我國農(nóng)村生活飲用水檢測指標和意義

1、第二部分 農(nóng)村生活飲用水監(jiān)測指標和意義,內(nèi)容提要,飲用水安全現(xiàn)狀,農(nóng)村飲水監(jiān)測指標分類,監(jiān)測指標及意義,第一節(jié)：飲用水安全現(xiàn)狀,水與人體健康,天然水體組成,我國飲用水面臨的嚴重形勢,水污染對人體健康的威脅,一. 水與人體健康,,,,,,,,,水約占成人體重的64.7%，成人每日的生理需水量約為2.5～3升，人的一切生理和生化活動都需要在水的參與下完成，人失水到15～20%時，就有死亡的危險。,,,世界衛(wèi)生組織報

2、道，人類80%的疾病與水有關(guān)平均每8秒鐘有一名兒童死于與水有關(guān)的疾病，每年有12億人因飲用被污染的水而患上多種疾病。,,,2005年“世界環(huán)境日”的主題為：“水：20億人口因水而死”,二、天然水體組成,————（源自 WHO飲水準則）,三.我國飲用水形勢非常嚴峻,圖1: 中國和世界的人均水資源現(xiàn)狀,,三.我國飲用水形勢非常嚴峻,(1) 水資源短缺。中國是世界上最貧水的13個國家之一，中國人均水資源僅為23

3、00立方米，而世界人均水資源達到9200立方米，中國人均水資源僅為世界水平的25%，全國有400多個城市供水不足，約有4700萬人嚴重缺水，每年因缺水造成的經(jīng)濟損失達1200億元。,（2）水源水污染嚴重,圖2: 中國七大水系污染狀況,（2）水源水污染嚴重,中國七大水系污染現(xiàn)狀調(diào)查（2005年）的結(jié)果顯示： I～III類：適用于集中式生活飲用水地表水源（46.75%）；IV類：適用于人體非直接接觸的娛樂水區(qū)；V類：適用于農(nóng)

4、業(yè)用水區(qū)及一般景觀要求水域。長江、珠江水系總體水質(zhì)較好；黃河、松花江水系呈現(xiàn)中度污染；淮河、海河、遼河均屬于重度污染。七大水系主要污染指標是高錳酸鹽指數(shù)、氨氮和石油類。,（2）水源水污染嚴重,圖3: 28個國控重點湖泊、水庫水質(zhì)狀況,（2）水源水污染嚴重,2005年通過對28個國控重點湖泊、水庫水質(zhì)狀況的調(diào)查結(jié)果顯示： 太湖、滇池和巢湖水質(zhì)均為劣五類。根據(jù)8部委的調(diào)查，全國重點地表水水源水質(zhì)達標率為62%，621個水樣中有3

5、8%的水樣出現(xiàn)一項或多項有機物超標，南方地區(qū)有機物污染重于北方，平原區(qū)淺層地下水樣52%出現(xiàn)惡化趨勢，長江三角洲、珠江三角洲的城市及近郊地下水均出現(xiàn)不同程度的有機物污染，淺層污染重于深層。,（3）廢水排放量居高不下,據(jù)統(tǒng)計，1990～2005年全國廢水排放量仍呈上升趨勢，到2005年達到524.5億噸。,（4）飲用水水質(zhì)不容樂觀,目前，我國城市供水仍有20%達不到飲用水衛(wèi)生標準，農(nóng)村供水有50%達不到飲用水衛(wèi)生標準。據(jù)統(tǒng)計，全國仍有約4

6、億人飲用受到有機物污染的水，其中農(nóng)村約有3億多人飲不上安全水。,（4）飲用水水質(zhì)不容樂觀,2006年8月至2007年11月，全國愛衛(wèi)會、衛(wèi)生部聯(lián)合組織開展了全國農(nóng)村飲用水與環(huán)境衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明: 水樣中未達到基本衛(wèi)生安全的水樣超標率為44.36%；地面水超標率為40.44%，地下水超標率為45.94%；集中式供水超標率為40.83%，其中近3年中央投資建設(shè)水廠超標率為38.99%，分散式供水超標率為47.73%。,（4）

7、飲用水水質(zhì)不容樂觀,農(nóng)村飲用水超標的主要因素是微生物指標超標,飲水中因細菌總數(shù)和總大腸菌群所引起的水質(zhì)超標率為25.92%；集中式供水中有消毒設(shè)備的僅占29.18%，分散式供水均直接采用源水。農(nóng)村飲用水消毒率低，是導(dǎo)致飲用水的微生物指標超標的主要原因。,四、水污染對人體健康的威脅,全球有10億人飲用未經(jīng)處理的水源水，其中半數(shù)人口在亞洲，1/3在東盟和東亞國家（約4.15億人），占該地區(qū)人口的21%，農(nóng)村地區(qū)更為突出。據(jù)WHO估計，亞洲

8、地區(qū)不安全飲水造成的過早死亡為73萬人。目前，我國仍有約4億人口飲用有機物污染的水，農(nóng)村約3億人飲水不安全。,四、水污染對人體健康的威脅,（1）病原體污染與介水傳染病。飲用水受病原體污染可引起多種介水傳染病的流行。尤其是腸道傳染病的暴發(fā)流行；據(jù)報道，大約有40多種傳染病可介水傳播。目前，不論是發(fā)達國家，還是發(fā)展中國家，介水傳染病仍然沒有得到控制。,四、水污染對人體健康的威脅,過去20年間，與糞便污染有關(guān)的疾病——腹瀉和病毒性肝炎已成

9、為中國兩大傳染性疾病。近年，我國傳染性疾病在整體上雖呈下降趨勢，但因飲用水不合格及衛(wèi)生設(shè)備不足，每年仍有大量的人群感染介水傳染病。,,圖4: 2006年法定傳染病和介 水傳播疾病發(fā)病人數(shù),（1）病原體污染與介水傳染病,（1）病原體污染與介水傳染病,在我國的37種法定傳染病中，介水傳播疾病有8種，2006年上報法定傳染病發(fā)病人數(shù)460.9萬，其中介水傳播疾病發(fā)病人數(shù)127.8萬，占27.7%。據(jù)統(tǒng)計，在我國，

10、介水傳播疾病中，其他感染性腹瀉、細菌性和阿米巴性痢疾的發(fā)病人數(shù)最多。,（2）飲用水有機物污染對健康的影響,許多研究表明，飲用含有有機物污染的飲水與肝癌、胃癌、食道癌的發(fā)生存在相關(guān)關(guān)系。飲水中有機物包括： 人工合成有機物（農(nóng)藥等） 天然大分子有機物（腐殖酸、富里酸等） 藻類及其代謝產(chǎn)物（藻毒素與肝癌有關(guān)） 氯化消毒副產(chǎn)物（三氯甲烷、氯乙酸是潛在致癌物）,（2）飲用水有機物污染對健康的影響,江蘇省啟東縣不同水源地區(qū)居民肝癌患病率

11、的比較結(jié)果表明：池塘和湖泊有機物含量高，水質(zhì)污染最為嚴重，其飲用 者肝癌患病率也最高。,（2）飲用水有機物污染對健康的影響,近年來，水源污染影響供水水質(zhì)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件頻發(fā)，引起中央及社會各界的普遍關(guān)注。如松花江水污染、廣東北江鎘污染、長江四川段氨氮污染等。據(jù)報道，從2001年到2004年，我國共發(fā)生水污染事故3988起，平均每年近1000起，每天2～3起。近年來各地不斷出現(xiàn)“癌

12、癥村”的報道，尤其淮河流域“癌癥村”更令人關(guān)注。,（3）飲水型氟、砷中毒,2005年統(tǒng)計，全國飲水型氟中毒病區(qū)人口總數(shù)為8185萬，氟斑牙和氟骨癥患病率分別為26.27%和1.65%，北方大于南方。,氟斑牙患者圖片,氟骨癥患者圖片,,（3）飲水型氟、砷中毒,（3）飲水型氟、砷中毒,根據(jù)2002年全國地方性砷中毒調(diào)查，我國飲水型地方性砷中毒分布于8省市區(qū)（內(nèi)蒙古、山西、新疆、吉林、寧夏、青海、安徽、北京）受影響人口2343238人，砷中毒

13、患病率高達9.7%。內(nèi)蒙古、山西仍為我國飲水型地方性砷中毒重病區(qū)，其飲水含砷濃度最高。,（4）痛痛病,環(huán)境鎘污染引起的慢性鎘中毒。鎘中毒患者主要表現(xiàn)為肌肉萎縮，關(guān)節(jié)變形，骨骼疼痛難忍，不能入睡，發(fā)生病理性骨折，甚至死亡。 1955年～1972年發(fā)生在日本富士山的痛痛病，就是因為患者長期飲用受鎘污染的河水或食用以此水灌溉的稻米引起的鎘中毒，1963年至1979年發(fā)病患者130多人，其中死亡81人。 我國的湖北大

14、冶和江西大余的鎘污染區(qū)，貴州赫章鎘污染區(qū)等地都曾經(jīng)出現(xiàn)鎘污染病人。,日本于20世紀50年代因慢性汞中毒引發(fā)的水俁病，確診患者為12617人，其中死亡1400多人，其原因就是當?shù)鼐用袷秤昧怂畟R灣中被甲基汞污染的魚蝦。 病人主要表現(xiàn)為運動失調(diào)、視野縮小、發(fā)音困難三大癥狀。企業(yè)為賠償受害者背上了沉重的負擔，政府為企業(yè)救助發(fā)行國債27億美元，整個社會隨之經(jīng)歷了一個動蕩的階段，政府僅在水俁灣地區(qū)進行環(huán)境整治、修復(fù)工程就耗資

15、4億美元，歷時13年，而且目前賠償仍在繼續(xù)。 我國的松花江流域，貴州銅仁萬山特區(qū)的“汞都”等地區(qū)汞污染嚴重，目前已經(jīng)出現(xiàn)了汞中毒病人。,（5）水俁病,第二節(jié)：農(nóng)村飲水監(jiān)測指標分類,飲水標準是飲水安全的保障,飲用水監(jiān)測指標的分類,我國人口眾多，地域廣闊，涉及的飲用水條件和飲用水類型十分復(fù)雜，黨和國家對飲用水衛(wèi)生工作一直十分重視，多次組織有關(guān)部門調(diào)查研究，制定適合國情的法律、法規(guī)、規(guī)范、標準等，力求最大限度保障人民群眾的

16、飲水安全。 隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活質(zhì)量的提高和科學(xué)技術(shù)的進步我國飲水衛(wèi)生標準也得到了不斷的充實和完善。建國近六十年來，水質(zhì)標準頒布了4次，從1956年的16項增加到1985年的35項，每次標準的修訂都增加水質(zhì)檢驗項目，并提高了水質(zhì)標準。2006年修訂標準從1985年的35項增加到106項，修訂標準于2006年12月29日頒布，2007年7月1日實施。,一、飲水標準是飲水安全的保障,一、飲水標準是飲水安全的保障,我

17、國飲用水衛(wèi)生標準發(fā)展史,飲用水衛(wèi)生標準自1956年首次頒布以來，對我國的飲用水衛(wèi)生事業(yè)發(fā)揮了巨大的作用，極大地促進和保障了飲用水衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展。 1991年衛(wèi)生部、全國愛衛(wèi)會根據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標準》制定了《農(nóng)村實施生活飲用水標準準則》，該準則對農(nóng)村飲水衛(wèi)生與改水工作起到了重要的指導(dǎo)作用，使多年的農(nóng)村改水工作取得了明顯的成效，受益人口不斷增加。 最近5年，政府共安排國債資金98億元，建成各類農(nóng)村飲水工程80多萬處，

18、使5700多萬農(nóng)村人口告別了飲水難。,一、飲水標準是飲水安全的保障,二、農(nóng)村飲用水監(jiān)測指標分類,新標準適用于城鄉(xiāng)各類集中式供水和分散式供水，但考慮到一些農(nóng)村地區(qū)受條件限制，完全達到標準要求還存在困難，所以對農(nóng)村小型集中式供水和分散式供水的部分指標現(xiàn)階段放寬限制要求這些指標包括了3項毒理學(xué)指標，1項微生物指標及10項感官指標和一般理化指標。 在農(nóng)村飲水安全工程水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測和全國農(nóng)村飲水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測網(wǎng)點監(jiān)測指標中，全國愛

19、衛(wèi)辦從新的《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB/T5749-2006）中重點選擇了20項有代表性的監(jiān)測指標來開展監(jiān)測工作。,二、農(nóng)村生活飲用水監(jiān)測指標分類,,,第三節(jié)：農(nóng)村水質(zhì)監(jiān)測20項指標及意義,1、色度：【描述性定義】水的色度是對天然水或處理后的各種水進行顏色定量測定時的指標?！井a(chǎn)生的來源】天然水經(jīng)常顯示出淺黃、淺褐或黃綠等不同的顏色。產(chǎn)生顏色的原因是由溶于水的腐殖質(zhì)、有機物或無機物質(zhì)所造成的。另外，當水體受到工業(yè)廢水的污染時也會呈

20、現(xiàn)不同的顏色。這些顏色分為真色與表色。真色是由于水中溶解性物質(zhì)引起的，也就是除去水中懸浮物后的顏色，而表色是沒有除去水中懸浮物時產(chǎn)生的顏色。這些顏色的定量程度就是色度。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,1、色度：【監(jiān)測意義】色度是評價感官質(zhì)量的一個重要指標。一般來講，水中帶色物質(zhì)本身沒有明顯的健康危害，水的色度在衛(wèi)生上意義不是很大。飲用水水質(zhì)標準規(guī)定色度不應(yīng)大于15度(農(nóng)村20度)，主要是考慮不應(yīng)引起感官上的不

21、快。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,2． 渾濁度 【描述性定義】由于水中含有懸浮及膠體狀態(tài)的顆粒，使得原本無色、無味、透明的水產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，其渾濁的程度稱為混濁度。【來源】天然水的渾濁度是由于水中含有泥沙、粘土、細微的有機物和無機物、可溶性帶色有機物以及浮游生物和其它微生物等細微的懸浮物所造成。這些懸浮物質(zhì)能吸附細菌和病毒，所以渾濁度低有利于水的消毒以殺滅細菌和病毒，對確保給水安全是必要的。因此，具備完善技術(shù)條件的集中式供水，應(yīng)力求

22、供給渾濁度盡可能低的水。出廠水的渾濁度低，有利于加氯消毒后的水減少臭和味；有助于防止細菌和其它微生物的重新繁殖。在整個配水系統(tǒng)中保持低的渾濁度，有利于適量余氯的存在。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,2． 渾濁度 【超標危害】當渾濁度為10度時人會感到水質(zhì)混濁。低的渾濁度對去除可能存在于水中的某些化學(xué)物質(zhì)和細菌、病毒，提高消毒效果有積極作用。【監(jiān)測意義】它是反映天然水和飲用水的物理性狀的一項指標，用以表示水的清澈或渾濁程度，是衡量水質(zhì)

23、良好程度的重要指標之一。（標準1-3，農(nóng)村3-5）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,3．臭和味【描述性定義】被污染的水體往往具有不正常的氣味，用鼻聞到的稱為臭，口嘗到的稱為味。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,【來源】人的味覺感受主要有甜、酸、咸和苦4種。水樣檢驗時，為防止污染水樣吸入口中，評定一份微溫?zé)崴畼油浅舳皇俏?，適宜的方法對處理水樣最后進行味檢驗。水中的嗅與味的來源可能有：水生植物或微生物的繁殖和衰亡；有機物的腐敗分解；溶解氣

24、體H2S等；溶解的礦物鹽或混入的泥土；工業(yè)廢水中的各種雜質(zhì)如石油、酚等；飲用水消毒過程的余氯等。不同的物質(zhì)有著不同的氣味，例如湖沼水因藻類繁生或有機物產(chǎn)生魚腥及霉爛氣味；渾濁河水常含有泥土的澀味；溫泉水常有硫酸味；有些地下水有H2S氣味；含溶解氧較多的帶甜味；含有機物較多的也常具有甜味；水中含NaCl帶有咸味，含MgSO4,Na2SO4等帶有苦味；含CuSO4帶有甜味，而Fe的水帶有澀味。人的感官分辨臭與味，不可避免帶有主觀性。目前對臭

25、與味尚無完全客觀的標準和檢測的儀器。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,3．臭和味【超標危害】臭和味超標會給人一種嫌惡的感覺。 【監(jiān)測意義】根據(jù)水的臭與味，可以推測水中所含雜質(zhì)和有害成分。 （標準：無異臭、異味）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,4、肉眼可見物【描述性定義】肉眼可見物主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆?；蚱渌麘腋∥镔|(zhì)。【來源】主要來源于土壤沖刷、生活及工業(yè)垃圾污染。含鐵高的地下水暴露于空氣中，水中的二價鐵易氧化形成沉

26、淀。水處理不當也會造成水中絮凝物的殘留。有機物污染嚴重的水體中藻類的大量繁殖，可造成水中大量有色懸浮物的產(chǎn)生。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,4、肉眼可見物【超標危害】肉眼可見物超標會給人一種嫌惡的感覺?！颈O(jiān)測意義】水中含有肉眼可見物會影響飲用水的外觀，表明水中可能存在有害物質(zhì)或生物的過多繁殖。為保證健康及飲用水的可接受性，我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定飲用水不應(yīng)含有沉淀物、肉眼可見的水生生物及令人厭惡的物質(zhì)，即不得含有肉眼可見物。

27、,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,5．pH值【描述性定義】pH值是氫離子濃度倒數(shù)的對數(shù)?！境瑯宋：Α俊渡铒嬘盟l(wèi)生標準》中PH值的制定主要是考慮到對管道的影響，PH值過高或過低會腐蝕管道，而PH值對人體健康的影響沒有太大的直接關(guān)系。世界衛(wèi)生組織還沒有PH的基于健康的準則值。當然水中PH值越接近血液PH值即7.35-7.45最好。但是在人類進化中，從飲用天然水、井水到近一百年來的自來水，PH值均在6.5-8.5之間，因此只要在這個范圍

28、內(nèi)，人體內(nèi)都具有強的PH值緩沖及調(diào)劑能力。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,5．pH值【監(jiān)測意義】pH是最重要水化學(xué)檢測指標之一，因為許多水處理過程與pH 有關(guān)。澄清和消毒工藝過程應(yīng)控制pH，使之達到最佳化。另外，配水系統(tǒng)也必須控制pH，使腐蝕性降至最小程度。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,6．鐵【來源】鐵是人體的必需元素。鐵是地殼層中第二豐富的金屬，自然界中元素鐵是罕見的，二價或三價鐵離子易與氧和硫的化合物結(jié)合而形成氧化物、氫氧化物

29、、碳酸鹽和亞硫酸鹽。鐵以多種形式存在于天然水。它以膠?；蚩梢姷念w粒懸浮液體中，也可能與其它礦物或有機物以絡(luò)合物存在。地面水中的鐵通常以Fe3+ 的形式出現(xiàn)，而較易溶解的Fe2+ 可能在脫氧的情況下出現(xiàn) 。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,6．鐵【超標危害】當水中含鐵量小于0．3mg／L時，難以察覺其味道，達1mg／L時便有明顯的金屬味，超過0．3mg／L，會使衣服和器皿著色，在O．5mg／L時色度可大于30度。鐵能促進管網(wǎng)中鐵細菌的生長

30、，在管網(wǎng)內(nèi)壁形成黏性膜。（國標：0.3mg／L，農(nóng)村0.5mg／L ）。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,7、錳【描述性定義】錳是地殼中較為豐富的元素之一，常和鐵結(jié)合在一起。由于錳較難氧化，地面水和地下水中錳的質(zhì)量濃度可以達到每升幾毫克。【來源】錳一般和鐵是相生相伴的。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,7、錳【超標危害】高濃度錳有毒性，錳主要危害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以出現(xiàn)頹廢、肌張力增加、震顫和智力減退等中毒癥狀。但還未達到此水平時根據(jù)味

31、道就需對水進行處理了，當錳的質(zhì)量濃度超過0．1mg／L，會使飲用水發(fā)出令人不快的味道，并使器皿和洗滌的衣服著色。如果溶液中兩價錳的化合物被氧化，會形成沉淀，造成結(jié)垢。（國標:0.1 mg／L ,農(nóng)村0.3mg／L。）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,8．氯化物【描述性定義】幾乎所有的水中都存在氯化物。氯化物常與鈉結(jié)合，較少與鉀、鈣、鎂結(jié)合，氯化物是水中最穩(wěn)定的組分之一?！緛碓础克膩碓窗ㄌ烊坏V物沉積物、海水入侵、農(nóng)業(yè)或灌溉排水

32、、城市采用氯化物鹽類融化冰雪后的徑流、生活污水、工業(yè)廢水等。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,8．氯化物【監(jiān)測意義】大多數(shù)河流和湖泊水的氯化物濃度低于50mg/L，任何明顯的升高預(yù)示水質(zhì)的污染。飲用水中過高氯化物增加鑄鐵、鋼及其它金屬管道的腐蝕速度，味覺敏感的人在氯化物低至150mg/L時就可覺察；當＞250mg/L時可產(chǎn)生明顯的咸味。 （國標：250mg/L，農(nóng)村300mg/L）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,

33、,,,,9．硫酸鹽【來源】天然水中硫酸鹽濃度差別甚大，從幾個mg/L到數(shù)千mg/L（海水中）。水中硫酸鹽主要來自石膏和其它含硫酸鹽沉積物的溶解；海水入侵、亞硫酸鹽和硫代硫酸鹽等在充分嚗氣的地面水中氧化，以及制革、紙張制造中使用硫酸鹽或硫酸的工業(yè)廢水。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,9．硫酸鹽【超標危害】在大量攝入硫酸鹽后出現(xiàn)的最主要的生理反應(yīng)是腹瀉、脫水和胃腸道紊亂。人們常把硫酸鎂含量超過600mg／L的水用作導(dǎo)瀉劑。當水中硫

34、酸鈣和硫酸鎂的質(zhì)量濃度分別達到1000mg／L，和850mg／L時，有50％的被調(diào)查對象認為水的味道令人討厭、不能接受。硫酸鹽同樣也會對輸水系統(tǒng)造成腐蝕。 【標準限值】國標：250mg/L，農(nóng)村300mg/L。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,,,,10．溶解性總固體【描述性定義】溶解性總固體(TDS)是溶解在水里的無機鹽和有機物的總稱。其主要成分有鈣、鎂、鈉、鉀離子和碳酸離子、碳酸氫離子、氯離子、硫酸離子和硝酸離子。

35、【超標危害】飲用水中過多的溶解固體可能導(dǎo)致味道差和腐蝕或沉積覆蓋配水系統(tǒng)。當濃度超過100mg/L時，水的口感更差。水中高濃度的溶解性總固體可造成水味不良和給水設(shè)備結(jié)垢；低濃度的溶解性總固體的水適合于許多工業(yè)生產(chǎn)，但對管道可能有腐蝕性。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,,,,10．溶解性總固體 【監(jiān)測意義】總的來說，飲用水中TDS含量小于1000mg／L時比較容易讓人接受。因為過高的TDS濃度，會造成口味不佳和水管、熱水器、熱水

36、壺及家用器具的使用壽命減短，因而引發(fā)居民的反感。同樣飲用水中TDS濃度過低，也會因為過分平淡無味而不受人們歡迎，同時也會對輸水管道造成腐蝕。  【標準限值】國標：1000mg/L，農(nóng)村1500mg/L。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,,,,11．總硬度【描述性定義】硬度主要是指水中鈣、鎂離子的含量。硬度分為碳酸鹽硬度及非碳酸鹽硬度。碳酸鹽硬度主要是由鈣、鎂的重碳酸鹽所形成，也能含有少量的碳酸鹽，經(jīng)過加熱煮沸

37、可以沉淀除去，也稱為暫時性硬度。非碳酸鹽硬度是由鈣、鎂的硫酸鹽或氯化物所形成，用加熱煮沸的方法不能除去，也稱為永久性硬度。碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度的總和稱總硬度?！緛碓础克械拟}，鎂離子主要來源于土壤和巖石中的鈣鎂鹽類的溶解。當水中二氧化碳含量較多時，能促進鈣、鎂的溶解。各地水源水中的硬度相差很大，最低的可在數(shù)毫克／升左右，最高的可達幾千毫克。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,,,,11．總硬度 【超標危害】一般認為，水中的

38、硬度在維持機體的鈣鎂平衡上具有良好作用。但硬度過高對機體也有不利的影響：人在習(xí)慣飲用軟水之后，改用硬度過高的水，開始時可能出現(xiàn)胃腸功能紊亂，影響消化吸收。但一般在短時間內(nèi)即能適應(yīng)。硬水在烹調(diào)上，鈣、鎂與蛋白質(zhì)結(jié)合，使肉類和豆類不易煮爛．影響消化吸收率。硬度過高，不僅消牦肥皂，產(chǎn)生水垢，腐蝕容器設(shè)備，也能影響水的味道，甚至影響胃腸功能。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,,,,,水的硬度分類,【監(jiān)測意義】 國標450 mg／L ，農(nóng)村5

39、50mg／L。,————（源自 WHO飲水準則）,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,,,,,,,12．耗氧量 【描述性定義】耗氧量是指水樣在規(guī)定的氧化劑和氧化條件下的可氧化物質(zhì)的總量，并以消耗的氧表示。耗氧量是一個規(guī)定條件下的可氧化有機物的相對總量，必須在統(tǒng)一的方法之下才有可比較的意義。 【標準限值】國標：3mg/L，農(nóng)村5mg/L。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,,,,,,,12．耗氧量【超標危害】飲水中耗氧量與肝癌和胃

40、癌死亡率之間有非常顯著的相關(guān)關(guān)系。前面江蘇啟動的肝癌病因研究也證實了這種關(guān)系。 【監(jiān)測意義】在實際工作中，耗氧量是反映飲用水有機污染總體水平的一項易于操作、比較實用的指標。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,,13、氨氮（mg/L） 【描述性定義】氨氮(NH3-N)以離子態(tài)銨(NH4+)和非離子態(tài)氨(NH3)兩種形式存在于水中。兩者組成比取決于水的pH值和水溫。非離子態(tài)氨所占的比例隨著水溫和pH值的升高而急劇增加。 【超標危害】

41、氨氮在一定條件下，和氯作用會生成氯氨，從而消耗氯影響消毒效果。在一定條件下，氨會被轉(zhuǎn)化成對人體毒性較大的亞硝酸鹽。,一、感官性狀和一般化學(xué)指標,,,,,,13、氨氮（mg/L） 【監(jiān)測意義】水中氨氮是影響感官水質(zhì)指標因素之一。氨氮的濃度與有機物的含量、溶解氧的大小有著相關(guān)性，標志著水污染的程度。雖然飲用水中的氨氮沒有直接的健康影響，但氨氮指標可指示排泄污染，在供水系統(tǒng)中氨氮的存在會降低消毒效果。造成過濾除錳失敗，引起嗅和味的問題。（國

42、標0.5mg/l）,二、毒理學(xué)指標,14.氟化物【來源】氟化物在自然界廣泛存在，氟可以通過水、食物、空氣等多種途徑進入人體?！境瑯宋：Α窟m量的氟被認為是對人體有益元素，有利于預(yù)防齲齒發(fā)生，調(diào)查資料表明，攝入量過多對人體有害，可致急、慢性中毒（慢性中毒的主要表現(xiàn)為氟斑牙和氟骨癥）。我國在流行病學(xué)方面進行過大量調(diào)查資料表明，在一般情況下，飲用氟含量0.5mg/l～1.0 mg/l的水時，氟斑牙的患病率為10%～30%，多數(shù)為輕度斑釉；1

43、.0mg/l～1.5 mg/l時，多數(shù)地區(qū)氟斑牙患病率已經(jīng)高達45%以上，且中重度患者明顯增多。當水中氟化物超過2.0 mg/l時，學(xué)齡兒童（以8～15歲計）約為60%～70%；當水中氟化物濃度達到4mg/l時，幾乎所有當?shù)爻砷L兒童均出現(xiàn)氟斑牙癥狀成人氟骨癥患者明顯增多。,二、毒理學(xué)指標,14.氟化物【標準限值】飲水中氟含量為1.0 mg/l時對牙齒的輕度影響和氟的防齲作用，將飲水中氟含量限值訂為1.0 mg/l。但考慮到我國農(nóng)村小型

44、供水的防氟改水任務(wù)還十分艱巨，在短期內(nèi)要求達到1.0mg/l，在經(jīng)濟和技術(shù)上可能難以接受，為此在小型集中式供水和分散式供水的水質(zhì)因條件限制，飲水中氟化物可以暫按1.2 mg/l，這是一項可行性考慮的臨時性措施。,二、毒理學(xué)指標,15. 砷【來源】砷在地殼中廣泛存在，大多以硫化砷或金屬的砷酸鹽和砷化物的形式存在。砷的工業(yè)污染主要是冶煉廢水。飲用水中砷主要存在于地下水中，來自天然存在的礦物和自礦石溶出。地下水中砷的濃度往往取決于地層結(jié)構(gòu)和

45、井的深度?！境瑯宋：Α楷F(xiàn)有資料尚不能證明砷是人體必需的元素。砷是飲水中一種重要的污染物，是少數(shù)幾種會通過飲用水使人致癌的物質(zhì)之一。,二、毒理學(xué)指標,15. 砷【標準限值】依據(jù)現(xiàn)有的認識，飲水中砷的濃度在0.05mg/l對人體健康是安全的，從安全性考慮，各國際組織和發(fā)達國家的現(xiàn)行飲用水標準為0.01mg/l。在最新的生活飲用水標準（GB/T5749-2006）中規(guī)定：砷的限值是0.01mg/l,在小型集中式供水和分散式供水中（條件尚不

46、具備的地區(qū)）砷的限值可執(zhí)行是0.05mg/l。,二、毒理學(xué)指標,氟砷污染的現(xiàn)狀與處理的實例（以吉林省為例）,淺水層（含氟砷）含水層底板,氟砷污染示意圖,二、毒理學(xué)指標,16．硝酸鹽【來源】硝酸鹽和亞硝酸鹽是自然存在的離子，是氮循環(huán)的組成部分。硝酸鹽主要用作無機肥料，而亞硝酸鈉用作食物防腐劑，特別是用于腌肉類。在地下水和地表水中硝酸鹽濃度通常較低，但可能受耕地中硝酸鹽滲瀝或徑流的影響，也可能受人或動物排泄物中氨及類似物氧化的污染而達到高

47、濃度。在缺氧條件下，可能形成和積存亞硝酸鹽。氯胺消毒時，如果沒有生成的足量的氯胺，可能在輸配水系統(tǒng)內(nèi)生成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽還可以是微生物活動的結(jié)果，這種活動可能是間歇性的。配水系統(tǒng)中的硝化作用可以增加亞硝酸鹽濃度，通常可達到0.2～1.5mg/L。,二、毒理學(xué)指標,16．硝酸鹽【超標危害】 一般認為，若地面水中亞硝酸鹽和氨的水平升高，表明已發(fā)生污水污染。高濃度的硝酸鹽，特別是飲用水中的亞硝酸鹽，可導(dǎo)致高鐵血紅蛋白癥。嬰幼兒、兒童和孕婦

48、是高鐵血紅蛋白癥的易感者?！緲藴氏拗怠?在我國飲用水中硝酸鹽氮限值設(shè)在20 mg/l時沒有在流行病學(xué)對人體健康產(chǎn)生明顯影響。因而在特殊情況下，20 mg/l也是允許的。（國標10，農(nóng)村20）。,三、微生物指標,2006年8月至2007年11月，全國愛衛(wèi)會、衛(wèi)生部聯(lián)合組織開展的全國農(nóng)村飲用水與環(huán)境衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示：農(nóng)村飲用水超標的主要因素是微生物指標超標,飲水中因細菌總數(shù)和總大腸菌群所引起的水質(zhì)超標率為25.92%；水源水、飲用水

49、中往往含有一定量的細菌、病毒和病原原生動物等病原體，而水傳疾病的暴發(fā)絕大多數(shù)情況是由病原體引起的。因此，對水體進行細菌學(xué)指標檢測是保證水質(zhì)、保護人民健康的必然要求。,三、微生物指標,GB5749-2006規(guī)定的常規(guī)檢驗微生物指標共4項，其中水中菌落總數(shù)可以作為評價水質(zhì)清潔程度和考核凈化效果； 大腸菌群指示水體是否存在腸道傳染病的可能性。總大腸菌群包括的菌屬可以在人、牲畜糞便中檢出，有的也可以在營養(yǎng)豐富的水體中檢出，即在非糞便污染的情

50、況下，也有檢出這些細菌的可能性。 耐熱大腸菌群組成與大腸菌群組成相同，但主要組成是埃希菌屬，在此菌屬中與人類生活密切相關(guān)的僅有一個種，即大腸埃希氏菌。作為糞便污染的指示菌，大腸埃希氏菌檢出的意義最大，其次是糞大腸菌群，總大腸菌群的衛(wèi)生學(xué)意義稍遜一些。,三、微生物指標,17、菌落總數(shù)（CFU/mL）【描述性定義】 細菌菌落總數(shù)(CFU)是指1ml水樣在營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中，于37℃培養(yǎng)48h后所生長的腐生性細菌菌落總數(shù)。【監(jiān)測意義】水中

51、菌落總數(shù)可以作為評價水質(zhì)清潔程度和考核凈化效果的指標。長期實踐表明，只要細菌總數(shù)(腐生性細菌總數(shù))每毫升不超過100個，大腸菌群每100ml水中不檢出，飲水者感染腸道傳染病的可能性就極小。,三、微生物指標,17、菌落總數(shù)（CFU/mL）【監(jiān)測意義】水中細菌總數(shù)與水體受有機物污染的程度成正相關(guān)，因此細菌總數(shù)常作為評價水體污染程度的一個重要指標。一般未受污染的水體細菌數(shù)量很少，如果細菌總數(shù)增多。表示水體可能受到有機物的污染，細菌總數(shù)越多，

52、污染愈嚴重。對于檢查水廠中各個處理設(shè)備的處理效率，細菌總數(shù)的測定則有一定的實用意義，因為設(shè)備運轉(zhuǎn)稍有失誤即會影響到水中細菌的數(shù)量。 根據(jù)調(diào)查，我國各地出廠水的水質(zhì)只要認真進行凈化和消毒，都能達到此標準要求。在最新的生活飲用水標準中規(guī)定：菌落總數(shù)的限值是100CFU/ml,農(nóng)村500CFU/ml。,三、微生物指標,18、總大腸菌群（MPN/100mL）【描述性定義】總大腸菌群系一群在37℃培養(yǎng)48h能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)

53、氣的革蘭氏陰性無芽孢桿菌?！緛碓础靠偞竽c菌群主要來自人和溫血動物糞便，還可能來自植物和土壤?！颈O(jiān)測意義】總大腸菌群是評價飲用水衛(wèi)生質(zhì)量的重要微生物指標之一?？偞竽c菌群可以指示腸道傳染病傳播的可能性，但它不是專一的菌屬。在GB5749-2006中規(guī)定，任意100ml水樣中不得檢出總大腸菌群，如果在水樣中檢出大腸菌群，則應(yīng)再檢驗大腸埃希氏菌或耐熱大腸菌群以證明水體是否已經(jīng)受到糞便污染；如果水樣中沒有檢出總大腸菌群，就不必再檢驗大腸埃希氏

54、菌或耐熱大腸菌群。,三、微生物指標,19、耐熱大腸菌群（糞大腸菌群） 耐熱大腸菌群來源于人和溫血動物糞便，是水質(zhì)糞便污染的重要指示菌。檢出耐熱大腸菌群表明飲水已被糞便污染，有可能存在腸道致病菌和寄生蟲等病原體的危險。GB5749-2006中規(guī)定每100ml水樣中不得檢出耐熱大腸菌群。,四、與消毒有關(guān)的指標,20．游離余氯氯是飲用水處理中最常用的消毒劑和氧化劑。水中余氯有總余氯、游離余氯和化合余氯三種存在形式。 游離余氯