蔬菜供應(yīng)鏈整合研究——以福州為例.pdf

1、供應(yīng)鏈管理受到學(xué)界的廣泛關(guān)注,其應(yīng)用領(lǐng)域和應(yīng)用前景甚廣。供應(yīng)鏈集成優(yōu)化是企業(yè)增辟利潤(rùn)的有效途徑。蔬菜供應(yīng)鏈屬農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈范疇,目前關(guān)于蔬菜供應(yīng)鏈的研究大多從產(chǎn)業(yè)、效率等角度著手。本研究以福州市蔬菜產(chǎn)業(yè)為研究背景,以提高蔬菜供應(yīng)鏈整體競(jìng)爭(zhēng)水平、提高各節(jié)點(diǎn)主體收入、促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)為目標(biāo),采用定性分析與定量分析(含統(tǒng)計(jì)性描述、建立二元Logistic回歸模型、建立二層規(guī)劃模型等)相結(jié)合的方法,分析了菜農(nóng)是否愿意成為供應(yīng)鏈穩(wěn)定主體的影響因子;

2、建立了以大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)為核心的供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)定價(jià)二層規(guī)劃理論模型(含配送型與非配送型);研究了不同供應(yīng)主體下的蔬菜供應(yīng)鏈合作效率,并在此基礎(chǔ)上,提出了蔬菜供應(yīng)鏈整合的對(duì)策思路。研究表明：
　　 ⑴蔬菜供應(yīng)鏈類型多樣、形式各一、特點(diǎn)明顯。通過(guò)整合,有利于保證蔬菜質(zhì)量安全、提高蔬菜生產(chǎn)效率和推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
　　 ⑵戶口、家庭收入、菜地面積、交易風(fēng)險(xiǎn)等因子對(duì)菜農(nóng)是否愿意成為供應(yīng)鏈穩(wěn)定主體具有顯著影響;具有本地戶口、家庭以男性

3、為主導(dǎo)、受教育水平較高、勞動(dòng)能力強(qiáng)、收入渠道多的菜農(nóng)一般不愿意成為供應(yīng)鏈穩(wěn)定主體;收入渠道少、交易風(fēng)險(xiǎn)大、受教育水平低、有參加合作組織的菜農(nóng)更愿意成為供應(yīng)鏈穩(wěn)定主體。
　　 ⑶價(jià)格是蔬菜供應(yīng)鏈整合的核心,是供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)定價(jià)決策的基礎(chǔ)。蔬菜供應(yīng)鏈主體之間協(xié)調(diào)定價(jià)的過(guò)程實(shí)質(zhì)上就是以價(jià)格為核心的重復(fù)博弈,博弈雙方都能接受的價(jià)格實(shí)質(zhì)上就是一種相對(duì)均衡的實(shí)現(xiàn)。
　　 ⑷生產(chǎn)供應(yīng)主體不同,供應(yīng)鏈的合作效率也不相同。以合作社菜農(nóng)為生產(chǎn)供