《庖丁解?！肪A版2017

1、庖 丁 解 ?！肚f子·養(yǎng)生主 》,庖，廚師。丁，人名。,解，分解、分割,,其文則汪洋辟闔，儀態(tài)萬(wàn)方，晚周諸子之作，莫能先也。 ——魯迅,名 ， 時(shí)期 國(guó)人，著名的思想家， 家學(xué)派的重要代表，與____ 并稱(chēng)為“ ”。,富有想象力和浪漫主義色彩，擅長(zhǎng)用______ 來(lái)說(shuō)明道理。,莊子：

2、,《莊子》：,《莊子》共33篇,,內(nèi)篇（7）,外篇（15）,雜篇（11）,,莊周、門(mén)人和后學(xué)所作,周,戰(zhàn)國(guó),宋,老子,老莊,寓言,道,莊周所作,A.以道為本 B.清靜無(wú)為 C.萬(wàn)物一體 D.逍遙而游,,莊子精神,學(xué)習(xí)目標(biāo),1、反復(fù)誦讀，讀準(zhǔn)文章中的字音2、疏通文意，積累詞語(yǔ)3、體會(huì)寓言的寓意4、了解寫(xiě)作特色,初讀課文,讀準(zhǔn)字音,讀清句讀,{,踦yǐ(支撐，接觸)   騞huō(象聲詞) 

3、 砉huā(象聲詞） 謋huò(象聲詞) 卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)   硎xíng(磨刀石)   窾kuǎn(空)       怵chù(害怕，恐懼) 間jiàn（間隙） 向 xiǎng 通“響” 蓋 h

4、33; 通“盍”,難字字音,集體朗讀課文，注意讀準(zhǔn)字音,庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。 文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？” 庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良

5、庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志；善刀而藏之?！?文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?再讀課文,積累字詞,疏通文意,{,欣賞——庖丁解牛之技,庖丁為文惠君解牛。

6、手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。,翻譯,庖páo丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉huā然向然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《經(jīng)首》之會(huì)。,丁廚師給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)發(fā)出豁豁的聲音，沒(méi)有不合音律的。合乎（

7、湯時(shí)）《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏。,（1）動(dòng)作：（2）聲音：（3）節(jié)奏：,手觸，肩倚，足履，膝踦,砉然向然，奏刀騞然,合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會(huì),欣賞“解牛之美”,這一系列的動(dòng)作連貫流暢，一氣呵成，逼真的再現(xiàn)了解牛的全過(guò)程，反映了庖丁技藝的高超，給我們一種藝術(shù)的享受。,這自然就引出了什么話(huà)題？,技蓋至此乎？,通“盍”，何，怎樣。,名廚是怎樣煉成的？,翻譯,庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好hà0

8、者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，導(dǎo)大窾kuǎn，因其固然，技（=枝）經(jīng)肯綮qìng之未嘗（碰），而況大軱gū乎！,丁廚師放下刀回答說(shuō)：“我所愛(ài)好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過(guò)（一般的）技術(shù)了。開(kāi)始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒(méi)有不是全牛的。三年以后，不再能見(jiàn)到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸而不用眼睛去看

9、，視覺(jué)停止了而精神在活動(dòng)。依照（牛的生理上的）天然結(jié)構(gòu)，擊入（牛體筋骨相接的）大的縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來(lái)的樣子（構(gòu)造），尚且不曾拿刀碰到過(guò)筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，更何況大骨呢！,翻譯,良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎xíng。彼節(jié)者有間jiàn，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若

10、新發(fā)于硎。,技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，（是用刀硬）割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，（是用刀）砍斷骨頭。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有幾千頭了，但是刀刃（的鋒利）就象剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很?。挥煤鼙〉模ǖ度校┎迦胗锌障兜模ü枪?jié)），寬寬綽綽地，它對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)（游動(dòng)）刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年來(lái)，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。,翻譯,雖然，每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵chù然為戒

11、，視為（之）止，行為（之）遲，動(dòng)刀甚微，謋huò然已解，如土委（于）地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志，善（=繕）刀而藏之。,雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因?yàn)檫@個(gè)而（停止）集中在那里，動(dòng)作因?yàn)檫@個(gè)而緩慢下來(lái)。動(dòng)起刀來(lái)非常輕微，豁啦一聲（牛的骨和肉一下子）解開(kāi)了，就象泥土散（卸）落在地上一樣。（我）提著刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此志得意滿(mǎn)，（然后）把刀擦抹（拭擦）

12、干凈后收藏起來(lái)?！?,探討庖丁的“解牛經(jīng)”,——庖丁解牛技術(shù)為何如此高超？,提示: 可從追求目標(biāo)、成長(zhǎng)階段、解牛經(jīng)驗(yàn)、解牛態(tài)度等方面來(lái)談。,奮斗目標(biāo),道（自然規(guī)律）,成長(zhǎng)階段,解牛經(jīng)驗(yàn),解牛態(tài)度,三個(gè)階段,依乎天理 因其固然,怵然為戒,從“技”到“道”經(jīng)歷了怎樣的階段？,？,⑵“三年之后”,⑶“方今之時(shí)”,⑴“始臣之解牛之時(shí)”——,目有全牛,,目無(wú)全牛,,游刃有余,“所見(jiàn)無(wú)非全牛也”,“未嘗見(jiàn)全牛也”,“以神遇而不以目視”,（不懂規(guī)律

13、）,（認(rèn)識(shí)規(guī)律）,（運(yùn)用規(guī)律）,得“道”的過(guò)程,,,,庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？,其一，對(duì)“道”的追求超過(guò)了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。 其二，不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。 其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。,？,昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)。獨(dú)上高樓，望盡天

14、涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標(biāo)高遠(yuǎn) 衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴 。三年之后、方今之時(shí)——堅(jiān)定不移，孜孜以求 眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果,[清]王國(guó)維《人間詞話(huà)》人生三境界說(shuō)：,異曲同工“三境界”,“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?刀、牛、解牛過(guò)程和解牛方法分別有什么寄寓？,,,人生要解決的事情,順著事物間的空隙走,不硬碰的方法。,人,處理人生種

15、種事情,刀,牛,解牛方法,解牛過(guò)程,庖丁解牛要點(diǎn),依乎天理 因其固然,怵然為戒 善刀而藏之,,在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要像庖丁避開(kāi)肯綮一樣，來(lái)避開(kāi)矛盾，順應(yīng)自然，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來(lái)保護(hù)自己，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年 .。,？,,,以解牛之技喻養(yǎng)生之道以解牛之事喻處世之理,學(xué)子悟道,把課文當(dāng)成《庖丁論人生》，那你能從文中讀到了哪些人生道理？,結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷，談?wù)務(wù)n文中

16、的語(yǔ)句能教給我們?cè)鯓拥牡览怼?臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無(wú)厚入有間——每至于族……行為遲，動(dòng)刀甚微——善刀而藏之——,了解規(guī)律，掌握規(guī)律,抓住本質(zhì)，用心處事,順其自然，不強(qiáng)求,避開(kāi)鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議,以己之利攻彼之弊,不莽撞，謹(jǐn)慎行事,收斂鋒芒，低調(diào)做人,依理,謹(jǐn)行,藏鋒,,,10,34,這則故事對(duì)我們的啟示,1、反復(fù)實(shí)踐，不斷積累，就能認(rèn)識(shí)和掌握

17、事物的規(guī)律。2、面對(duì)困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)勇于面對(duì)。3、要熱愛(ài)本職工作。4、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。5、做事要循序漸進(jìn)。,請(qǐng)根據(jù)你對(duì)課文的理解，為下面的圖片配上文字。,,,,,？,,,,？,,,,？,,,？,,,？,,,？,應(yīng)掌握的文言知識(shí),應(yīng)掌握的虛詞用法,應(yīng)掌握的詞語(yǔ),為,乎,然,于,游刃有余,目無(wú)全牛,躊躇滿(mǎn)志,切中肯綮,,“為”字的用法和意義,庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見(jiàn)其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)：解；后一個(gè)

18、：作為）視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋┨岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志（兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋?,“乎”字的用法和意義,技盍至此乎？（疑問(wèn)語(yǔ)氣詞：呢）進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于 “于”，介詞，引入動(dòng)作對(duì)象）依乎天理（相當(dāng)于 “于”，介詞，引入動(dòng)作對(duì)象）而況大軱乎（疑問(wèn)語(yǔ)氣詞：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)）,,“然”字的用法和意義,砉然向然（都是助詞，前一個(gè)是象聲詞詞尾，后一個(gè)

19、是形容詞詞尾）奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）因其固然（……的樣子）雖然，每至于族（代詞：這樣）怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當(dāng)于“……地”）,,“于”字的用法和意義,合于《桑林》之舞（介詞，引出對(duì)象）而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對(duì)于）雖然，每至于族（介詞，引出對(duì)象）,,1. 老師揭穿了他的謊言，他羞愧得游刃有余。2. 他曾在英國(guó)專(zhuān)修英國(guó)文學(xué)，要他用英文寫(xiě)作自然游刃有余。3. 警方布下天羅地

20、網(wǎng)，那幾個(gè)歹徒一定游刃有余。,成語(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵?此成語(yǔ)多用以形容做事熟練，輕而易舉。,,1.他做事情只考慮自己，毫無(wú)集體觀(guān)念，真是目無(wú)全牛。2.小王下棋總是輸多贏少，因?yàn)樗繜o(wú)全牛，沒(méi)有能做到“走一步看三招”。3.張師傅很有修車(chē)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各種型號(hào)汽車(chē)的性能、結(jié)構(gòu)等了如指掌，修理技術(shù)已達(dá)到目無(wú)全牛的地步。,成語(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵?此成語(yǔ)多用以形容技藝十分純熟、得心應(yīng)手。,,成語(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵?1、你做事老是怕這怕那的，猶豫不決

21、，真是躊躇滿(mǎn)志。2、他的論文獲得一等獎(jiǎng)，又被提升為處長(zhǎng)，難怪他最近總是躊躇滿(mǎn)志。,此成語(yǔ)多用以形容對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成績(jī)心滿(mǎn)意足。躊躇：從容自得的樣子。,,切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵?？萧欤嚎?，骨間肉。綮，結(jié)合處?？萧欤罟墙Y(jié)合的地方?，F(xiàn)在指關(guān)鍵。,游刃有余：現(xiàn)在使用他來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。,,目無(wú)全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。,躊躇滿(mǎn)志：文中是悠然自得，心滿(mǎn)意足的意思。躊躇，現(xiàn)在用于

22、形容猶豫不決的樣子。躊躇滿(mǎn)志，現(xiàn)在指對(duì)自己取得的成就洋洋得意的樣子。,切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵?？萧欤嚎希情g肉。綮，結(jié)合處?？萧?，筋骨結(jié)合的地方?，F(xiàn)在指關(guān)鍵。,精彩成語(yǔ),“歲” “月”，名詞做狀語(yǔ),通假字： “向”： “蓋”： “善”： 詞類(lèi)活用： “良庖歲更刀，族庖月更刀”,通“繕”,通“盍”,通“響”,,古今異義：,天理,固然,雖然,,,,古：天然結(jié)構(gòu)　　今：常指天然的道理,古：本來(lái)的樣子　　今：a.表示承認(rèn)某