豪華酒店集團(tuán)的中國夢

1、豪華酒店集團(tuán)的中國夢豪華酒店集團(tuán)的中國夢(2011061411:51:31)轉(zhuǎn)載富有的中國人喜歡堅(jiān)持自己的生活方式，表面上看，這是洲際酒店集團(tuán)（InterContinentalHotelsGroup）忽發(fā)奇想，要推出一個(gè)有別于西方傳統(tǒng)酒店的“中式酒店”品牌的原因?！暗@并非西方人所認(rèn)為的中式?！敝揠H酒店集團(tuán)大中華區(qū)CEO柏思遠(yuǎn)（KeithBarr）說。人們也許不會(huì)在其中看到中式庭院、如意結(jié)或大紅燈籠—洲際酒店集團(tuán)即將推出的這個(gè)品牌是五星

2、級標(biāo)準(zhǔn)，它能滿足中國人對國際品牌的喜好，同時(shí)更貼近他們的消費(fèi)習(xí)慣?！斑@是根據(jù)對中國消費(fèi)者進(jìn)行的調(diào)查量身定制的。”從報(bào)告中看，中國人喜歡富麗堂皇的大堂，因?yàn)檫@樣更氣派；他們習(xí)慣在飯局上討論正經(jīng)事；相比咖啡，中國人更偏愛茶……因此，在新品牌中，洲際酒店集團(tuán)會(huì)作很多細(xì)節(jié)上的改動(dòng)，比如，對大堂的裝修更下功夫、提供純正的中餐、在餐廳中增設(shè)更多的包間并且開設(shè)茶室等等。與以往高端國際酒店品牌先國際后中國的成長路徑截然相反，該品牌會(huì)在2012年前后面世

3、，先在中國內(nèi)地實(shí)驗(yàn)，測試出品牌忠誠度后再推向海外市場，服務(wù)于中國游客。“在中國要想成功，你就必須和別人不一樣。”柏思遠(yuǎn)說。這一奇思異想背后的依據(jù)是中產(chǎn)階級的不斷壯大和他們爆發(fā)出的旅游熱情。從2009年起，中國的旅游服務(wù)貿(mào)易一直呈現(xiàn)逆差，即入境旅游創(chuàng)匯收入小于出境旅游支出。2009年的旅游服務(wù)貿(mào)易逆差為40億美元，預(yù)計(jì)2011年將擴(kuò)大到50億美元。“如何從服務(wù)入境游轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)出境游，是目前所有外資高端酒店都必須正視的問題?！鄙虾Ｘ?cái)經(jīng)大學(xué)酒

4、店管理系主任何建民說。柏思遠(yuǎn)來中國不到三年，學(xué)會(huì)不少中文，儼然已是“中國通”的樣子。在洲際酒店集團(tuán)宣傳頁上，他甚至鼓勵(lì)同事把“風(fēng)水”和“氣”作為其房間設(shè)計(jì)的特色之一。他很清楚，洲際酒店集團(tuán)更為廣闊的市場將要落在中國規(guī)模日益龐大的中產(chǎn)階級身上?！八麄兇蠖紦碛幸环蒹w面的工作，穩(wěn)定的收入，帶著孩子，也比他們的父輩有更多的閑暇時(shí)間。這些人不再滿足于跟團(tuán)走馬觀花，而更喜歡自由行，深度游?！卑厮歼h(yuǎn)形容說。這些人在工作中是洲際酒店集團(tuán)商務(wù)型酒店的常客

5、，一旦培養(yǎng)出品牌忠誠度，在生活中，他們會(huì)是這個(gè)中式品牌未來推廣到國外去時(shí)最好和最忠實(shí)的消費(fèi)者。一樣看好這一階層消費(fèi)能力的外資酒店集團(tuán)不止洲際酒店集團(tuán)一家。2010年一年，希爾頓在中國開了6家酒店，并計(jì)劃5年內(nèi)在現(xiàn)有17家酒店的基礎(chǔ)上迅速擴(kuò)張到100家酒店的規(guī)模。已經(jīng)有104家酒店的雅高集團(tuán)計(jì)劃到2013年，新增酒店50家，并盡快實(shí)現(xiàn)突破200家的目標(biāo)。面對中國二三線城市復(fù)雜多變的情況，如何融入當(dāng)?shù)?，并且正確選擇開發(fā)商成了洲際酒店集團(tuán)的一

6、個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。即便在中國做了27年生意，洲際酒店集團(tuán)仍舊有時(shí)會(huì)不由自主陷入棘手的局面。一次，集團(tuán)想在一個(gè)三線城市的新開發(fā)區(qū)引入一家酒店，當(dāng)?shù)卣贸隽朔浅Ｍ昝赖男聟^(qū)規(guī)劃，并承諾會(huì)在酒店周邊配套蓋三座寫字樓及其他住宅等設(shè)施。但直到酒店開業(yè)，周邊的配套設(shè)施一座也沒建起來——當(dāng)?shù)卣捎谫Y金困難等原因，始終難以兌現(xiàn)當(dāng)初的承諾。最終，洲際酒店集團(tuán)只得硬著頭皮接下了這座酒店。至今，想了各種辦法，該酒店的運(yùn)營狀況仍不理想?！拔覀儸F(xiàn)在不只看一個(gè)地方的

7、GDP有多高，而要看這些GDP都來自哪些產(chǎn)業(yè)。”柏思遠(yuǎn)說。洲際酒店集團(tuán)的調(diào)研團(tuán)隊(duì)已經(jīng)掌握了中國250個(gè)主要城市的經(jīng)濟(jì)狀況，他們選擇業(yè)主也更為謹(jǐn)慎。目前，洲際酒店集團(tuán)更傾向于同萬達(dá)、保利這樣實(shí)力雄厚的大型地產(chǎn)商合作。2011年5月26日，集團(tuán)與保利地產(chǎn)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議及旗下三大品牌六家酒店的管理合同，保利地產(chǎn)也因此即將成為洲際在華最大的業(yè)主之一。除去“中國式風(fēng)險(xiǎn)”外，另一個(gè)可能影響洲際酒店集團(tuán)擴(kuò)張速度的阻礙在于人才匱乏。當(dāng)洲際各個(gè)品牌的

8、酒店出現(xiàn)在中國越來越多的城市中時(shí)，集團(tuán)和各個(gè)品牌的人力資源管理者開始穿梭于各地高校之間。隨著洲際酒店集團(tuán)在中國的高速擴(kuò)張，巨大的人才缺口正逐漸顯露：僅以總部為例，目前，包括柏思遠(yuǎn)在內(nèi)整個(gè)洲際酒店集團(tuán)上海總部辦公室數(shù)量為180人，年底將擴(kuò)展到300多人。依照目前的發(fā)展速度，未來5年洲際酒店集團(tuán)需要招聘的員工數(shù)量為9萬名。與此同時(shí)，中國酒店業(yè)的人才培養(yǎng)狀況卻不佳，學(xué)界與業(yè)界存在嚴(yán)重隔膜?！皩W(xué)校里的老師由于對業(yè)界知之甚少，只會(huì)照本宣科，”一位

9、服務(wù)于外資高端酒店的總經(jīng)理說：“學(xué)生就只好讀死書。”為此，洲際酒店集團(tuán)開始與國內(nèi)高校酒店管理專業(yè)簽訂協(xié)議，設(shè)立自己的英才培養(yǎng)學(xué)院，定向訓(xùn)練專業(yè)人才。洲際酒店集團(tuán)的管理層會(huì)定期去這些學(xué)校開講座，為學(xué)校的教程提供實(shí)際案例。目前已有25家高校加入了這一計(jì)劃，每年為酒店行業(yè)輸送約5000名專業(yè)人才。洲際酒店集團(tuán)一直有招募本土員工的慣例，他們的多數(shù)酒店總經(jīng)理都是本地人，上?？偛哭k公室中有大約85％的本地員工。“一名中國員工從基層升遷到中層管理人員

10、平均需要5至10年，”一位洲際酒店集團(tuán)的高管說：“9萬名員工的成長和培訓(xùn)相當(dāng)花時(shí)間。”事實(shí)上，在洲際酒店集團(tuán)加快擴(kuò)張速度的同時(shí)，他們還要負(fù)責(zé)說服自己的中國合作伙伴不要過于急切冒進(jìn)。管理人員常常要開漫長的會(huì)議去說服一些二三線城市的開發(fā)商，放棄一味追求奢華品牌的念頭——后者非要在當(dāng)?shù)厣w與其經(jīng)濟(jì)環(huán)境不相符的酒店?；蛘?，他們要說服開發(fā)商盡量等到酒店配套設(shè)施全部跟上之后再投入運(yùn)營。有幾次因?yàn)橐恍╅_發(fā)商急于盡早讓酒店投入營業(yè)，洲際酒店集團(tuán)不得不選擇