制造業(yè)業(yè)務流程與需求分析

1、制造業(yè)業(yè)務流程與需求分析本章導讀：本章導讀：本章首先從企業(yè)管理歷史的發(fā)展談起，介紹了與大規(guī)模生產(chǎn)模式相適應的科層制管理的特點以及與現(xiàn)代企業(yè)管理的不適應之處；接著介紹了波特的企業(yè)價值鏈的概念，價值鏈將企業(yè)經(jīng)營活動分為基本活動和輔助兩大部分。然后分別介紹了基本活動中的采購、庫存、生產(chǎn)、銷售管理和輔助活動中的財務管理的基本流程和管理職能；由于成本在企業(yè)管理的重要性，特別將成本管理作為獨立的章節(jié)。通過上述章節(jié)的介紹使學生對企業(yè)管理有一個初步的了

2、解。最后從價值鏈的角度闡明企業(yè)管理信息的集成和共享對于管理現(xiàn)代化的重要意義。學習目的：學習目的：通過本章的學習，應該重點掌握以下知識點：1、了解制造業(yè)企業(yè)的價值鏈的內(nèi)容。2、了解制造業(yè)企業(yè)核心的業(yè)務流程及職能，對企業(yè)管理的過程有一個級別的了解。3、了解我國企業(yè)管理普遍存在的問題。關(guān)鍵概念：關(guān)鍵概念：科層制價值鏈采購管理庫存管理生產(chǎn)管理銷售管理成本管理財務管理Comment[H1]:有刪減圖21科層制管理與流程管理的比較在當前全球經(jīng)濟一體

3、化和信息技術(shù)飛速發(fā)展的今天，現(xiàn)實社會發(fā)生了革命性變化。企業(yè)所處的商業(yè)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了根本性變化。顧客需求瞬息萬變、技術(shù)創(chuàng)新不斷加速、產(chǎn)品生命周期不斷縮短、市場競爭日趨激烈，這些構(gòu)成了影響現(xiàn)代企業(yè)生存與發(fā)展的三股力量：顧客（Customer）、競爭（Competition）和變化（Change）（簡稱3C）。為了適應以“顧客、競爭和變化”為特征的外部環(huán)境，過去在工業(yè)經(jīng)濟時代的商業(yè)規(guī)則與“科層制”管理模式已經(jīng)不再適用于今天企業(yè)的發(fā)展，甚至嚴重

4、影響到企業(yè)的生存。為了滿足快速變化的市場和客戶個性化的需求，企業(yè)管理在結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)理論的影響下，產(chǎn)生了新的思想和方法，例如二十世紀末期美國興起的業(yè)務流程再造，變局部為全方位的重新考量和梳理業(yè)務流程，在思考新的市場環(huán)境背景和新技術(shù)的前提下重新設計企業(yè)的業(yè)務流程，帶來了美國企業(yè)的又一次輝煌。波特教授推出的價值鏈管理方法，從客戶的角度拉動整個經(jīng)營流程，搭建出價值鏈的科學構(gòu)架，從系統(tǒng)的視角觀察輔助流程的支撐作用；跨越職能部門的審視采購、生產(chǎn)、物流

5、、銷售和服務整個經(jīng)營流程的運轉(zhuǎn)是否實現(xiàn)了企業(yè)價值最大化的目標。開創(chuàng)了引入工程結(jié)構(gòu)學的理論系統(tǒng)分析經(jīng)營要素體系的方法。生產(chǎn)模式創(chuàng)新是在JIT的基礎上發(fā)展的精益生產(chǎn)，通過生產(chǎn)組織和布局的改良，提高了生產(chǎn)線的柔性，增強了企業(yè)滿足市場日益增長的個性化需求的能力。同時社會生產(chǎn)的專業(yè)化分工發(fā)生了更加深刻的變化，縱深發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈已不再受到人們的青睞，傾向于企業(yè)專業(yè)化分工更細的生產(chǎn)制造模式，由此產(chǎn)生了以快速裝配為代表的敏捷制造；以至影響到產(chǎn)品設計和工藝

6、設計的變革，產(chǎn)生了以標準化、通用化為基礎的大規(guī)模定制生產(chǎn)的設計方法和生產(chǎn)模式，并將成為21世紀制造業(yè)發(fā)展的趨勢。如巴比娃娃用有限品種的膚色、頭發(fā)、服裝和飾品，生產(chǎn)出數(shù)以萬計各不相同的個性化產(chǎn)品，滿足全世界不同國家、不同文化背景、不同個人偏好的產(chǎn)品需求，并且能夠?qū)崿F(xiàn)從訂單需求提出，一周內(nèi)客戶收貨的快速定制生產(chǎn)模式。先進的管理理念和科學的管理方法離不開科學技術(shù)的發(fā)展，上個世紀信息技術(shù)的發(fā)展使以上這些先進的管理方法得以實現(xiàn)。（二）中國企業(yè)管理

7、的現(xiàn)狀舊中國的工業(yè)體系基礎薄弱，企業(yè)管理的理論和實踐也是一片空白。新中國成立后，我國從一窮二白的基礎之上建立起了門類齊全的工業(yè)體系。由于歷史的原因，改革開放前我國的企業(yè)管理體系基本沿用前蘇聯(lián)的管理體系和方法，也是以科層制為特點的企業(yè)管理體系。在以短缺經(jīng)濟為主要特征的計劃經(jīng)濟時代，它對建立較為系統(tǒng)的工業(yè)體系和企業(yè)管理系統(tǒng)曾起到過積極的作用。以美國為代表的發(fā)達國家工業(yè)化進程經(jīng)歷了二百多年的歷史，而中國的工業(yè)化進程起步晚，管理基礎差，管理體系

8、不完備，管理方法和手段落后。另一方面，幾千年小農(nóng)經(jīng)濟為主的經(jīng)濟環(huán)境形成的傳統(tǒng)商業(yè)管理邏輯的認知，注重的是人際關(guān)系，而不注重流程和規(guī)則。因此我國的企業(yè)管理水平與發(fā)達國家相比，存在很大的差距。從以下幾組數(shù)據(jù)我們可以看到中國企業(yè)和國際先進管理水平的差距：?國際上公認的庫存商品與國內(nèi)生產(chǎn)總值的經(jīng)驗比例，發(fā)達國家不超過1%，中等發(fā)達國家不超過5%，而我國卻高達37%。1990—1998年，美國、德國和日本制造業(yè)由于普遍實施了MRPII或ERP，使