夏季冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書

1、夏季冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié)，在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。前言：冰淇淋最早起源于西方權(quán)貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰淇淋已如“舊時王榭堂前燕”飛入了尋常百姓家。在，冰淇淋有著廣泛的消費群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。學(xué)院內(nèi)的有教育超市、飲居等商店出售冰淇淋，但是這些商店出售的冰淇淋花式少，口感差，品種單一，無新意，毫無

2、賣點，無法滿足消費者的需求，所以在校內(nèi)開一家冰淇淋店是很有發(fā)展前途的，定會有很大的消費群的。一、冰淇淋店概述冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據(jù)不同人群的特征推出一些套DI冰餐，比如A、B、C、D類套餐，情侶套餐、學(xué)生套餐等，但同時我們店鋪也經(jīng)營其他的類型的飲料用品，滿足消費者對各種飲品的需求。冰淇淋店的主要消費者是校內(nèi)的學(xué)生，他們對冰淇淋有很大的需求，且有一定的購買力，校內(nèi)的競爭對手少，現(xiàn)有的出售飲品

3、及冰淇淋的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學(xué)生的需求，更別談其他的消費者(一)冰淇淋市場總體特征和現(xiàn)狀1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)?？偭考哟蟆１苛芤云涿烙^、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀(jì)問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發(fā)達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg澳大利亞為17kg瑞典為16kg日本為11kg荷蘭18kg而人均消費量經(jīng)過幾年的發(fā)展總算達到了人均以說

4、冰淇淋市場盡管從遞增，冷飲產(chǎn)量增加了但與世界人均相比還判若云泥。所90年代以來，每年以約10%的速度在12倍，但市場潛力依然巨大。潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變，行業(yè)壟斷勢頭增加。直到20世紀(jì)90年代中期之前，冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態(tài)。無論對于生產(chǎn)者還是消費者，冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對于很多食品廠來說，生產(chǎn)冷飲只是一年中一個階段性的安排，對