質(zhì)量法規(guī)考試題庫判斷

1、1.（錯）各級人民政府食品藥品監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。2.（對）任何組織或者個人有權(quán)舉報食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。3.（錯）食品安全風(fēng)險評估應(yīng)該向生產(chǎn)經(jīng)營者收取費(fèi)用。4.（錯）食品安全標(biāo)準(zhǔn)是推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。5.（錯）除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，國家提倡制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。6.（錯）省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方

2、標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾付費(fèi)查閱、下載。7.（對）食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；8.（錯）在保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求的前提下，可以將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸；9.（錯）食品生產(chǎn)經(jīng)營用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。10.（錯）食品生產(chǎn)經(jīng)營使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對動植物安全、無害。11.（對）禁止用非食品原料生產(chǎn)的食品

3、或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品。12.（錯）經(jīng)滅菌處理的回收食品可以作為原料生產(chǎn)的食品。13.（錯）超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑經(jīng)妥善處理可以生產(chǎn)的食品、食品添加劑；14.（錯）為保證食品風(fēng)味和防腐需要，可以超范圍、超限量使用食品添加劑生產(chǎn)食品；15.（錯）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑應(yīng)經(jīng)過滅菌后，可以生產(chǎn)銷售；16.（錯）為保障人民身

4、體健康，食品中可以添加藥品。33.（錯）食品生產(chǎn)者可以以適當(dāng)方式出租、出借、轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證。34.（對）食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證正本。35.（對）生產(chǎn)場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)重新申請食品生產(chǎn)許可。36.（對）食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的許可事項(xiàng)發(fā)生變化且不涉及生產(chǎn)條件、工藝流程變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報告。37.

5、（對）食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿30個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。38.（錯）食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿60個工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。39.（對）食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，申請人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，可以不再進(jìn)行現(xiàn)場核查。40.（對）食品生產(chǎn)許可證遺

6、失申請補(bǔ)辦的，申請人應(yīng)當(dāng)提交在縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料。41.（錯）食品生產(chǎn)許可證遺失申請補(bǔ)辦的，申請人應(yīng)當(dāng)提交在省級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料。42.（對）食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在30個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)。43.（對）許可申請人隱瞞真實(shí)情