國際酒店集團管理期末試卷及答案

1、1旅游管理專業(yè)旅游管理專業(yè)《國際飯店集團管理國際飯店集團管理》試卷試卷A班級學號姓名一、單項選一、單項選擇題（每題擇題（每題1分，共分，共20題，共題，共20分）分）1、酒店集團經(jīng)營形式起源于（A），同時該國也是酒店資本、管理、技術(shù)的最大輸出國。A.美國B.英國C.法國D.希臘2、美國《HOTELS》雜志是以（A）作為全球酒店集團300強排名依據(jù)，因為其相對而言更能反映管理公司的能力。A.客房規(guī)模B.銷售額C.房價D.知名度3、全球、亞

2、洲和中國第一大酒店管理集團是（A）。A.洲際酒店B.假日酒店C.溫德姆D.希爾頓4、“文化是生命線和黏合劑，連接著我們的過去，現(xiàn)在和未來”這是（D）酒店集團的核心價值觀。A.喜達屋B.雅高C.香格里拉D.萬豪5、麗晶酒店及度假村是（A）國際飯店集團旗下的高端品牌。A.卡爾森B.溫德姆C.四季D.凱悅6、威斯丁是（A）酒店集團旗下的高檔商務(wù)酒店品牌之一，在酒店行業(yè)中一直位于領(lǐng)先者和創(chuàng)新者行列。A.喜達屋B.最佳西方C.洲際D.卡爾森7、雅

3、高酒店集團旗下，（A）酒店是其經(jīng)濟型酒店的代表，酒店的目標客戶為商務(wù)客人，因此多位于主要城市的商務(wù)區(qū)域和樞紐地帶。A.宜必思B.諾富特C.美居D.美爵8、凱悅酒店集團旗下有3個特色的品牌是凱悅、君悅和柏悅，其中，（A）是集團的核心基礎(chǔ)品牌，是豪華商務(wù)酒店品牌。A.凱悅B.君悅C.柏悅D.凱悅度假村9、被人們稱作中國的希爾頓、中國第一家國際酒店管理公司是（C）國際酒店管理有限公司A.白天鵝B.金陵C.錦江D.如家10、香格里拉酒店集團的總

4、部設(shè)在(A)，是亞洲最大的豪華酒店集團。A.香港B.馬來西亞C.新加坡D.云南11、（D）是洲際酒店集團下屬的全球最大規(guī)模酒店忠誠客戶獎勵計劃，是世界上第一個全球化的酒店忠實客戶獎勵計劃。A.貴賓金環(huán)會B.攝政俱樂部C.EARTHCHECKD.優(yōu)悅會12、1994年（A）酒店集團推出“環(huán)保酒店運營”（ECHO）的計劃，提倡包括節(jié)約用水和耗能、保持空氣清新、廢物處理、保護野生動植物及維持臨近環(huán)境清潔等口號。。A.萬豪B.卡爾森C.香格里拉

5、D.雅高13、香格里拉酒店集團在中國內(nèi)地布局的第一站是（D）A.蘇州B.北京C.上海D.杭州14、酒店集團企業(yè)文化內(nèi)容包括物質(zhì)文化、行為文化、制度文化和精神文化，其中（C）是處于核心地位的。A.物質(zhì)文化B.制度文化3D.有利于酒店集團的可持續(xù)發(fā)展E.有利于酒店集團先進技術(shù)的運用8、我國酒店集團多采用的培訓(xùn)方式有（AD）。A.內(nèi)部培訓(xùn)B.異地培訓(xùn)C.專題培訓(xùn)D.崗前培訓(xùn)E.發(fā)展培訓(xùn)9、酒店在選擇培訓(xùn)內(nèi)容時，針對不同層次的培訓(xùn)對象制定不同的

6、培訓(xùn)內(nèi)容。酒店高層管理者應(yīng)注重（CD）A.崗位技能培訓(xùn)B員工發(fā)展規(guī)劃C行業(yè)經(jīng)驗交流D.行業(yè)新動向E.會議組織培訓(xùn)10、國外酒店集團經(jīng)營方式主要是采?。ˋBCD）等。A.連鎖經(jīng)營B.特許經(jīng)營C.管理合同D.戰(zhàn)略聯(lián)盟E.并購三、名詞解釋（每題三、名詞解釋（每題3分，共分，共5題，共題，共15分）分）1.走動管理法2.收益管理法3.酒店管理模式4.資本運營5.市場細分4、簡答題（每題簡答題（每題5分，共分，共5題，共題，共25分）分）1.中國