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文檔簡介
1、客務部經(jīng)理工作程序理工作程序RD011.參加酒店2.召開部門會議3.現(xiàn)場巡查、督導4.處理突發(fā)事件5.處理客人投訴做工作記錄2.布置當日任布置當日任務2.1講解當日任務項目、標準以及怎樣做，用何種工具、清潔劑。3.培訓3.1學英語或其他，發(fā)音標準，聲音洪亮。3.2講解要點，再對員工進行抽查。4.報夜班提供的夜夜班提供的夜間進店、離店房號店、離店房號4.1用筆記錄，準確無誤。4.2強調(diào)當日進店的貴賓、團隊和有特殊要求的客人及房號。客務部經(jīng)
2、理工作程序理工作程序RD013.現(xiàn)場現(xiàn)場督導、巡、巡查步驟內(nèi)容內(nèi)容標準1.檢查檢查服務工作、工作、衛(wèi)生狀況生狀況1.1經(jīng)常性處于走動式檢查中，發(fā)現(xiàn)員工在工作中出現(xiàn)的問題和不符合酒店要求的，及時指出，予以糾正。1.2對樓層公共區(qū)域衛(wèi)生狀況進行檢查，發(fā)現(xiàn)維修項目及時報修。1.3檢查物料消耗情況，發(fā)現(xiàn)漏洞，提出調(diào)整方案并予以落實。2.房間質(zhì)間質(zhì)量2.1每日抽查領班檢查過的房間間。2.2房間清潔衛(wèi)生符合酒店要求，物品配備齊全。2.3檢查待修房的
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