淀粉包覆納米銀的制備、表征及抗菌性研究

1、太原理工大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文淀粉包覆納米銀的制備、表征及抗菌性研究姓名：白智明申請學(xué)位級別：學(xué)士專業(yè)：材料化學(xué)指導(dǎo)教師：高向華；王婧2010525第一章緒論1.1引言多年來，金屬納米粒子由于具有與量子尺寸效應(yīng)相關(guān)的光、電特性以及在光學(xué)、光電子學(xué)、催化技術(shù)、納米結(jié)構(gòu)組裝技術(shù)和化學(xué)生化探測等領(lǐng)域的應(yīng)用前景，已得到了廣泛的研究。盡管很多技術(shù)已成功的用于制備納米粒子，但這些方法成本高，而且經(jīng)常用到有毒的化學(xué)品，對環(huán)境和生物構(gòu)成潛在的威脅。隨著對綠色

2、生化過程意識的不斷提高，我們想找到一種對生態(tài)友好的方法來制備納米粒子，這種方法更簡單、更經(jīng)濟、更具生物醫(yī)學(xué)和制藥兼容性并且適合大規(guī)模商業(yè)生產(chǎn)【1】。在目前的工作中，我們提出一種用綠色環(huán)保的原料來制備納米銀的方法，即用淀粉做包覆劑，用葡萄糖作還原劑在較低溫度下制備納米銀。用該法制備的納米銀無毒無公害，可摻雜在保鮮膜中，起到殺菌作用，有效延長食品的保質(zhì)期。1.2.1納米銀簡介銀的物理化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在貴金屬中價格相對較低，因此，在工業(yè)中得到了