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1、神秘的中國國宴菜譜神秘的中國國宴菜譜(組圖組圖)國宴的菜,匯集了全國各地的地方菜系,經(jīng)幾代廚師的潛心整理、改良、提煉而成,主要考慮到首長、外賓都能吃,象國宴的川菜,少了麻、辣、油膩,蘇州、無錫等地的菜,少放了糖,都在原來的地方菜的基礎(chǔ)上,做了改進(jìn)。讓我們來看看國宴的餐桌上都擺放著那些名菜呢?國宴獅子頭這是周恩來總理最喜愛的一道國宴菜。此菜選用肥四瘦六的五花肉手工切成小粒,和國宴頂級清湯制作而成,形態(tài)豐滿,猶如雄獅之首,因此得名‘獅子頭’
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