幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度

1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持“預(yù)防為主“的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門(mén)管理督查、幼兒園具體實(shí)施的工作原則。2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組“，配備專(zhuān)職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施，建立崗位責(zé)任制，把責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放

2、的《食品衛(wèi)生許可證》，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門(mén)制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法“為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。6、落實(shí)“幼兒園食品衛(wèi)生安全

3、管理制度“，定期開(kāi)展各類(lèi)檢查評(píng)比活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大比武活動(dòng)。幼兒應(yīng)園消防安全急預(yù)案為確保廣大師生安全度過(guò)非常時(shí)期，能從容處理不可預(yù)料的突發(fā)事件，幼兒園特制定本應(yīng)急處理預(yù)案。一、應(yīng)急人員準(zhǔn)備1、成立應(yīng)急工作組。組長(zhǎng)：司冬俠組員：卜子欣劉允2、實(shí)行首問(wèn)負(fù)責(zé)制。不推諉，及時(shí)處理突發(fā)事件(如第一時(shí)間緊急上報(bào)；撥打119；穩(wěn)定師生情緒、與幼兒家長(zhǎng)聯(lián)系等)。二、應(yīng)急物資準(zhǔn)備應(yīng)急物資儲(chǔ)備。如室內(nèi)消火栓、滅火器等。三、應(yīng)急程序準(zhǔn)備1、火警一旦發(fā)生，