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1、主管主管藥師藥師考試輔導(dǎo)試輔導(dǎo)基礎(chǔ)知識基礎(chǔ)知識第1頁生物化學(xué)第一節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一、一、A11、蛋白質(zhì)中下列哪個元素的含量較穩(wěn)定A、碳B、氫C、氧D、氮E、磷2、下列氨基酸中屬于堿性氨基酸的是A、精氨酸B、谷氨酸C、天冬氨酸D、脯氨酸E、半胱氨酸3、280nm波長處有吸收峰的氨基酸是A、絲氨酸B、谷氨酸C、甲硫氨酸D、精氨酸E、色氨酸4、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸主要為A、Lβ氨基酸B、Dβ氨基酸C、Lα氨基酸D、L，Dα氨基酸E、Dα氨基

2、酸5、維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是A、氫鍵B、肽鍵C、離子鍵D、疏水鍵E、次級鍵6、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)指A、α螺旋結(jié)構(gòu)B、β折疊結(jié)構(gòu)C、分子中的氫鍵D、分子中的二硫鍵E、氨基酸的排列順序7、蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)指的是A、局部肽鏈的全部原子的空間排布位置B、整條肽鏈的全部氨基酸殘基的相對位置C、亞基與亞基間的布局和相互作用主管主管藥師藥師考試輔導(dǎo)試輔導(dǎo)基礎(chǔ)知識基礎(chǔ)知識第3頁E、在電場作用下定向移動15、氨基酸的等電點是.A、氨基酸以陽離子狀態(tài)存在

3、時溶液的pHB、氨基酸以陰離子狀態(tài)存在時溶液的pHC、氨基酸以兼性離子狀態(tài)存在時溶液的pHD、氨基酸溶解度最大時溶液的pHE、氨基酸在電場移動距最大時溶液的pH答案部分答案部分一、一、A11、【正確答案】D【答案解析】組成蛋白質(zhì)的元素主要有碳、氫、氧、氮和硫，其中含氮量平均為16％?！驹擃}針對“蛋白質(zhì)的分子組成”知識點進行考核】【答疑編號100391915】2、【正確答案】A【答案解析】酸性氨基酸包括天冬氨酸和谷氨酸，脯氨酸是非極性疏水

4、性氨基酸，半胱氨酸是極性中性氨基酸，精氨酸為堿性氨基酸?！驹擃}針對“蛋白質(zhì)的分子組成”知識點進行考核】【答疑編號100391914】3、【正確答案】E【答案解析】色氨酸和酪氨酸在280nm波長處有最大光吸收，大多數(shù)蛋白含有這兩種氨基酸，因此紫外吸收法是分析溶液中蛋白質(zhì)含量的方法?！驹擃}針對“蛋白質(zhì)的分子組成”知識點進行考核】【答疑編號100391901】4、【正確答案】C【答案解析】人體內(nèi)有20種氨基酸，均為Lα氨基酸(除甘氨酸外)?！?/p>