2020東南大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學考研考試科目、參考書目_第1頁
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1、2020東南大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學考研考試東南大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學考研考試科目、參考書目科目、參考書目100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學01營養(yǎng)與健康(全日制)02食品毒理與食品安全(全日制)03植物化學物與食品功效(全日制)04食品分析(全日制)①101思想政治理論②201英語一③724預(yù)防基礎(chǔ)綜合④無報考條件：本科專業(yè)為預(yù)防醫(yī)學或臨床醫(yī)學的考生。復(fù)試科目:5h9預(yù)防專業(yè)綜合科目代碼科目名稱參考書目353衛(wèi)生綜合流行病學基礎(chǔ)：《

2、流行病學》詹思延主編（第八版），人民衛(wèi)生出版社2017；衛(wèi)生統(tǒng)計學基礎(chǔ)：《衛(wèi)生統(tǒng)計學》李曉松主編（第八版），人民衛(wèi)生出版社2017；社會醫(yī)學基礎(chǔ)：《社會醫(yī)學》李魯主編（第五版），人民衛(wèi)生出版社2017。724預(yù)防基礎(chǔ)綜合流行病學：《流行病學》詹思延（第八版），人民衛(wèi)生出版社2017；衛(wèi)生統(tǒng)計學：《衛(wèi)生統(tǒng)計學》李曉松（第八版），人民衛(wèi)生出版社2017；衛(wèi)生毒理學：《基礎(chǔ)毒理學》周志?。ǖ诙妫?，復(fù)旦大學出版社2014。5h9預(yù)防專業(yè)綜合環(huán)

3、境衛(wèi)生學：《環(huán)境衛(wèi)生學》楊克敵主編（第八版），人民衛(wèi)生出版社2017；勞動衛(wèi)生學：《職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學》鄔堂春主編（第八版），人民衛(wèi)生出版社2017；營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學：《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》孫長灝主編（第八版），人民衛(wèi)生出版社2017；兒童少年衛(wèi)生學：《兒童少年衛(wèi)生學》陶芳標主編（第八版），人民衛(wèi)生出版社2017。5k3醫(yī)療保險學《社會醫(yī)療保險概論》（第一版）張曉、劉蓉主編，中國勞動社會保障出版社；《醫(yī)療保險和生育保險》胡曉義主編，中國勞

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