食品關鍵技術崗位實踐平臺-進口設備-參數(shù)表

1、1食品食品關鍵技術崗位關鍵技術崗位實踐平臺實踐平臺進口進口設備設備參數(shù)表參數(shù)表序號序號設備設備名稱名稱參數(shù)要求參數(shù)要求單位單位數(shù)量數(shù)量備注備注1粉質(zhì)儀1.設備名稱：粉質(zhì)儀2.用途：測定小麥或黑麥面粉的面團混合特性，包括吸水率、面團形成時間、穩(wěn)定性、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)（FQN）等，是面粉品質(zhì)的最基本參數(shù)。3.方法：此儀器為國際和國家法定標準儀器方法：中國專用小麥粉品質(zhì)標準SBT101361014393；中國測試方法國家標準GBT1461

2、42006；國際谷物化學協(xié)會標準ICC1151；美國谷物化學家協(xié)會標準AACC5420；國際標準化組織標準ISO553011998；4.技術參數(shù)要求4.1電子扭矩流變儀，測量范圍：020牛頓米。4.2速度：0－200轉(zhuǎn)分可調(diào)4.3速度偏差0%4.4扭矩測量范圍：0－1000布拉本德單位BU4.5裝置：附帶緊急停機按鈕4.6連接:與任何微軟視窗98，ME，2000PC機兼容4.7循環(huán)浴恒溫器：溫度范圍廣；保溫效果好，測試更精準。4.8揉面

3、缽體積:300g。4.9可附帶阻力儀揉面體R100，對面團施加較高剪切力，輸入較高揉混功。4.10可附帶硬度和結(jié)構(gòu)測定儀：用于測定谷物硬度，含專用軟件。4.11可附帶行星式揉面缽P6004.12自動計算揉混能量輸入4.13電腦接口：USB4.14粉質(zhì)儀軟件:進行多達10個結(jié)果的相互比較。4.15操作系統(tǒng)內(nèi)置工業(yè)級PC，預裝粉質(zhì)儀軟件，可以與用戶自己的安卓、蘋果、Windows10，8，7，xp、Linux、黑莓的平板電腦、手機、觸屏顯示

4、器上控制軟件配合使用?？梢苑治雒娣鄣奈屎兔鎴F的揉混特性USB連接式的臺1自儀器到達、安裝、調(diào)試及簽署驗收報告后的1年免費質(zhì)量保證35.提供廠家針對本項目的授權書及售后服務承諾書3真菌型降落數(shù)值儀1.設備名稱：真菌型降落數(shù)值儀2.主要用途：測定小麥、黑麥和面粉的α淀粉酶和真菌α淀粉酶活性。3.工作條件：電源：單相220230伏，AC，50Hz環(huán)境溫度：5℃40℃相對濕度：1085%4.技術指標4.1具有測定真菌降落數(shù)的功能，通過內(nèi)置程

5、序?qū)崿F(xiàn)降落數(shù)值和真菌降落數(shù)測定方式的轉(zhuǎn)換4.2符合AACC5681.03標準，ICC1071標準，ISO3093標準4.3符合中國GB10361－89標準4.4海拔高度自動報警及校正：用于海拔高度高于海平面610米（2000英尺）的校準4.5儀器具有自動設定降落數(shù)值目標值功能，達到目標值后儀器自動停止，并報告結(jié)果大于目標值4.6隔熱式恒溫水浴裝置，具有自動水位控制系統(tǒng)，保證水位維持在最佳水平4.7自動定量加液器：每次加水容量250.2m

6、L4.8四個USB接口，用于連接打印機，條形碼掃描器等外置，Ether以太網(wǎng)接口，用于連接計算機及實驗室信息管理系統(tǒng)4.9自動按水分計算修正樣品功能4.8自動計算混和比例功能4.9微處理器控制系統(tǒng)4.105.7英寸彩色觸摸屏操作，內(nèi)置WindowsCE操作系統(tǒng)，語言可選5.配置主機一臺、粘度計試管、粘度計試管架、振蕩器一臺等6.售后服務：6.1該設備供應商在中國設有服務及維修機構(gòu)，擁有良好的應用。6.2免費安裝調(diào)試設備，進行操作和維護培