農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)重點(diǎn)整理

1、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)第一章導(dǎo)論1.農(nóng)業(yè)的地位和作用（1）農(nóng)業(yè)的地位：農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。表現(xiàn)在兩個方面，其一，農(nóng)業(yè)是提供人類生存必需品的生產(chǎn)部門。其二，農(nóng)業(yè)的發(fā)展是社會分工和國民經(jīng)濟(jì)其他部門成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門的前提和進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)。在不同的時期，農(nóng)業(yè)也有不同的地位。其一，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的初期，表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)支持國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家工業(yè)化所需要的資本原始積累主要來自農(nóng)業(yè)剩余的轉(zhuǎn)移，而且為工業(yè)品提供市場。農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支持

2、，既符合社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，而且對國家工業(yè)化的支持也符合農(nóng)業(yè)本身發(fā)展的需要。其二，隨著國家工業(yè)化的發(fā)展，非農(nóng)業(yè)逐漸發(fā)展壯大起來，農(nóng)業(yè)逐步完成了為國家工業(yè)化提供資本積累的重任，非農(nóng)業(yè)完全弄夠依賴自身的積累得到更快的發(fā)展。而農(nóng)業(yè)由于自身的原因貿(mào)易條件不斷惡化，比較優(yōu)勢逐步喪失，比較利益越來越小，市場本身的發(fā)展難以使農(nóng)業(yè)適應(yīng)社會與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為了維護(hù)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)性地位，為了實(shí)現(xiàn)社會的公平，就有必要對農(nóng)業(yè)實(shí)行保護(hù)性政策。（2）農(nóng)業(yè)的作用：農(nóng)業(yè)

3、對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用主要表現(xiàn)在四方面的貢獻(xiàn)：產(chǎn)品貢獻(xiàn)，要素貢獻(xiàn)，市場貢獻(xiàn)和外匯貢獻(xiàn)。其一，產(chǎn)品貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品貢獻(xiàn)表現(xiàn)在食品貢獻(xiàn)和對國家工業(yè)發(fā)展所作出的原料貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)部門所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品對于國內(nèi)安定和促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)、加工業(yè)的發(fā)展有重要作用，對增加國民生產(chǎn)總值和推動國民經(jīng)濟(jì)增長也具有重要作用。其二，要素貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要素貢獻(xiàn)，是指農(nóng)業(yè)部門的生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)移到非農(nóng)業(yè)部門，從而推動非農(nóng)業(yè)部門的發(fā)展。農(nóng)業(yè)部門所提供的生產(chǎn)要素有勞動力、資本和土地

4、。其三，市場貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的市場貢獻(xiàn)包括兩個方面。第一，農(nóng)民作為買者，對工業(yè)品的消費(fèi)擴(kuò)大了其市場，工業(yè)品市場的擴(kuò)大又會刺激工業(yè)和其他非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張。第二，農(nóng)民作為賣者，在市場上出售農(nóng)產(chǎn)品，把糧食以及其他農(nóng)產(chǎn)品出售給非農(nóng)業(yè)部門的生產(chǎn)者和消費(fèi)者。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和商品化程度的提高，農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品的銷售規(guī)模越來越大。農(nóng)產(chǎn)品流通的增加不但可以促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且使農(nóng)產(chǎn)品的市場體系日益完善，也有利于農(nóng)業(yè)要素市場體系的發(fā)育成熟。其四，外

5、匯貢獻(xiàn)。所謂外匯貢獻(xiàn)，是指通過出口農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)賺取外匯。在一個國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的初期，農(nóng)業(yè)外匯貢獻(xiàn)尤為重要。（3）農(nóng)業(yè)的功能農(nóng)業(yè)的作用還表現(xiàn)在其多功能的特性上。其一，環(huán)境功能。農(nóng)業(yè)及相關(guān)土地的利用對環(huán)境可產(chǎn)生有利或不利的影響。有利方面包括水土保持、補(bǔ)充地下水、維持生物多樣性等。不利方面包括可能會造成化學(xué)品使用不當(dāng)而造成的污染，水土流失、動植物棲息地減少等。而且農(nóng)業(yè)對環(huán)境的影響還具有不同規(guī)模的地域性特征。其二，社會功能。農(nóng)業(yè)不僅

6、為農(nóng)村居民提供了謀生手段和就業(yè)機(jī)會，而且為他們提供了生活和社交場所，有助于形成和維護(hù)農(nóng)村生活模式以及農(nóng)村社區(qū)活力，具有減少農(nóng)村人口盲目流向城市、保持社會穩(wěn)定、形成社會資本的功能。由于發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的限制，發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)的社會功能，比發(fā)達(dá)國家更具有重要性，具有更大的價(jià)值。其三，糧食安全功能。一個國家的農(nóng)業(yè)在糧食安全方面的功能除了提供糧食這一特殊的某種農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量。2.條件：第一，消費(fèi)者具有購買欲望。第二，消費(fèi)者在現(xiàn)行價(jià)格條件下具有支

7、付能力。農(nóng)產(chǎn)品需求是購買愿望和購買能力的統(tǒng)一。3.規(guī)律：農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格水平與消費(fèi)者愿意且購買的數(shù)量之間存在著反方向關(guān)系，即價(jià)格上升，購買量減少；價(jià)格下降，購買量增加——在其他條件不變的情況下，農(nóng)產(chǎn)品的需求量與其價(jià)格之間呈現(xiàn)反方向的變化，即農(nóng)產(chǎn)品的需求量隨其價(jià)格的上升而減少，隨其價(jià)格的下降而增加。4.例外：如炫耀性農(nóng)產(chǎn)品和吉芬農(nóng)產(chǎn)品情況就不同。炫耀性農(nóng)產(chǎn)品是用來顯示購買者身份的農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)其價(jià)格高昂時能更好地彰顯擁有者的身份，而當(dāng)價(jià)格下跌時，

8、反而會使需求量下降。吉芬農(nóng)產(chǎn)品是指抵擋生活消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲時，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者為了維持生活不得不壓低生活標(biāo)準(zhǔn)，就會增加抵擋農(nóng)產(chǎn)品的需求，而當(dāng)物價(jià)下跌時，消費(fèi)者就能更容易得到替代品，所以會減少需求量。5.需求的影響因素：第一，消費(fèi)者的收入水平。一般來說消費(fèi)者的收入水平與農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量呈反方向的關(guān)系。我們可以按照不同商品對收入變化的反映情況分成兩大類。隨著收入的增加而增加需求的商品成為正常商品，相反，隨著價(jià)格上升而需求量減小的商

9、品叫做劣等商品。隨著人們收入水平的提高，農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也會發(fā)生一些變化：其一，對一般大路貨農(nóng)產(chǎn)品的需求會下降，對營養(yǎng)豐富的鮮活農(nóng)產(chǎn)品需求上升。其二，對低質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品需求下降，而對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷上升。其三，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和收入水平的提高，人們對補(bǔ)充服務(wù)的要求不斷增加，如需要越來越多的方便食品和快餐，需要不同加工深度和加工精度的農(nóng)產(chǎn)品。其四，隨著收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者更加愿意購買進(jìn)過整理和包裝，外觀相對較好的農(nóng)產(chǎn)品。

10、第二，其他相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。當(dāng)兩種互為替代品的商品，其中一種商品的價(jià)格變動，則另一種商品的需求量與前者呈反方向變化。當(dāng)兩種互為補(bǔ)充品的商品，其中一種商品價(jià)格變動，則另一種商品的需求量與前者呈同向變動。第三，中間需求的變動。農(nóng)產(chǎn)品的中間需求是指農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)、以農(nóng)產(chǎn)品為原料的輕工業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品的需求市場。第四，人口的數(shù)量和結(jié)構(gòu)。農(nóng)產(chǎn)品需求的增加與人口數(shù)量的增長成正比。人口機(jī)構(gòu)的變化主要影響需求結(jié)構(gòu)的變化。第五，消費(fèi)者的偏好和消費(fèi)觀

11、念。第六，消費(fèi)者的文化習(xí)俗。第七，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品未來價(jià)格的預(yù)期。第八，政府的消費(fèi)政策。如果政府采取提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的政策，人們就會減少對農(nóng)產(chǎn)品的需求。如果政府實(shí)行低價(jià)政策或者對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行不同程度的補(bǔ)貼，則會相應(yīng)增加對其的需求量。6.替代效應(yīng)：是指農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者在實(shí)際收入不變的情況下，某種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化對其需求量的影響。即某種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格上漲了，而他的替代品價(jià)格未變，則人們會減少對這種農(nóng)產(chǎn)品的需求量。7.收入效應(yīng)：指農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者在貨幣收入不

12、變，但實(shí)際收入水平提高的情況下，改變農(nóng)產(chǎn)品的購買量，從而達(dá)到更高的效用水平。即某種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格下降，而消費(fèi)者的實(shí)際收入沒有變化時，相當(dāng)于消費(fèi)者的購買力提升了，則會增加此農(nóng)產(chǎn)品的購買量。8.需求和需求量：農(nóng)產(chǎn)品的需求量是消費(fèi)者在某一特殊價(jià)格上為獲得該農(nóng)產(chǎn)品而消費(fèi)的具體的商品量，由既定的需求曲線的某一點(diǎn)來表示。當(dāng)影響農(nóng)產(chǎn)品需求的其他因素不變時，農(nóng)產(chǎn)品本身價(jià)格的變動而引起的需求量的變動表現(xiàn)為在同一條曲線上移動，這種變動稱作需求量的變動。而農(nóng)產(chǎn)