2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、歌劇歌劇在米蘭,可以欣賞到世界最為著名的斯卡拉劇場(chǎng)TeatroallaScala的歌劇。斯卡拉劇場(chǎng)公演的第一天是每年米蘭的守護(hù)圣人、圣安布洛喬的節(jié)日——12月7日。一直到5月底,從標(biāo)準(zhǔn)的作品到現(xiàn)代的作品節(jié)目很廣泛。夏天則舉辦音樂會(huì)或者上演芭蕾。門票一般在當(dāng)天開演前1個(gè)小時(shí)開始出售,受歡迎的節(jié)目則需排隊(duì)等候。包廂則實(shí)行預(yù)售制度。在劇場(chǎng)事務(wù)所購買。米蘭的薩維尼餐館和天堂餐館也很受人青睞。薩維尼餐館有100多年的歷史。館內(nèi)有大餐廳和小包廂。這

2、兒用餐比較正規(guī),服務(wù)員也是經(jīng)過嚴(yán)格訓(xùn)練過的。上菜按固定的順序一道道地上。菜肴以傳統(tǒng)菜為主,如牛排、烤乳豬肉、炸大蝦、鵝肝等。用波河流域產(chǎn)的大米做成的意式調(diào)味飯(risotto)、用玉米面做成的玉米粥(polenta)是其代表食品。Polenta既能和肉類一起烹制,又能像面包一樣光吃,或者油炸,像意大利寬面條式食用,做法真是豐富多彩。米蘭的名菜有為了能吃到骨髓的明膠質(zhì),將乳牛的小腿肉連骨頭一起煮的風(fēng)味牛肉(Ossobuco)和番紅花風(fēng)味的

3、茄汁燴肉飯Risottoallamilanese。這些菜和當(dāng)?shù)氐拇硇云咸丫芆ltrepoPaveseBarvera厚重的味道很相配。這種米蘭的代表菜Ossobuco一般和Risottoallamilanese一起食用,所以也有合理的菜系。和北部意大利其它地方一樣,與干燥面食相比更喜歡手工面點(diǎn)、大米制品。在布雷西亞,有一種叫Casonsei的意大利餛飩,就是用香腸、面包和奶酪制成的食品?;煊心吓滥┑拿纥c(diǎn)TtellidiZucca、用南瓜

4、丁和面粉作的丸子狀的面食GnocchidiZucca很有名。此外,還向大家推薦一種白葡萄酒Lugana,是吸收加達(dá)湖周圍生長的花的香氣而制成的。在寒冷的該地區(qū),冬季不可缺的一道名菜就是Cassoeula。將豬從頭到腳,和卷心菜一起煮制而成。吃這道菜的時(shí)候,飲用該區(qū)南部丘陵地帶產(chǎn)的LotrepoPavese的烈性的紅bardacarlo非常好?,F(xiàn)在在意大利各餐館的菜單上能見到的乳牛澆金槍魚沙司Vitellotonnato就產(chǎn)于該地區(qū)。在切

5、成薄片的煮牛肉上澆上金槍魚風(fēng)味的沙司醬,配有綠葉子的食品。與白色FranciactaPinot很合適。另一個(gè)不能忘記的是CotdettaallaMIllanese。大得快從盤子里掉出來的炸乳牛排,現(xiàn)已成為全意大利的流行菜。吃這道菜時(shí),與發(fā)泡性葡萄酒OltrepoPavesePinotSpumamte的味道很相配。同時(shí),米蘭的奶酪也很出名,以Ggonzola最為有名,它出產(chǎn)于米蘭近郊同名的村莊里。另外,世界知名的圣誕節(jié)糖果潘妮托妮(Pat

6、one)的原產(chǎn)地也是米蘭?,F(xiàn)在,在米蘭近效設(shè)立了現(xiàn)代化大型工場(chǎng)生產(chǎn)Patone糖果,輸出到意大利各地及世界各國。圣瑪麗亞感恩教堂(SantaMariadelleGrazie,見右邊第三個(gè)圖):內(nèi)有達(dá)芬奇的曠世鉅作“最后的晚餐”,1999年中剛修復(fù)完成,現(xiàn)已開放參觀。米蘭圣母教堂圣母堂參觀需要提前很久預(yù)約,建議大家出發(fā)之前預(yù)約。如果到達(dá)再買票的話,每天圣母堂只會(huì)出售很少量被取消預(yù)約的門票,比較冒險(xiǎn)。米蘭黃金四街(CsoVitt.Emanu

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