夏季飲食安全

1、日常篇日常篇夏季氣溫高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖。食物很容易腐敗，再加之病媒昆蟲叮爬，污染食物，一旦吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。在此，提醒大家做到以下五點(diǎn)，確保平安度夏。一、購買食品時(shí)注意保質(zhì)期。一、購買食品時(shí)注意保質(zhì)期。選購食品時(shí)，要仔細(xì)辨別出廠日期和有效期；不能吃放置時(shí)間超過４小時(shí)以上的盒飯；不要買路邊攤商出售的自制熟肉、涼拌菜、豆制品；不吃過期的、無標(biāo)識的、包裝破損的食品；不買無冷藏條件的酸奶。二、不

2、要吃過多冷飲。二、不要吃過多冷飲。冷飲好吃，但也不能無節(jié)制地猛吃猛喝，這樣會(huì)把胃液稀釋，造成胃中正常菌群的紊亂，降低了局部抵抗力，為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件，更容易發(fā)生腹瀉。三、不宜保存剩飯剩菜。三、不宜保存剩飯剩菜。氣溫升高時(shí)，即使不過夜的飯菜，也要及時(shí)冷藏，不可在常溫下保存。日常做飯，盡量本著吃多少做多少的原則，盡量不剩飯菜，未吃完的剩飯菜一定要在冰箱里冷藏保存，而且最好用保鮮膜包好，以防食物在冰箱內(nèi)交叉污染。四、餐館就餐少點(diǎn)涼菜。四

3、、餐館就餐少點(diǎn)涼菜。到餐館就餐，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜也不宜打包。如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待能力的飯店，因?yàn)樾枰陂_席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果沒有相應(yīng)條件食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。五、防止蔬菜農(nóng)藥殘留中毒。五、防止蔬菜農(nóng)藥殘留中毒。在購買蔬菜時(shí)最好去正規(guī)市場，如果蔬菜可食部分有破損或有被蟲蛀食的地方，應(yīng)把這些菜葉去掉，留下其他完整的葉子食用。在食用前，若用清水清洗，可以將其浸泡２０至３０

4、分鐘，或用專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說明書使用即可。另外，也可用淘米水清洗蔬菜，這樣可以有效清除殘留農(nóng)藥。愛美篇愛美篇眼下正值夏季，愛美的同學(xué)們開始擔(dān)心自己會(huì)被曬黑了。俗話說：一白遮百丑，誰都想白一點(diǎn)更白一點(diǎn)。古代中醫(yī)云：若要膚白如脂，飲食之物必有取舍。要想自己不變黑，飲食上一定要注意了。有一些食物是吃不得的。否則，當(dāng)心讓你一吃皮膚就變黑。1、感光蔬菜、感光蔬菜谷物谷物：1.5小時(shí)—3小時(shí)。流質(zhì)或半流質(zhì)的谷物食品(如粥)消化時(shí)間

5、較短，經(jīng)過發(fā)酵且沒有添加油脂的食物(如饅頭、不含油脂的面包)，也比較容易消化。它們在體內(nèi)的消化率最高，可達(dá)到98%。因此，對于胃腸較弱的人，粥、饅頭等是不錯(cuò)的選擇。但如果在其中加入了油脂，變成炸饅頭片、炒飯等，就不好消化了。蛋白質(zhì)類蛋白質(zhì)類：1.5小時(shí)—4小時(shí)。牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白質(zhì)食品比較容易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質(zhì)豐富的肉類完全消化，則需要4小時(shí)或更長時(shí)間。脂肪類脂肪類：2小時(shí)—4小時(shí)。脂肪的消化率與其低級脂肪酸及不飽和脂肪酸

6、的含量有關(guān)，這些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比動(dòng)物油更易消化。脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入會(huì)延長后者的消化時(shí)間。所以吃油多的主食和菜肴，會(huì)給腸胃造成極大負(fù)擔(dān)。兒童睡眠篇兒童睡眠篇兒童的健康睡眠是保持旺盛精力、充沛體力和正常生長發(fā)育的重要因素。睡眠對于兒童不單純是休息，更是促進(jìn)身體發(fā)育的催化劑。睡夢中腦垂體能分泌較多的生長激素，促進(jìn)孩子骨骼、肌肉、內(nèi)臟及組織的增長。而且睡眠會(huì)影響機(jī)體多個(gè)系統(tǒng)。因此，孩子睡眠時(shí)間的長短與質(zhì)量的好壞

7、，將直接影響孩子的身體發(fā)育和心智發(fā)展。一、孩子好睡眠的四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一、孩子好睡眠的四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)1、孩子每天睡1112個(gè)小時(shí)：嬰幼兒每天睡眠1216小時(shí)，學(xué)齡前兒童每天睡眠1012小時(shí)，學(xué)齡兒童每天睡眠810小時(shí)。2、孩子睡眠很有規(guī)律，容易入睡，幾乎每晚都是一覺睡到天亮，或者只醒來1次。3、孩子睡得比較安穩(wěn)，無夜驚、打鼾、夢囈、磨牙等表現(xiàn)。4、孩子早晨醒來后會(huì)很快起床有活力，并精力充沛。二、影響孩子睡眠的五大因素二、影響孩子睡眠的五大因素1、生理