長青小龍蝦

1、主備人袁家萍使用人使用人序號序號總課時課時課題第七課長青小龍蝦課時課時第課時課時教學內容教學內容長青小龍蝦課型課型新授課課標要求：課標要求：了解家鄉(xiāng)的美食，在學習過程中體驗情感。學習目標學習目標1.了解橋林長青小龍蝦養(yǎng)殖基地的基本情況。2.了解龍蝦身體各部分的特點，不同的吃法以及釣龍蝦的技巧。教學重難點：教學重難點：了解橋林長青小龍蝦養(yǎng)殖基地的基本情況。教學準備：教學準備：（含預習要求）觀察龍蝦，親口品嘗它的味道。板書設計：板書設計：長

2、青小龍蝦養(yǎng)殖基地：水質優(yōu)良無污染小龍蝦：膏黃豐滿尾大而圓教學過程教師活動學生活動個性實施一、看圖激趣了解龍蝦身體構造及特點1.出示龍蝦的圖片學生交流龍蝦身體各部分的構造并請學生上臺指一指。3.你還知道哪些不同的吃法呢？蒜蓉小龍蝦椒鹽小龍蝦油燜大蝦4.教你一招：清洗龍蝦的方法1.剪掉小龍蝦的兩個“大鉗子”，個大的“鉗子”可以留著吃，小的直接剪進垃圾桶。2.剪掉龍蝦頭部的須子和尖刺，剪掉所有龍蝦腿。3.把三片尾巴中間的尾巴扭斷，直接拽出黑黑

3、的腸子。4.清洗，用硬毛的干凈刷子，清洗龍蝦的全身，刷干凈以后，你會發(fā)現(xiàn)整個龍蝦像透明了一樣干凈。等到下次吃龍蝦的時候一定讓媽媽這樣清洗哦。四、釣小龍蝦的方法技巧1.釣龍蝦的食物選用及工具2.釣小龍蝦的時間3.哪些地方適合釣小龍蝦4.釣小龍蝦的方法5.想象一下滿載而歸的心情。6.等到天氣暖和，可以在家長的陪護下去試釣一下吧。五、實踐活動雙休日，和爸爸媽媽一起去橋林小龍蝦養(yǎng)殖基地去走一走，看一看，觀察小龍蝦的外形特點，可以用相機拍下來，也