莆田枇杷產(chǎn)業(yè)化策略研究.pdf

1、枇杷，是中國國南方特有的珍稀水果，栽培歷史悠久。于中國，其栽培歷史已有兩千多年。從世界水果市場范圍看，它還是類屬于小果種。在中國，目前枇杷產(chǎn)地主要集中于四川、福建、浙江以及臺灣等幾個省份。其中以福建產(chǎn)量最大，約占全國產(chǎn)量的一半，而莆田枇杷的產(chǎn)量則約為全國總產(chǎn)量的四分之一。因為枇杷的上市季節(jié)較早，又具有較高的營養(yǎng)價值，因此其鮮果加工制品市場廣闊，其售價遠高于其他一般水果，具有不可估量的經(jīng)濟價值。加入WTO，標志著我國全面走向開放，正逐步融

2、入全球經(jīng)濟一體化的潮流。作為中國具有優(yōu)勢的枇杷產(chǎn)業(yè)面臨著國內(nèi)、國際兩個市場的競爭。枇杷產(chǎn)業(yè)化是近年來才出現(xiàn)的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織形式，是枇杷經(jīng)營制度的又一次創(chuàng)新。枇杷產(chǎn)業(yè)化是一種對枇杷進行一體化、產(chǎn)銷一條龍的經(jīng)營方式和產(chǎn)業(yè)組織模式，在這種經(jīng)營模式中，市場和經(jīng)營時效益是中心，龍頭組織的帶動和科技進步是關鍵，在此基礎上實行專業(yè)化生產(chǎn)、社會化的服務，企業(yè)式的管理，并形成區(qū)域化的結構布局。
　　 本研究在進行資料調(diào)查和數(shù)據(jù)整理的基礎上，

3、對世界上主要的枇杷產(chǎn)區(qū)和中國的枇杷產(chǎn)區(qū)的的枇杷生產(chǎn)、栽培、經(jīng)營管理等情況進行概括分析。進而詳細分析了莆田市批把產(chǎn)業(yè)化在種植品種栽培技術、資金投入、經(jīng)濟效益等方面的情況，認為莆田枇杷生產(chǎn)已經(jīng)達到一定規(guī)模，并存在一些產(chǎn)業(yè)化的特征，但仍存在問題，進而提出如何進一步完善其產(chǎn)業(yè)化的對策。主要包括政府的宏觀調(diào)控、管理制度和服務體系建設；行業(yè)協(xié)會的建設，包括國內(nèi)外市場在內(nèi)的營銷網(wǎng)絡建設；“環(huán)保農(nóng)業(yè)”和“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”的推廣、“設施農(nóng)業(yè)”的試辦；提倡優(yōu)質(zhì)