香草類的中英文名稱對照

1、香草類的中英文名稱對照香草類的中英文名稱對照1、紫蘇紫蘇（PerillafrutescensL.)Britt.別名荏、赤蘇、雞冠蘇、白蘇、香蘇等，英文名Perilla，為唇形科（Lamiaceae，Labiatae）紫蘇屬（Perilla）一年生草本植物。植物學(xué)上，紫蘇包括兩個(gè)變種：一為皺葉紫蘇[Perillafrutescens(L.)Britt.var.crispaDeane]又名回回蘇、雞冠蘇；一為尖葉紫蘇[Perillafrut

2、escens(L.)Britt.var.acuta(Thunb)Kudo.]又名野生紫蘇。2、薄荷薄荷（MenthahaplocalyxBriq.，MenthaarvensisL.)即亞洲薄荷，又名野薄荷、土薄荷、水薄荷、人丹草、蕃荷菜等，英文名fieldmint、Japanesemint，屬唇形科（Lamiaceae）薄荷屬（Mentha）多年生宿根草本植物。印度的薄荷主栽品種Shivalik，系從我國引進(jìn)材料中選育出來的品種。通常所

3、謂的薄荷主要指亞洲薄荷（MenthahaplocalyxBriq.)。不過，薄荷亦泛指薄荷屬的香料植物。植物學(xué)上，薄荷屬(Mentha)植物有30種左右，140多個(gè)變種，其中有20個(gè)變種在世界各地栽培.主要栽培種除亞洲薄荷外，還有歐洲薄荷(M.piperita，又稱椒樣薄荷、胡椒薄荷，英文名peppermint)、柑橘薄荷(M.citrata英文名angemint、bergamotmint，又稱古龍薄荷，即EaudeColognemin

4、t)、除蚤薄荷(M.pulegium，又名胡薄荷、普列薄荷，英文名pennyroyal)、皺葉薄荷（Menthacrispa，英文名crispatemint）、菠蘿薄荷(M.suaveolens有稱芳香薄荷，英文名pineapplemint）、姜薄荷（M.gentilis=M.arvensisM.spicata，英文名gingermint)、水薄荷（M.aquatica，英文名Watermint）、銀薄荷（M.longifolia又名馬

5、薄荷，英文名hsemint、silvermint）等。葉揉搓有特異清涼香氣，味辛涼。3、留蘭香留蘭香(Menthaspicata(L.)Hudson)又名綠薄荷、香花菜等，英文名spearmint，屬唇形科(Lamiaceae)薄荷屬（Mentha），為多年生宿根草本。摩洛哥綠薄荷（Moccangreenmint），為不育品種。4、羅勒羅勒（Ocimumspp.）又名毛羅勒、零陵菜、蘭香、九層塔、光明子秸等，英文名Basil、Basil

6、ie、SweetBasil等，為唇形科（Lamiaceae）羅勒屬（Ocimum）一年生芳香草本植物。泰國型羅勒（Thaitypebasil）：有三種，即泰國甜羅勒（OcimumbasilicumL.、泰國圣羅勒（O.sanctum，）、檸檬羅勒（O.basilicumL.）。地中海型羅勒（Mediterraneantypebasil，亦稱“法國羅勒”或“歐洲羅勒”O(jiān).basilicumL.）。在英語中，意大利和其它地中海國家栽培的普通

7、羅勒常被稱為“甜羅勒”（sweetbasil）。樹羅勒（Treebasil）：別名東南亞樹羅勒，學(xué)名O.gratissimum。多年生羅勒（Perennialbasil）：包括非洲種O.kilimsicum和亞洲種O.canum。桂皮羅勒（cinnamonbasil）、樟腦羅勒（camphbasil）、茴芹羅勒(anisebasil)、墨西哥香味羅勒（Mexicanspicebasil）等。5、荊芥荊芥（Schizonepetatenu

8、ifoliaBriq.）又名假蘇、香荊芥、四棱荊芥等，英文名fineleafschizonepeta，亞種或變種之間的雜種。熏衣草品種極多，有關(guān)栽培種類和品種如：1狹葉熏衣草（Lavulaangustifolia，異名L.officinalis、L.vera、L.spica、L.vulgaris）：又稱普通熏衣草（commonlavender）、英國熏衣草（Englishlavender）及真熏衣草（truelavender）等，品種如

9、：希得寇特（Hidcote）、瑪莎羅得里克（MarthaRoderick）、孟斯泰德（Munstead）、夫人（Lady）、玫瑰紅（Rosea）、矮藍(lán)（DwarfBlue）。2齒葉熏衣草（Lavuladentata）3頭狀熏衣草（Lavulastoechas）：亦名法國熏衣草（FrenchLavender）。品種如：奧托奎茲（OttoQuasti）。4寬葉熏衣草（L.latifolia），即穗狀熏衣草（spikelavender），又稱

10、薄荷熏衣草。5醒目熏衣草（lavin），為真熏衣草與穗狀熏衣草的雜種，亦稱雜種熏衣草。品種如：格羅索(Grosso)、普羅旺斯（Provence）、阿爾巴（Alba）。有的資料中法國熏衣草（FrenchLavebder）主要包括頭狀熏衣草、齒葉熏衣草（亦分別稱為意大利熏衣草和西班牙熏衣草）。另有資料中，法國熏衣草還指狹葉熏衣草、寬葉熏衣草等。9、鼠尾草鼠尾草(SalviaofficinalisL.)，英文名sage，系唇形科（Lamia

11、ceae）鼠尾草屬（Salvia）多年生草本叢生植物。鼠尾草屬（Salvia）植物全球約1050多種。我國有83種、25變種、9變型，其中藥用30余種（含變種、變型），大多數(shù)以根入藥作丹參用?！吨袊幍洹穬H收載丹參SalviamiltirhizaBunge一種。在我國甘西鼠尾草SalviaprzewalskiiMaxim分布較廣，資源亦比較豐富。10、風(fēng)輪菜常見的風(fēng)輪菜為夏風(fēng)輪菜（SaturejahtensisL.），又名夏香薄荷、木立

12、薄荷、庭院風(fēng)輪菜等，英文名SummerSavy，為唇形科（Lamiaceae）香薄荷屬（Sayureja）一年生草本植物。風(fēng)輪菜種類較多，常見的有夏風(fēng)輪菜(Saturejahtensis)、冬風(fēng)輪菜(S.montana)、匍匐風(fēng)輪菜(S.spicigera)、香葉風(fēng)輪菜(S.thymbra)及檸檬風(fēng)輪菜S.bifla）等。主要栽培利用種類為夏風(fēng)輪菜和冬風(fēng)輪菜。冬風(fēng)輪菜（Saturejamonatana）又名山地風(fēng)輪菜、歐洲風(fēng)輪菜、冬香薄

13、荷等，英文名wintersavy、mountainsavy。在冬風(fēng)輪菜中，還有一個(gè)亞種S.montanassp.citrioda。粉紅風(fēng)輪菜（S.thymbra）又名百里香葉風(fēng)輪菜，英文名thymeleavedsavypinksavy。檸檬風(fēng)輪菜（S.bifla），英文名lemonsavy。道格拉斯風(fēng)輪菜（Saturejadouglasii.）俗名“好草”（goodherb）?！吨袊幍洹贰皵嘌鳌敝兴帲鞘a風(fēng)輪Clinopodiump

14、olycephalum(Vaniot)C.Y.WuetHsuanexHsuan或風(fēng)輪菜Clinopodiumchinese(Benth.)O.Kuntze的干燥地上部分。植物分類學(xué)研究傾向于認(rèn)為兩者為同一植物，并將其拉丁名稱改為Clinopodiumumbrosum(Bief)C.Kock，即風(fēng)輪菜。有的資料亦將其拉丁學(xué)名作為夏風(fēng)輪菜（SaturejahtensisL.）的異名。11、海索草海索草（HyssopusoffcinalisL