膨化飼料

1、隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；⒓s化、專(zhuān)業(yè)化的方向發(fā)展，對(duì)水產(chǎn)飼料的要求也越來(lái)越高，傳統(tǒng)的粉狀配合飼料和顆粒配合飼料存在著水中穩(wěn)定性差，沉降速度快，易造成飼料散失浪費(fèi)和水質(zhì)污染等弊端，已越來(lái)越不適應(yīng)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的需要，而浮性飼料能較好地克服粉狀和顆粒飼料的這些弊端，是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的理想飼料品種，有著較好的市場(chǎng)潛力和市場(chǎng)前景。一、膨化浮性魚(yú)飼料的生產(chǎn)過(guò)程1、飼料配方：膨化浮性魚(yú)飼料的飼料配方應(yīng)根據(jù)各魚(yú)類(lèi)品種的營(yíng)養(yǎng)需求結(jié)合膨化的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，應(yīng)保

2、證原料配比中有20%以上的淀粉類(lèi)原料，添加劑應(yīng)選用耐受高溫的，特別是維生素應(yīng)選用耐高品種或增加用量。2、生產(chǎn)工藝：膨化浮性飼料的生產(chǎn)工藝流程為：配料→微粉碎→混合→加水混合→膨化制?！鋮s、烘干→包裝。原料的粉碎粒度應(yīng)在0.5mm以下，這樣既有利于膨化制粒，又能提高原料中營(yíng)養(yǎng)成份的利用率；加水混合是一個(gè)關(guān)鍵步驟，應(yīng)控制原料含水量在23%30%之間，水分過(guò)低，難于膨化，容易堵塞，水分太高，則可能膨化不充分，影響成型；膨化制粒一般采用濕法擠

3、壓膨化機(jī)，原料在膨化機(jī)中螺旋的擠壓和推動(dòng)下，產(chǎn)生高溫高壓，在通過(guò)?？椎乃查g，溫度和壓力急劇下降，使原料中的水分迅速蒸發(fā)，體積膨脹，比重變輕，經(jīng)過(guò)料口的切口切割成型，再經(jīng)冷卻和烘干至室溫和水分12%以下包裝。3、影響膨化的因素：原料的配比、原料中的淀粉含量及水分含量、膨化溫度及壓力、膨化機(jī)的轉(zhuǎn)速都影響到膨化的質(zhì)量，特別是原料中的淀粉含量和水分含量以及膨化溫度影響較大。應(yīng)綜合調(diào)節(jié)這些因素，才能生產(chǎn)出質(zhì)量較好的膨化浮性飼料。二、膨化浮性魚(yú)飼料

4、的特點(diǎn)1、便于飼養(yǎng)管理：膨化浮性魚(yú)飼料由于能懸浮于水面，因此投飼時(shí)不需專(zhuān)設(shè)投飼臺(tái)，只需定點(diǎn)投飼即可；魚(yú)采食時(shí)需出水面，能直接觀(guān)察魚(yú)的采食情況，及時(shí)調(diào)整投飼量，并能及時(shí)了解魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)情況和健康狀況，因此采用膨化浮性魚(yú)飼料有助于進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。2、防止飼料浪費(fèi)：膨化浮性魚(yú)飼料在水中穩(wěn)定性很好，一般兩小時(shí)內(nèi)不溶解，因而能避免飼料中營(yíng)養(yǎng)成份在水中的溶解散失和飼料沉入泥中而造成的浪費(fèi)，即使一些魚(yú)吃不完，也可撈起曬干，能最大限度防止飼料浪費(fèi)。一

5、般采用膨化浮性魚(yú)飼料比粉狀或粒飼料可節(jié)約飼料5%10%。3、降低水質(zhì)污染：膨化浮性魚(yú)飼料在水中不溶解，不下沉，因而能避免飼料在水中殘留發(fā)酵，降低是目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中普及率仍比較低，其原因何在。本文就膨化水產(chǎn)飼料的特性與節(jié)能減排的關(guān)系、膨化飼料在推廣使用中存在的問(wèn)題及相關(guān)建議做一簡(jiǎn)要闡述和分析。一、膨化水產(chǎn)飼料的特性與節(jié)能減排的關(guān)系水產(chǎn)養(yǎng)殖的氮、磷排放是重要的面源污染，既影響環(huán)境又影響自身，因養(yǎng)殖過(guò)程中需要向水中投放大量的飼料、漁用藥物

6、等，除養(yǎng)殖對(duì)象吸收外，養(yǎng)殖水體中殘餌、排泄物、生物尸體、漁用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和漁藥大量增加，造成氮、磷和漁藥以及其他有機(jī)物或無(wú)機(jī)物質(zhì)超過(guò)了水體的自?xún)裟芰?，排放后造成?duì)水環(huán)境的污染。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中能源消耗形式主要有電、煤和燃油，其中主要以增氧機(jī)和水泵用電為主。使用膨化飼料均能直接或間接減少這些廢物的排放和能源的消耗。1.節(jié)約飼料，減少水質(zhì)污染。膨化飼料在水中穩(wěn)定性好，不易溶散，尤其浮性膨化飼料能懸浮于水面，魚(yú)采食時(shí)需要浮出水面，飼養(yǎng)者能直接觀(guān)察魚(yú)的

7、采食狀況，及時(shí)調(diào)整投飼量，并能及時(shí)了解魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)情況和健康狀況，有助于科學(xué)的飼養(yǎng)管理。同時(shí)避免飼料在水中溶解散失和飼料沉人底泥中而造成浪費(fèi)，即使魚(yú)吃不完，也可撈起曬干，能最大限度地防止飼料浪費(fèi)，并能避免飼料在水中殘留產(chǎn)生腐敗發(fā)酵，降低水中有機(jī)物的耗氧量，有效地減少水質(zhì)污染。2.提高飼料利用率，減少?gòu)U物排泄。飼料原料經(jīng)過(guò)膨化后體積膨脹，質(zhì)地疏松，纖維結(jié)構(gòu)的細(xì)胞壁被破壞和軟化，原料中的D淀粉轉(zhuǎn)化為。淀粉，淀粉糊化度提高，糊精和還原糖增多，蛋

8、白質(zhì)尤其是植物蛋白質(zhì)的肽鍵被打斷，蛋白質(zhì)變性降解，氨基酸含量增多，使?fàn)I養(yǎng)成份處于極易被魚(yú)類(lèi)體內(nèi)酶水解利用的狀態(tài)，而且膨化工藝要求原料粉碎更細(xì)，因而魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化吸收率自然提高，各種營(yíng)養(yǎng)成份的利用率得到大幅度提高，減少魚(yú)類(lèi)糞便中氨氮等有機(jī)物對(duì)水質(zhì)的污染，同時(shí)脂肪從顆粒內(nèi)部滲至表面，使飼料具有特殊的香味，提高了適口性。據(jù)房英春（2001）報(bào)道，對(duì)于未熟化的玉米，斑點(diǎn)叉尾鮰和羅非魚(yú)羅非魚(yú)只能利用其總能的26%和45%，而熟化的玉米可分別達(dá)到58

9、%和72%。3.節(jié)約能源，減少?gòu)U水排放。膨化飼料在水中性能穩(wěn)定，避免了散失、溶解而引起的水體污染，減少了由于水質(zhì)問(wèn)題而需要的注、排水，減少了增氧機(jī)的開(kāi)機(jī)時(shí)間，同時(shí)也減少了人工費(fèi)、水電費(fèi)、防病等的支出。4.減少魚(yú)類(lèi)疾病發(fā)生，減少藥物的使用。膨化飼料生產(chǎn)過(guò)程中要經(jīng)過(guò)高溫瞬時(shí)處理，飼料中的大腸桿菌、霉菌、沙氏桿菌等有害細(xì)菌被徹底殺滅，大大減少了魚(yú)類(lèi)腸道的感染幾率，減少于魚(yú)類(lèi)疾病。同時(shí)，飼喂膨化浮性飼料消化利用率高，減少魚(yú)類(lèi)糞便中有機(jī)物對(duì)水質(zhì)的