谷雨時(shí)節(jié),有哪些傳統(tǒng)的養(yǎng)生膳食呢？

1、谷雨時(shí)節(jié)，有哪些傳統(tǒng)的養(yǎng)生膳食呢？谷雨時(shí)節(jié)，有哪些傳統(tǒng)的養(yǎng)生膳食呢？谷雨是二十四節(jié)氣之一，每年4月19日～21日是太陽到達(dá)黃經(jīng)30時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時(shí)也是埯瓜點(diǎn)豆、播種移苗的最佳時(shí)節(jié)。谷雨時(shí)氣溫偏高，陰雨頻繁。“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣象專家表示，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。特意介紹一下在谷雨時(shí)節(jié)有哪些傳統(tǒng)的養(yǎng)生膳食。菊花鱔魚。1、原料：活鱔

2、魚。2、配料：白糖、番茄醬、黃酒、白醋、食鹽、蔥、姜、淀粉、麻油、蒜泥各適量。3、做法：將鱔魚剖腹去內(nèi)臟，去骨去皮，切成長片塊，用刀頂頭斜切成兩片，直切成條狀。加黃酒、鹽、蔥、姜等將鱔魚段浸漬起來，然后在上面逐個(gè)拍上干淀粉。將番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉一起放入碗內(nèi)，加適量水調(diào)成芡汁。燒鍋置旺火上燒熱，放入油，燒至八成熱，將鱔魚抖散入鍋炸至金黃，撈出裝盤。鍋內(nèi)留少許油，投入蒜泥煸炒出香味，倒入調(diào)好的芡汁燒沸后淋入麻油，起鍋澆在菊花魚上即成