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文檔簡介
1、痛風病人的飲食應該注意什么痛風病人的飲食應該注意什么痛風的發(fā)作常常與大吃大喝有關。因為美味佳肴常含有高嘌呤，高嘌吟最終分解代謝產(chǎn)生高血尿酸。因此，調(diào)節(jié)飲食構成是預防痛風發(fā)作的重要環(huán)節(jié)。痛風病人應少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸水平，而不至于產(chǎn)生尿酸鹽結晶，從而使關節(jié)組織免受損傷。一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷類：米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉
2、；蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋；奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳；飲料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍；以及各種水果、蔬菜和油脂等。每100克食物中含50毫克150毫克嘌呤的為中嘌呤：肉類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹；豆類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及筍干、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物為高嘌呤：豆苗、黃豆芽、蘆
3、筍、菜花、紫菜、香菇、烏魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、動物肝、腎、腸等、蚌蛤、干貝／帶魚、扁魚干、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、鏈魚、雞湯、肉湯等。每100克食物中大于500毫克嘌呤：小魚干、烏魚皮、酵母粉等。痛風病人的飲食應該注意什么痛風病人的飲食應該注意什么痛風的發(fā)作常常與大吃大喝有關。因為美味佳肴常含有高嘌呤，高嘌吟最終分解代謝產(chǎn)生高血尿酸。因此，調(diào)節(jié)飲食構成是預防痛風發(fā)作的重要環(huán)節(jié)。痛風病人應少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸
4、水平，而不至于產(chǎn)生尿酸鹽結晶，從而使關節(jié)組織免受損傷。一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷類：米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉；蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋；奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳；飲料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍；以及各種水果、蔬菜和油脂等。每100克食物中含50毫克150毫克嘌呤的為中嘌呤：肉類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、
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