韭菜高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治

1、韭菜高產(chǎn)栽培技術(shù)一、選用良種：選用中韭二號(hào)等品種，具有葉片寬、葉肉厚、分蘗力強(qiáng)、耐熱和再生力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、香味好等特性。一年可割6－7次，適于生產(chǎn)韭黃，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。二、培育壯苗：韭菜育苗，苗齡時(shí)間長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月，以正值夏、秋炎熱干旱季節(jié)，故育苗技術(shù)要求高，管理要求細(xì)致。應(yīng)選擇土壤較肥沃、土層深厚、水源方便、寺處蔭涼的土地做苗床。深耕30厘米以上，結(jié)合每畝施腐熟人畜糞600公斤、土雜肥1300公斤、磷肥20－25公斤作底肥。4月上旬播種

2、，每畝播種量0.5公斤，可移栽大田12－15畝。播種前可曬種種天，再浸種24小時(shí)，浸后用濕沙布包好，保持20℃的溫度催芽2－3天，待出幼根后拌細(xì)砂播種。播后用地膜覆蓋，6－7天可出苗。出苗后要及時(shí)揭去地膜，隨即施一次稀糞水，以后每隔一周施一次稀糞水，到7－8月搭棚遮蔭保苗。三、提高移栽質(zhì)量：韭菜是多年生宿根作物，應(yīng)選擇肥沃、土層深厚的土壤，深耕30厘米以上，畦寬1.31.5米，每畝施農(nóng)家肥1000公斤，磷肥40公斤，草木灰500公斤作底

3、肥，9月移栽。移栽前苗床要灌水，以免拔苗傷根。移栽時(shí)，苗根剪短到3厘米，20－30根苗一束用稻草扎好，按25－30厘米的株行距移栽，移栽深度3厘米，栽后壓緊蔸部，扶正植株，淋好坐蔸水。四、施好“四肥”：送嫁肥：在韭菜收割前7天施一次送嫁肥，畝施500公斤人糞尿，促根壯植，為高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。促苗肥：7－9月高溫干旱，應(yīng)停止地上部收割，養(yǎng)根保苗，結(jié)合抗旱，每周施一次稀糞水。冬肥：11月份低溫來(lái)臨膠，結(jié)合中耕培土，畝施800公斤人糞尿，保溫護(hù)根

4、。五、冬季覆蓋地膜：冬季用地膜覆蓋可提早一個(gè)月上市，還有增加韭菜收割次數(shù)、改良品質(zhì)和提高產(chǎn)量等作用。地膜覆蓋方法可參照水稻育秧，當(dāng)膜內(nèi)濕度超過(guò)30℃時(shí)，要揭膜通風(fēng)，次年四月上、中旬揭膜。六、病害防治：韭菜的主要病害是灰霉病，多發(fā)生在冬春保護(hù)地，造成葉片枯死，嚴(yán)重減產(chǎn)。防治辦法是冬季要揭膜通風(fēng)，多施有機(jī)肥，不偏施氮肥，藥劑防治可用50％農(nóng)利靈可濕粉劑500倍液噴霧防治。七、講究收割方法：露地栽培韭菜每年收5－6次，冬季采用地膜覆蓋，則可多

5、收兩次。收割方法是用鋒利的割刀離根3厘米處一刀切斷，太低易傷分生組織，影響下次產(chǎn)量。大棚溫室韭菜栽培管理技術(shù)大棚溫室韭菜栽培管理技術(shù)一、大棚韭菜栽培1.品種竹桿青、二馬蓮。2.韭根培養(yǎng)1年～2年生韭根，扣棚后才能高產(chǎn)。于第一年5月中旬直播。深翻土地，畝施有機(jī)肥5000公斤，擴(kuò)成1米寬畦，每畦播5溝～6溝，畝播量4公斤～5公斤；出苗前用50%除草劑1號(hào)化學(xué)除草，每100克～150克兌水150公斤噴灑地面。2葉～3葉追肥，每畝500公斤糞肥

6、或硫酸銨10公斤～20公斤。6月～8月防地蛆，90%晶體敵百蟲(chóng)500倍～800倍，或辛硫磷、敵敵畏1500倍液灌根，共兩次。封凍前灌封凍水。3.韭菜管理早扣棚、早返青。3月初～3月中旬扣棚，摟出枯葉、松土，促使返青。葉高10厘米左右追肥，糞稀一畝500公斤或硫酸銨10公斤～15公斤，結(jié)合灌水施入。防凍保溫。扣棚初期不通風(fēng)，棚溫白天保持20～25℃，夜間防凍。收割及割后管理。株高20厘米割頭刀，割后松土，曬2天～3天，追肥澆水，除草培土，

7、在棚內(nèi)割3刀～4刀。4.養(yǎng)根6月份撤掉棚膜，棚的立柱下于5月中旬可點(diǎn)種豆角，撤膜后再割1刀～2刀，追肥一次，以后不再割，防草荒。秋天及時(shí)摘掉韭花，不能留籽，韭葉枯黃后，灌封凍水，使韭菜安全越冬。葉表面密生灰色或綠公的絨毛狀霉。或在刀割茬口處向下腐爛，初呈水漬狀，后變淡綠公，并有褐色輪紋，病斑擴(kuò)散后多呈半園形，濕度大時(shí)表面產(chǎn)生灰褐色或灰綠色的絨毛狀霉。韭菜白斑葉枯病的發(fā)生，與溫度、濕度關(guān)系最密切。病菌滋生繁衍的溫度范圍是1530℃相對(duì)濕度

8、在85%以上。韭菜在棚室小氣候環(huán)境中抗病能力差，發(fā)病較重，特別是或冷或熱，夜間受凍，白天高溫高濕，放風(fēng)不及時(shí)或棚室底口冷風(fēng)直襲，都會(huì)加重病害。防治韭菜白斑葉枯病的方法：一是控溫降濕。根據(jù)天氣情況，中午打開(kāi)一定量的棚膜，通風(fēng)降溫降濕。棚室底口加圍裙，嚴(yán)禁放底風(fēng)。通過(guò)調(diào)控，使棚室內(nèi)的最高溫度不超過(guò)23℃，晝夜溫差不大于10℃，相對(duì)濕度保持在75%以下。二是清理棚室。每次收割韭菜后，及時(shí)清除病葉、病株，并將病殘?bào)w帶出棚室深埋或焚燒，防止病菌蔓

9、延。三是藥劑防治。發(fā)病初期可用10%速克靈煙劑或45%百菌清煙劑，每畝250克，分散68個(gè)點(diǎn)，用暗火煙熏34小時(shí)?；蛟谂嗤燎坝?0%多菌靈500倍液，或50%速克靈1000倍液，每畝45公斤左右噴霧。病情重的田塊要連噴23次。韭菜病蟲(chóng)害咋防治韭菜病蟲(chóng)害咋防治北方人愛(ài)吃的韭菜，在生產(chǎn)過(guò)程中常受到病蟲(chóng)危害。過(guò)去有些地方由于盲目施用國(guó)家在蔬菜上明令禁用的劇毒農(nóng)藥，造成韭菜體內(nèi)的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，給人們的健康帶來(lái)威脅。韭菜常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有灰霉病和韭

10、蛆，目前可通過(guò)較為安全和環(huán)保的方式進(jìn)行防治。一、灰霉病選用抗病品種，如中韭二號(hào)、克霉一號(hào)、791雪韭等。多施有機(jī)肥，及時(shí)追肥、澆水、除草，適時(shí)通風(fēng)降濕，是防治該病的關(guān)鍵。通風(fēng)量要根據(jù)韭菜長(zhǎng)勢(shì)確定，剛割過(guò)的韭菜或外面溫度較低時(shí)，通風(fēng)要小或延遲，嚴(yán)防掃地風(fēng)。韭菜收割后，及時(shí)清除病殘?bào)w，防止病菌蔓延。藥劑防治上必須輪換施用不同類(lèi)型的殺菌劑，以保證最佳防效。發(fā)病初期每畝用50％的腐霉利可濕性粉劑40～60克噴霧，施藥次數(shù)可根據(jù)病情發(fā)展而定。每畝

11、也可用45％的多菌靈與菌核凈混合劑50～60克進(jìn)行防治。二、韭蛆可根據(jù)成蟲(chóng)趨光性和趨化性進(jìn)行誘殺。在韭菜地放置一個(gè)普通日光燈，在燈下放一盆水，可誘殺成蟲(chóng)。也可用糖醋液誘殺成蟲(chóng)。方法是將糖、醋、水按1∶2∶15比例配制而成，并放入少量晶體敵百蟲(chóng)，在成蟲(chóng)羽化高峰期將其放在田間進(jìn)行誘殺。在封地前要進(jìn)行冬水灌溉，灌溉后可將壟邊兩側(cè)土撒到韭菜田中，覆土厚度為3～4厘米，春季韭蛆數(shù)量可得到有效控制，基本不造成危害。在幼蟲(chóng)危害期，澆水時(shí)追施碳酸氫銨1

12、5公斤，可控制幼蟲(chóng)危害。在韭菜收割時(shí)為防止成蟲(chóng)產(chǎn)卵，可同時(shí)撒施草木灰。施肥時(shí)如果施用未腐熟的有機(jī)肥，韭蛆發(fā)生非常嚴(yán)重，因此要施用充分腐熟的有機(jī)肥。也可利用韭蛆對(duì)作物的選擇性，選擇韭蛆不危害的蔬菜進(jìn)行輪作，輪作期為3年，將起到較好的防治作用。在幼蟲(chóng)發(fā)生高峰期，可選用48％的毒死蜱乳油進(jìn)行灌根。方法是每畝將400～500毫升藥液稀釋?zhuān)缓箅S澆水一起澆灌。也可用48％的毒死蜱乳油1000倍液進(jìn)行噴施。方法是在韭菜收割時(shí)，擰掉噴霧器噴頭，對(duì)準(zhǔn)韭

13、菜根部噴，為保證藥液能滲透至根部，最好在噴藥后再?lài)娨欢康乃缓蟾餐良纯?。韭菜栽培及病蟲(chóng)害防治方法韭菜栽培及病蟲(chóng)害防治方法栽培韭菜現(xiàn)在仍以種子繁殖為主，可選擇優(yōu)質(zhì)品種。播種前用55度左右的熱水浸種。再用溫水浸泡12小時(shí)，在25度左右溫度下催芽2天到3天即可播種。春播在涼蟄至清明前后，秋播在寒露前后。苗床應(yīng)選疏松肥沃排水良好的壤土或或沙壤土，施足底肥做成高畦。定植成活后看土壤墑情及長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行中耕除草、適時(shí)灌水，追肥及稀人糞尿或尿素兌水潑澆