校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告報(bào)告實(shí)例模版

1、暑假三水食品有限公司生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告暑假三水食品有限公司生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告學(xué)校：學(xué)院：學(xué)號(hào)：姓名：一、生產(chǎn)實(shí)習(xí)的意義和目的本次實(shí)習(xí)的意義：本次實(shí)習(xí)的意義：生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是區(qū)別于普通學(xué)校教育的一個(gè)顯著特征，是教育教學(xué)體系中的一個(gè)不可缺少的重要組成部分和不可替代的重要環(huán)節(jié)。它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中將完成學(xué)習(xí)到就業(yè)的過渡，因此生產(chǎn)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)技能型人才，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，而且是校

2、內(nèi)教學(xué)的總結(jié)?？梢哉f，沒有生產(chǎn)實(shí)習(xí)，就沒有完整的教育。學(xué)校要提高教育教學(xué)質(zhì)量，在注重理論知識(shí)學(xué)習(xí)的前提下，首先要提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實(shí)習(xí)教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及學(xué)生的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。通過本次實(shí)習(xí)，開闊視野，增長見識(shí)，擴(kuò)寬我的知識(shí)面。了解本專業(yè)相關(guān)方面的知識(shí)，通過實(shí)習(xí)，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習(xí)。同時(shí)接觸與認(rèn)識(shí)社會(huì)，積累人生閱歷。本次實(shí)習(xí)的目的：本次實(shí)習(xí)的目的：1.走進(jìn)工廠，深入最深層了解食品加工過

3、程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)；2.分析每一步的加工處理歲食品的影響并運(yùn)用理論知識(shí)尋找解決的方法；3.培養(yǎng)我不怕吃苦不怕累不怕臟的精神，培養(yǎng)自己的耐性韌性；4.了解工廠的實(shí)際管理體制，如工作時(shí)間的安排，工作人員的調(diào)動(dòng)，吃飯住宿的管理，衛(wèi)生安全的保障措施等。二、生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地簡(jiǎn)介生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地是：大連三水食品有限公司。大連三水食品有限公司成立于1999年10月，是集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的大型綜合性食品企業(yè)。位于大連開發(fā)區(qū)遼河西三路19號(hào)。毗鄰風(fēng)景秀麗、環(huán)

4、境優(yōu)美的大黑山風(fēng)景區(qū)。公司新建廠房總投資5000萬元。總占地面積1萬平方米，生產(chǎn)車間總建筑面積達(dá)2萬多平方米，公司現(xiàn)擁有六個(gè)大型現(xiàn)代化生產(chǎn)任務(wù)，可以降低成本提高產(chǎn)品價(jià)值。面包的包裝全是人工操作，工作時(shí)間在晚上十點(diǎn)到十二點(diǎn)，將不同種的冷卻的面包裝進(jìn)不同的包裝袋，冷卻的設(shè)備是風(fēng)扇。風(fēng)扇的成本比較低，但冷卻速度比較慢，工作的環(huán)境比較熱，需要工人注意衛(wèi)生。在面包生產(chǎn)車間整個(gè)工作時(shí)間會(huì)有音樂播放，大聲的音樂可以刺激人的神經(jīng)，使人興奮，大大激發(fā)了工

5、人的工作積極性。2、豆制品生產(chǎn)工藝流程、豆制品生產(chǎn)工藝流程：黃豆→泡豆→篩選→粉碎→豆渣排出↓（鮮豆腐和內(nèi)酯豆腐）豆腐←成型←凝固←加熱←豆?jié){→高溫殺菌→巴氏殺菌↓↓切塊→消毒→包裝包裝豆制品生產(chǎn)車間整體環(huán)境比較濕，機(jī)械化強(qiáng)度稍大，豆?jié){、豆皮、鮮豆腐和內(nèi)酯豆腐的生產(chǎn)線搭配合理，工廠合理的利用了廠房的空間，三樓泡豆、直接送入二樓粉碎然后離心即生產(chǎn)出豆?jié){，豆?jié){在進(jìn)一步加熱凝固制成鮮豆腐，還可制成豆皮和內(nèi)酯豆腐。生產(chǎn)流水線節(jié)省空間，很大程度上

6、降低了成本，豆制品中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素?fù)p失也少。接豆皮、晾豆皮、曬豆皮、收豆皮、拍豆皮、切豆皮、稱豆皮、裝豆皮這一系列的過程全部人工，也是我所做的工作，生產(chǎn)出來的豆皮韌性好有嚼頭，沒有添加任何色素，晾豆皮的設(shè)備依然是風(fēng)扇，工作強(qiáng)度不大。四、生產(chǎn)實(shí)習(xí)心得與啟發(fā)實(shí)習(xí)期間，讓我學(xué)到了很多東西，不僅使我在理論上對(duì)機(jī)械有了全新的認(rèn)識(shí)，在實(shí)踐能力上也得到了提高，真正地做到了學(xué)以致用，更學(xué)到了很多做人的道理，對(duì)我來說受益非淺。除此以外，我還學(xué)會(huì)了如何更