基于信息不對稱的中國出口食品安全博弈研究.pdf

1、隨著科技進步和生產(chǎn)力的發(fā)展，全球食品貿(mào)易的迅速發(fā)展，食品生產(chǎn)方式和流通方式也發(fā)生了重大的變革。人們對食品的要求，不僅需要數(shù)量的穩(wěn)定，同時對質(zhì)量提出了更高的要求。中國食品市場上出現(xiàn)的大頭嬰兒事件、三聚氰胺事件等敲響了人們的警鐘?！爸袊称钒踩ｋU論”把中國食品安全問題演化成為了全球化問題。食品質(zhì)量安全狀況是一個國家經(jīng)濟發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。治理好食品安全問題是我國政府和相關(guān)利益主體需要正確面對的一個重要課題。在生活質(zhì)量日益提高

2、的背景下，研究我國出口食品質(zhì)量安全問題有重要的實踐意義。
　　 本文在認(rèn)真研究國內(nèi)外文獻的基礎(chǔ)上，試圖突破傳統(tǒng)國界限制，研究國際貿(mào)易領(lǐng)域中的食品安全問題。針對貿(mào)易活動中，食品安全問題產(chǎn)生的原因，運用經(jīng)濟學(xué)原理和信息經(jīng)濟學(xué)的理論工具進行分析。全文分為四個部分，共五章。第一部分為緒論，主要介紹論文的研究背景、相關(guān)文獻綜述、研究思路、創(chuàng)新之處與不足等；第二章是實證描述，為全文的寫作奠定了基礎(chǔ)。中國食品出口貿(mào)易發(fā)展歷程表明食品行業(yè)是一個

3、常青行業(yè)。中國出口食品的安全現(xiàn)狀表明：食品安全問題是制約食品貿(mào)易發(fā)展的一個重要原因。研究表明：1.技術(shù)性貿(mào)易壁壘的存在是對外食品貿(mào)易活動中安全問題產(chǎn)生的客觀實在。2.食品生產(chǎn)流程中存在安全隱患是對外食品貿(mào)易活動中安全問題產(chǎn)生的客觀原因。3.監(jiān)管部門的職責(zé)缺失是對外食品安全問題產(chǎn)生的催成劑。歸根結(jié)底，對外食品安全問題的產(chǎn)生源于信息缺失和利益者的博弈行為。第三章和第四章是文章的核心部分。食品質(zhì)量信息檢驗具有“后驗性”，貿(mào)易活動中食品質(zhì)量的超

4、越價值功能可以通過支付函數(shù)反映。通過構(gòu)建食品信息有效傳遞平臺，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價是促進貿(mào)易活動中食品安全系數(shù)提高的一個重要手段。本文從食品安全消費的二元函數(shù)出發(fā)，提出加強出口食品行業(yè)協(xié)會的投資分析，進而推導(dǎo)加強食品安全信息投入給消費者、出口生產(chǎn)商和零售商帶來的效用。結(jié)果表明：加強對外食品貿(mào)易活動中的食品信息投入有利于整個社會福祉的提高。同時，運用博弈論討論——不設(shè)置“食品安全”壁壘和設(shè)置“食品安全”壁壘兩種情況產(chǎn)生的影響。結(jié)果表明：進行以食品

5、安全為貿(mào)易壁壘的貿(mào)易保護手段，同時降低進口國和出口國的均衡利潤，其中對出口國影響幅度更大。運用博弈論討論——“完全信息下的質(zhì)量監(jiān)管博弈行為”和“非完全信息下的質(zhì)量監(jiān)管博弈行為”。研究表明：政府的監(jiān)管概率與食品企業(yè)的對聲譽的重視程度成反方向關(guān)系。嚴(yán)格的懲罰力度有利于食品生產(chǎn)商和零售商自覺提高食品的質(zhì)量，避免投機取巧行為，形成良性的交易循環(huán)。第五章統(tǒng)領(lǐng)全文，結(jié)合出口食品安全問題的相關(guān)分析，提出一系列的政策建議。如：積極應(yīng)對出口食品的技術(shù)性貿(mào)