安徽農(nóng)業(yè)大學學分制本科人才培養(yǎng)方案

1、安徽農(nóng)業(yè)大學學分制本科人才培養(yǎng)方案茶學專業(yè)0茶學專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱:茶學（TeaScience）；專業(yè)代碼:090104二、培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具備茶學、食品科學和農(nóng)業(yè)生物科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領域或部門從事茶學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。三、培養(yǎng)要求:本專業(yè)學生主要學習茶學、食品科學和農(nóng)業(yè)生物科學等方面的基本理論、基本知識，受到茶樹栽培、育

2、種和茶葉加工、審評與檢驗、茶文化、茶的綜合利用和經(jīng)濟貿(mào)易等方面的基本訓練，具有茶樹栽培、育種和茶葉加工、審評與檢驗、茶文化、茶的綜合利用和經(jīng)濟貿(mào)易方面的基本能力。畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：1.具備扎實的數(shù)學、物理、化學、生物、計算機等基本理論知識；2掌握茶葉生物化學、茶葉優(yōu)質高產(chǎn)、茶葉品質形成和食品工程的基本理論；3.具備茶葉加工、審評、檢驗、茶文化和經(jīng)濟貿(mào)易方面的方法和技能；4具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識，了解茶學學科

3、前沿和發(fā)展趨勢；5熟悉國家對農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關方針、政策和法規(guī)；6掌握科技文獻檢索基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力；7有較強的調(diào)查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、信息處理和創(chuàng)新的基本能力。四、主干學科:園藝學，食品科學與工程。五、主要課程：茶葉生物化學，茶樹栽培學，茶樹育種學，茶樹病蟲防治學，制茶學，茶葉審評與檢驗，茶葉機械，茶藝，茶葉市場營銷學。六、主要實踐教學環(huán)節(jié)：茶樹栽培教學實習，制茶教學實習

4、，茶葉審評教學實習，土壤學教學實習，植物學教學實習，生產(chǎn)實習，畢業(yè)實習與畢業(yè)論文（設計）。七、學制與修業(yè)年限：標準學制4年，修業(yè)年限36年。八、授予學位：農(nóng)學學士。九、畢業(yè)學分要求：最低修讀總學分178.7學分，其中必修課學分不低于105.2學分，選修課33.5學分，實踐課不低于40學分。十、課程設置及教學進程表：安徽農(nóng)業(yè)大學學分制本科人才培養(yǎng)方案茶學專業(yè)2茶學專業(yè)類別課程屬性課程代碼課程名稱學分開課學期備注17231022高等數(shù)學Ⅲ4

5、.5117231031基礎物理Ⅱ2.0217231033基礎物理Ⅱ實驗0.6217231042無機化學Ⅱ2.5117231073有機化學Ⅰ3.5217231081分析化學Ⅱ1.5217231027基礎化學實驗I1.0117231028基礎化學實驗Ⅱ1.5217231039生物統(tǒng)計Ⅱ2.5217231040生物統(tǒng)計Ⅱ實驗0.7218231001植物學2.0218231027植物學實驗0.8218231020植物生理學2.541823102