中國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)報(bào)告

1、中國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)報(bào)告中國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)報(bào)告稻米產(chǎn)業(yè)由稻米生產(chǎn)、貿(mào)易、加工、物流、研發(fā)等環(huán)節(jié)構(gòu)成，是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)。2015年，我國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展繼續(xù)向好，產(chǎn)量平穩(wěn)增長(zhǎng)，技術(shù)不斷革新，市場(chǎng)平穩(wěn)波動(dòng)，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持平穩(wěn)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。一、我國(guó)稻谷生產(chǎn)現(xiàn)狀一、我國(guó)稻谷生產(chǎn)現(xiàn)狀從世界范圍來(lái)看，稻谷種植的集中度非常高，亞洲稻谷播種面積和產(chǎn)量均占全球的九成左右。世界大米的消費(fèi)也主要集中在亞洲，中國(guó)、印度、印尼三國(guó)大米消費(fèi)量占了全球的六成。我國(guó)

2、水稻的播種面積僅次于印度，約占世界水稻總面積的16，占國(guó)內(nèi)糧食種植面積的26.9%。平均單產(chǎn)6.56噸公頃(2012年數(shù)據(jù))，比世界平均單產(chǎn)高34.3%。稻谷產(chǎn)量居世界第一，約占世界稻谷總產(chǎn)量的27.5%，占國(guó)內(nèi)糧食總產(chǎn)量的13左右。1.1.稻谷產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)稻谷產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。2004年以來(lái)，國(guó)內(nèi)稻谷種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了“十一連豐”。2014年我國(guó)稻谷稻谷總產(chǎn)量20642.7萬(wàn)噸，較2013年增加313.7萬(wàn)噸，產(chǎn)量連續(xù)4年站穩(wěn)

3、在2億噸之上。2.2.水稻種植區(qū)域較為集中水稻種植區(qū)域較為集中。我國(guó)水稻分為秈稻、粳稻，還有少量糯稻。其中秈稻產(chǎn)量占23左右，粳稻約占13。主要產(chǎn)區(qū)分布在東北地區(qū)、長(zhǎng)江流域、珠江流域，各品種間分布區(qū)域差異較大。①中晚秈稻。中晚秈稻產(chǎn)量約占國(guó)內(nèi)稻谷產(chǎn)量的一半，主要分要來(lái)自于粳稻，當(dāng)年國(guó)內(nèi)粳稻產(chǎn)量較2003年增加2850萬(wàn)噸，增幅68%而同期秈稻產(chǎn)量增加1727萬(wàn)噸，增幅14%。形成這種局面的主要原因：受種植效益相對(duì)較好的刺激，東北特別是黑

4、龍江的粳稻迅速發(fā)展，成為我國(guó)新的水稻主產(chǎn)區(qū)。而秈稻主產(chǎn)區(qū)在南方，受制于城鎮(zhèn)化、工業(yè)化以及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，種植面積難以增加，相反卻有下降的趨勢(shì)，導(dǎo)致產(chǎn)量徘徊不前。④機(jī)械化程度不斷提升。初步統(tǒng)計(jì)，2014年全國(guó)水稻機(jī)插、機(jī)收、機(jī)耕面積分別達(dá)1.6億畝、3.6億畝、4.3億畝，水稻耕種收綜合機(jī)械化水平預(yù)計(jì)達(dá)到74%，比2010年提高16個(gè)百分點(diǎn)。⑤單產(chǎn)穩(wěn)步提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年我國(guó)稻谷單產(chǎn)6810.7公斤公頃，較2003年增加749.7公斤公

5、頃，增幅12.4%。單產(chǎn)提高的主要原因是政策支持，水利灌溉設(shè)施提升，良種良法推廣，機(jī)械化水平提升等。二、我國(guó)大米加工現(xiàn)狀與特點(diǎn)二、我國(guó)大米加工現(xiàn)狀與特點(diǎn)隨著稻谷產(chǎn)量增加和科技水平不斷提升，我國(guó)大米加工業(yè)也取得了長(zhǎng)足發(fā)展。2014年全國(guó)入統(tǒng)大米加工企業(yè)8500多家，生產(chǎn)大米1.3億噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入4000多億元，利潤(rùn)4億多元。1.1.大米產(chǎn)量不斷提高大米產(chǎn)量不斷提高據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年全國(guó)生產(chǎn)大米1.304億噸，較2009年增加0.732億