食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估十三五”規(guī)劃

1、1食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十三五十三五”規(guī)劃規(guī)劃（2016202020162020年）年）食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，是重大民生問(wèn)題。為貫徹《食品安全法》，落實(shí)推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)和實(shí)施食品安全戰(zhàn)略整體要求，切實(shí)保障公眾身體健康和飲食安全，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，根據(jù)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》有關(guān)任務(wù)和黨中央、國(guó)務(wù)院食品安全工作部署，制定本規(guī)劃。一、規(guī)劃基礎(chǔ)和面臨形勢(shì)（一）工作成效。（一）工作成效。近年

2、來(lái)，衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，不斷強(qiáng)化食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，堅(jiān)持改革創(chuàng)新，完善工作機(jī)制，建立健全工作體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，各項(xiàng)工作取得明顯成效。一是全面完成一是全面完成標(biāo)準(zhǔn)清理整合準(zhǔn)清理整合初步構(gòu)建初步構(gòu)建一整套一整套較為較為完善的食品安全國(guó)家完善的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)框架體系。準(zhǔn)框架體系。建立完善標(biāo)準(zhǔn)管理制度，清理整合近5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)，解決長(zhǎng)期以來(lái)食品標(biāo)準(zhǔn)之間交叉、重復(fù)、矛盾等問(wèn)題。制定公布926項(xiàng)新的食品安

3、全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋1萬(wàn)余項(xiàng)參數(shù)指標(biāo)，基本覆蓋所有食品類(lèi)別和主要危害因素。擔(dān)任國(guó)際食品添加劑、農(nóng)藥殘留法典委員會(huì)主持國(guó)，牽頭研制多項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)解決涉外貿(mào)易食品安全標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題。二是食品安全二是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作全面推工作全面推進(jìn)，為保障食品安全提供有力技保障食品安全提供有力技術(shù)支持。支持。設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)3近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，食品安全是重大民生工程、民心工程，要求食品安全落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)等“四個(gè)最嚴(yán)”的要求。十八屆五中全會(huì)提出推進(jìn)健康中

4、國(guó)建設(shè)，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心?！笆濉笔俏覈?guó)全面建成小康社會(huì)的決勝階段，黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)食品安全工作的高度重視，彰顯了維護(hù)人民群眾身體健康的堅(jiān)定信心和堅(jiān)強(qiáng)決心，為我們加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作提供了新的機(jī)遇。創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的“五大”發(fā)展理念，為我們從大健康、大衛(wèi)生的角度做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作指明了方向。當(dāng)前，我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在轉(zhuǎn)型升級(jí)，食品消費(fèi)從全面

5、溫飽型向營(yíng)養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，居民對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)安全的需求越來(lái)越高。一方面，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和市場(chǎng)化的快速發(fā)展，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)量大、面廣，我國(guó)仍處于食品安全矛盾凸顯期和問(wèn)題高發(fā)期。另一方面，食品新技術(shù)、新工藝的不斷開(kāi)發(fā)應(yīng)用，以及各種新的食品化學(xué)污染物和致病微生物不斷出現(xiàn)，給食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估工作提出了新的挑戰(zhàn)。同時(shí)，在食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革的新形勢(shì)下，如何促進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)更好地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，釋放產(chǎn)業(yè)活力，以及改革和加強(qiáng)新食品原料、食品添加劑新品種