體暴露出來(lái)，由內(nèi)源酶進(jìn)一步降解，所以除了細(xì)胞壁被降解供能外，還提高了胞內(nèi)物質(zhì)的消化率，從而有效地提高飼料的有效能值。,纖維素分解菌的篩選分離,1．兩種剛果紅染色法的比較,(1)方法一：先培養(yǎng)微生物，再加入剛果紅,①優(yōu)點(diǎn)：顯示出的顏色反應(yīng)，基本上是纖維素分解菌的作,用。,②缺

6、點(diǎn)：操作繁瑣，加入剛果紅溶液會(huì)使菌落之間發(fā)生混,雜。,(2)方法二：在倒平板時(shí)就加入剛果紅,①優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)便，不存在菌落混雜的問(wèn)題。②缺點(diǎn),A．由于纖維素和瓊脂、土豆汁中都含有淀粉類物質(zhì)，可以使能夠產(chǎn)生淀粉酶的微生物出現(xiàn)假陽(yáng)性反應(yīng)。但這種只產(chǎn)生淀粉酶的微生物產(chǎn)生的透明圈較為模糊，因?yàn)榕囵B(yǎng)基中纖維素占主要地位，因此可以與纖維素酶產(chǎn)生的透明圈相區(qū)分。B．有些微生物具有降解色素的能力，它們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)過(guò)程中會(huì)降解剛果

7、紅所形成的明顯透明圈，與纖維素分解菌不易區(qū)分。,2．纖維素分解菌篩選的原理,圖 2－2,3．分解纖維素的微生物的分離,圖 2－3,其中當(dāng)纖維素分解菌的濃度足夠時(shí)，選擇培養(yǎng)這一步可以,省略。,土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)和分離分解纖維素的微生物的實(shí)驗(yàn)流程都要經(jīng)過(guò)土壤取樣、梯度稀釋、涂布、分離。前者需要分離、計(jì)數(shù)，只能用選擇培養(yǎng)基；后者先經(jīng)過(guò)選擇培養(yǎng)基以增加纖維素分解菌的濃度，然后梯度稀釋，涂布到鑒別培養(yǎng)基上，最后挑

8、選菌落。,纖維素與纖維素酶,【例 1】纖維素酶可以將下列哪種物質(zhì)分解 (,),A．牛肉片C．濾紙條,B．魚(yú)片D．塑料條,【名師點(diǎn)撥】：纖維素酶只能分解含纖維素的物質(zhì)。濾紙條的主要成分是纖維素，所以可以將濾紙條分解?！敬鸢浮浚篊,【配對(duì)練習(xí) 1】微生物體內(nèi)能夠分解纖維素成纖維二糖的,是(,)A．C1 酶和 CX 酶B．C1 酶、葡萄糖苷酶C．CX 酶、葡萄糖苷酶D．葡萄糖苷酶解析：葡

9、萄糖苷酶是將纖維二糖分解成葡萄糖。答案：A,纖維素分解菌的篩選分離【例 2】在加入剛果紅—纖維素的培養(yǎng)基中出現(xiàn)透明圈的,菌落是 (,),A．分解尿素的細(xì)菌C．分解纖維素的細(xì)菌,B．硝化細(xì)菌D．乳酸菌,【名師點(diǎn)撥】：分解纖維素的細(xì)菌將纖維素分解后，剛果紅－纖維素的復(fù)合物就無(wú)法形成，培養(yǎng)基中就會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈?！敬鸢浮浚篊,【配對(duì)練習(xí) 2】剛果紅染色時(shí)，加入剛果紅可在(,),①制