藥用植物第九章

1、第九章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在藥用植物生產(chǎn)上的應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在藥用植物生產(chǎn)上的應(yīng)用第一節(jié)第一節(jié)藥用植物無公害栽培技術(shù)藥用植物無公害栽培技術(shù)第二節(jié)第二節(jié)藥用植物現(xiàn)代設(shè)施栽培技術(shù)藥用植物現(xiàn)代設(shè)施栽培技術(shù)第三節(jié)第三節(jié)現(xiàn)代生物技術(shù)在藥用植物生產(chǎn)上的應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)在藥用植物生產(chǎn)上的應(yīng)用藥用植物無公害栽培技術(shù)(一)無公害中藥材的概念藥用植物無公害栽培，目的是采用栽培手段調(diào)節(jié)藥用植物與產(chǎn)地環(huán)境關(guān)系，生產(chǎn)無公害的優(yōu)質(zhì)中藥材。無公害中藥材是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過

2、程和藥材質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并經(jīng)有資格的認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書的未加工或者初加工的中藥材產(chǎn)品。(二)無公害中藥材產(chǎn)品法規(guī)的形成和發(fā)展隨著人類回歸大自然的需求，傳統(tǒng)的草藥治病在世界上重新得到了重視，但在其生產(chǎn)和質(zhì)量控制方面，各國目前尚沒有一套統(tǒng)一的、完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，基本上尚處在研究和完善過程中。藥用植物栽培種類多，規(guī)模小，生產(chǎn)者缺乏按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行生產(chǎn)的主動性，隨意性強；市場流通中，大多數(shù)中藥材散裝上市，既無包裝，也

3、無標(biāo)識，更無商標(biāo)，一旦出現(xiàn)用藥安全問題，很難跟蹤溯源，追究生產(chǎn)者和經(jīng)營者的責(zé)任；管理方面，涉及中藥材用藥安全的法規(guī)內(nèi)容不完整，執(zhí)法主體不明確，更缺少對中藥材安全監(jiān)管方面的法規(guī)。二、二、藥用植物無公害栽培對生態(tài)環(huán)境的要求藥用植物無公害栽培對生態(tài)環(huán)境的要求中藥材是祖國藥學(xué)的寶貴遺產(chǎn)，其栽培地的環(huán)境質(zhì)量比一般食品的質(zhì)量更為重要。因此，加強對藥用植物栽培基地的環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測及其所產(chǎn)中藥材的有害物質(zhì)檢測、建立一整套綠色中藥材基地的環(huán)境質(zhì)量和有害物

4、質(zhì)評價標(biāo)準(zhǔn)，是生產(chǎn)綠色中藥材所必需的。我國的綠色食品生產(chǎn)已經(jīng)建立了相關(guān)機構(gòu)及其產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評價體系，但國內(nèi)外尚未見有綠色藥用植物栽培及其環(huán)境評價的報道，暫可借鑒綠色食品的有關(guān)評價方法和體系進(jìn)行。土壤國家環(huán)保局1995年5月1日實施了土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB156181995，按土壤應(yīng)用功能、保護(hù)目標(biāo)和土壤主要性質(zhì)，規(guī)定了土壤中污染物的最高允許濃度指標(biāo)值及相應(yīng)的監(jiān)測方法，土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為三級。2001年1月1日實施了農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技

5、術(shù)規(guī)范GBT182022000，規(guī)定了農(nóng)田土壤環(huán)境監(jiān)測的布點采樣、分析方法、質(zhì)控措施、數(shù)理統(tǒng)計、成果表達(dá)與資料整編等技術(shù)內(nèi)容。綜合污染指數(shù)全面反映了各污染物對土壤的不同作用，同時又突出高濃度污染物對土壤環(huán)境質(zhì)量的影響，因此，按綜合污染指數(shù)最終評定，劃分質(zhì)量等級。為了規(guī)范中藥材生產(chǎn)，保證中藥材質(zhì)量，促進(jìn)中藥標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，2002年6月1日，國家食品藥品監(jiān)督管理局實施了《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》，要求中藥材產(chǎn)地的環(huán)境應(yīng)符合國家相應(yīng)

6、標(biāo)準(zhǔn)，土壤應(yīng)符合土壤質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn)。在廣泛收集、整理國內(nèi)外有關(guān)中藥材GAP理論研究與實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，2002年7月出版了《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范研究與實踐指南》，其中“中藥材規(guī)范化種植研究的部分參考指標(biāo)“，可以作為藥用植物無公害栽培時對環(huán)境指標(biāo)要求的參考?？諝鈬噎h(huán)保局1996年10月1日實施了環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB30951996，規(guī)定了環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)劃分、標(biāo)準(zhǔn)分級、污染物項目、取值時間及濃度限值，采樣與分樣方法及數(shù)據(jù)統(tǒng)計的有效性規(guī)

7、定，環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分為三級。2000年12月1日實施了農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范NYT3972000，規(guī)定了農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測的布點采樣、分析方法、質(zhì)量控制、數(shù)據(jù)處理與成果表達(dá)的基本要求。農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量評價一般以單項污染指數(shù)為主，可直接采用《GB91371988》和《GB30951996》中的污染物濃度限值劃分為三級；但當(dāng)區(qū)域內(nèi)環(huán)境空氣質(zhì)量作為一個整體與其他區(qū)域空氣質(zhì)量比較，或同一個區(qū)域內(nèi)空氣質(zhì)量在不同歷史時段內(nèi)比較時，應(yīng)采用綜

8、合污染指數(shù)評價，劃分為五級。《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》要求中藥材產(chǎn)地的空氣應(yīng)符合大氣環(huán)境質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn)。《中藥材規(guī)范化種植研究的部分參考指標(biāo)》指出：由于中藥材GAP生產(chǎn)基地大氣監(jiān)測STP、SO2、NO2和氟化物四項指標(biāo)，監(jiān)測工作量大，當(dāng)前大多數(shù)中型城市和發(fā)達(dá)城市已開展當(dāng)日大氣溫測工作，其數(shù)據(jù)可以直接采用。農(nóng)田灌水水是藥用植物的主要組成成分，是連接土壤藥用植物大氣這一系統(tǒng)的介質(zhì)。根據(jù)藥用植物對水的適應(yīng)能力和適應(yīng)方式，將其劃分為旱生植

9、物、濕生植物、中生植物和水生植物。目前栽培的絕大多數(shù)屬于中生藥用植物，其生長發(fā)育期間除依靠自然降水外，需要灌水滿足其對水分的需要，因此，農(nóng)田灌水質(zhì)量對藥用植物的品質(zhì)起有所發(fā)展，促使我國中藥材優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，以滿足人類健康的需要。持續(xù)農(nóng)業(yè)是當(dāng)代世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。成功地管理各種資源以滿足不斷變化的人類需求，而同時保持或提高環(huán)境質(zhì)量和保護(hù)自然資源是持續(xù)農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)容。其核心是在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的同時，保護(hù)環(huán)境，保持資源的永續(xù)利用。很顯然，無公害生

10、產(chǎn)技術(shù)在持續(xù)農(nóng)業(yè)中具有明顯的專業(yè)優(yōu)勢。世界環(huán)發(fā)大會保護(hù)環(huán)境宣言中已指出，2000年開始在全球范圍內(nèi)控制化學(xué)農(nóng)藥的銷售和使用，這對應(yīng)用及研究無污染新技術(shù)無疑起著極大的推動作用。第二節(jié)第二節(jié)藥用植物現(xiàn)代設(shè)施栽培技術(shù)藥用植物現(xiàn)代設(shè)施栽培技術(shù)設(shè)施農(nóng)業(yè)是指具有一定的設(shè)施條件，能在局部范圍內(nèi)改善或創(chuàng)造出適宜的氣象環(huán)境因素，為動植物的生長發(fā)育提供良好的環(huán)境條件而進(jìn)行有效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。設(shè)施栽培是設(shè)施農(nóng)業(yè)的一個主要內(nèi)容，保護(hù)地栽培和無土栽培是現(xiàn)代設(shè)施栽培

11、技術(shù)的集中體現(xiàn)?，F(xiàn)代設(shè)施栽培在藥用植物上的應(yīng)用現(xiàn)代設(shè)施栽培在藥用植物上的應(yīng)用(一)保護(hù)地栽培保護(hù)地栽培就是在不適合作物生長發(fā)育的條件下，利用保護(hù)設(shè)施，人為地創(chuàng)造一個適合植株生長發(fā)育的環(huán)境條件，從事作物生產(chǎn)的一種栽培方式。1簡易設(shè)施簡易設(shè)施主要包括風(fēng)障畦、冷床、溫床和小拱棚覆蓋等形式。其結(jié)構(gòu)簡單，容易搭建，具有一定的抗風(fēng)和提高小范圍內(nèi)氣溫、土溫的作用。2大棚大棚是一種利用塑料薄膜或塑料透光板材覆蓋的簡易不加溫的拱型塑料溫室。它具有結(jié)

12、構(gòu)簡單，建造和拆裝方便、一次性投資少、運營費用低的優(yōu)點，因而在生產(chǎn)上得到越來越普遍的應(yīng)用。主要因素有①通風(fēng)好，但不能在風(fēng)口上，以免被大風(fēng)毀壞；②要有灌溉條件，地下水位較低，以利于及時排水和避免棚內(nèi)積水；③建棚地點應(yīng)距道路近些，便于日常管理和運輸；④大棚框架可選用鋼管結(jié)構(gòu)、竹木結(jié)構(gòu)或水泥材料，覆蓋棚膜時應(yīng)注意預(yù)留通風(fēng)口，膜的下沿要留有余地，一般不少于30cm，以便于上下膜之間壓緊封牢。3溫室溫室是一種比較完善的設(shè)施栽培形式，除了充分利用

13、太陽光能以外，還用人為加溫的方法來提高溫室內(nèi)溫度，供冬、春低溫寒冷季節(jié)栽培。加溫溫室依覆蓋材料的不同分為玻璃溫室和塑料溫室。我國北方地區(qū)加溫溫室形式多樣，在設(shè)施栽培育苗和冬季生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。無土栽培無土栽培是一種新型的栽培方式。它是不用自然土壤來栽培植物的一項農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，因其以人工創(chuàng)造的作物根系環(huán)境取代了自然土壤環(huán)境，可有效解決自然土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養(yǎng)分供應(yīng)的矛盾，使作物根系處于最適宜的環(huán)境條件下，從而發(fā)揮作物的生

14、長潛力，使植物生長量、生物量得到很大的提高。利用無土栽培技術(shù)進(jìn)行藥用植物生產(chǎn)，可以為藥用植物根系生長提供良好的水、肥、氣、熱等環(huán)境條件，避免土壤栽培的連作障礙，節(jié)水、節(jié)肥、省工，還可以在不適宜于一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地方進(jìn)行藥用植物種植，避免土壤污染(生物污染和工業(yè)污染)，生產(chǎn)出符合GAP標(biāo)準(zhǔn)的藥材。無土栽培1栽培基質(zhì)2營養(yǎng)液1栽培基質(zhì)栽培基質(zhì)既有無機基質(zhì)、有機基質(zhì)，又有人工合成基質(zhì)。其中包括砂、石礫、珍珠巖、蛭石、巖棉、泥

15、炭、鋸木削、稻殼、多孔陶粒、泡沫塑料、有機廢棄物合成基質(zhì)等?？偟恼f來，栽培基質(zhì)的基本要求是通氣又保濕。常用的幾種消毒方法有：(1)蒸汽消毒。凡有條件的地方，可將待用的栽培基質(zhì)裝入消毒箱。生產(chǎn)上面積較大時，可以堆垛消毒，垛高20cm左右，長寬根據(jù)具體需要而定，全部用防高溫、防水蓬布蓋上，通水蒸氣后，在70～90℃條件下，消毒1h即可。(2)化學(xué)藥劑消毒。福爾馬林(40％甲醛溶液)一般將原液稀釋50倍，用噴壺將基質(zhì)均勻噴濕，覆蓋塑料薄膜