《無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程》

1、1《無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程》江西省地方標江西省地方標準編制說明準編制說明隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程的迅速加快我省雞腿菇產(chǎn)業(yè)不僅分布廣泛，而且發(fā)展較快，雞腿菇生產(chǎn)不僅已進入企業(yè)公司，專業(yè)合作社和農(nóng)戶，而且是出口商品中的主要品種。雞腿菇適應(yīng)性強，栽培原料來源廣，技術(shù)容易掌握，周期短投資少，見效快，收益高，成為增加農(nóng)民收入，脫貧致富的一條途徑。一、目的和意義一、目的和意義利用農(nóng)作物桔梗等栽培雞腿菇，減少了

2、環(huán)境污染，具有顯著的生態(tài)效益同時產(chǎn)后的菌糠(廢料)作為有機肥料返回田間改良土壤可以使土地變成肥沃的豐產(chǎn)田，可用于蔬菜和花卉等經(jīng)濟作物的優(yōu)質(zhì)有基肥料，將廢棄料再生物資源多層次循環(huán)利用，從而使物質(zhì)能量逐級得到利用，促進生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，解決焚燒秸桿污染環(huán)境的問題，改善農(nóng)村環(huán)境污染現(xiàn)狀，帶來明顯效果，起到生態(tài)環(huán)境重要保護作用。實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的有機結(jié)合，具有很好的發(fā)展前景。以“科研公司基地專業(yè)合作社農(nóng)戶”為發(fā)展栽培模式，規(guī)范了新技術(shù)

3、、新工藝，提高了菌袋成品率和生產(chǎn)效率，為江西省和贛州市食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，提供技術(shù)支撐和保障。為了規(guī)范化栽培技術(shù)提高雞腿菇產(chǎn)品的質(zhì)量和市場競爭力特修訂本標準。二、二、任務(wù)來源任務(wù)來源1、本項目于2013年6月27日，由江西省質(zhì)監(jiān)局組織省市相關(guān)專家，對《無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程》地方標準進行了審定，根據(jù)專家組提出修改意見，項目組進行修正完善。并申報省質(zhì)監(jiān)局，于2013年8月13日發(fā)布；于2013年11月1日實施。2、2016年江西省質(zhì)監(jiān)局對

4、全省地方標準進行全面集中復(fù)審結(jié)論確定“將《無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程》地方標準項目”確定為2016年“修訂”項目中；3國農(nóng)業(yè)部令2015年第1號修訂）；病蟲害使用藥符合GBT8321農(nóng)藥合理使用準則規(guī)定執(zhí)行。2、水平對比本標準是在實驗研究基礎(chǔ)上，綜合歸納了全省各地有代表性并普遍被行業(yè)內(nèi)人士、企業(yè)、公司、專業(yè)合作社、農(nóng)民等所接受的技術(shù)標準而修訂的。并參照國外有GAP（良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)程）、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）、ISO9000標準

5、（質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系）、ISO14000標準（環(huán)境管理和環(huán)境保證體系）等質(zhì)量體系認證標準。具有先進性、科學(xué)性和實用性。目前，國家、行業(yè)標準中沒有關(guān)于雞腿菇栽培相關(guān)技術(shù)標準。五、技術(shù)經(jīng)濟論證及預(yù)期的社會經(jīng)濟效果五、技術(shù)經(jīng)濟論證及預(yù)期的社會經(jīng)濟效果1、隨著全球一體化的快速發(fā)展，對雞腿菇生產(chǎn)的要求日趨嚴格規(guī)范，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須適應(yīng)市場的要求，與國際接軌，結(jié)合江西省和贛州市雞腿菇生產(chǎn)的實際情況，修訂“無公害雞腿菇栽培技術(shù)規(guī)程”標準，使生產(chǎn)有章可

6、循，有利于生產(chǎn)出品質(zhì)好的產(chǎn)品，從而滿足市場需求，利于雞腿菇生產(chǎn)和保證產(chǎn)品質(zhì)量。2、本規(guī)程可以大幅提高產(chǎn)品安全質(zhì)量，提高產(chǎn)品檔次，增加企業(yè)、公司、專業(yè)合作社、農(nóng)村農(nóng)民收入。3、注重保護農(nóng)業(yè)環(huán)境和資源高效利用。使用本規(guī)范可控制雞腿菇生產(chǎn)的農(nóng)藥投入量及農(nóng)藥種類等，減少生產(chǎn)中使用農(nóng)用化學(xué)品投入和農(nóng)藥殘留的含量，提高水肥利用率，有效保護環(huán)境，保障雞腿菇食品安全，保護消費者的利益，確保食用安全。六、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性規(guī)程的關(guān)系六、與有關(guān)